Рецепт Салат с кальмаром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с кальмаром

Кальмар отварной 300 г
Перец сладкий красный 100 г
Лук репчатый 100 г
Кукуруза, консервы 200 г
Салат (латук) 100 г
Льняное масло холодного отжима 10 г
Соевый соус 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с кальмаром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.5 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2092 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 15% 826 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 5.3% 2333 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 3.2% 3911 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 5% 2500 г
Вода 81.7 г 2273 г 3.6% 4.5% 2782 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.7 мкг 900 мкг 8.5% 10.6% 1173 г
бета Каротин 0.462 мг 5 мг 9.2% 11.4% 1082 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 7.3% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 5% 2500 г
Витамин В4, холин 7.36 мг 500 мг 1.5% 1.9% 6793 г
Витамин В5, пантотеновая 0.194 мг 5 мг 3.9% 4.8% 2577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.207 мг 2 мг 10.4% 12.9% 966 г
Витамин В9, фолаты 23.902 мкг 400 мкг 6% 7.5% 1674 г
Витамин C, аскорбиновая 34.82 мг 90 мг 38.7% 48.1% 258 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.292 мг 15 мг 8.6% 10.7% 1161 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 0.351 мг ~
дельта Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 0.195 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 25641 г
Витамин К, филлохинон 16.2 мкг 120 мкг 13.5% 16.8% 741 г
Витамин РР, НЭ 4.2899 мг 20 мг 21.4% 26.6% 466 г
Ниацин 0.463 мг ~
Бетаин 0.363 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.58 мг 2500 мг 7.6% 9.4% 1319 г
Кальций, Ca 38.65 мг 1000 мг 3.9% 4.8% 2587 г
Кремний, Si 4.293 мг 30 мг 14.3% 17.8% 699 г
Магний, Mg 42.66 мг 400 мг 10.7% 13.3% 938 г
Натрий, Na 193.45 мг 1300 мг 14.9% 18.5% 672 г
Сера, S 105.82 мг 1000 мг 10.6% 13.2% 945 г
Фосфор, P 111.7 мг 800 мг 14% 17.4% 716 г
Хлор, Cl 11.46 мг 2300 мг 0.5% 0.6% 20070 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 118.3 мкг ~
Бор, B 36.6 мкг ~
Ванадий, V 20.73 мкг ~
Железо, Fe 0.757 мг 18 мг 4.2% 5.2% 2378 г
Йод, I 150.03 мкг 150 мкг 100% 124.2% 100 г
Кобальт, Co 48.431 мкг 10 мкг 484.3% 601.6% 21 г
Литий, Li 15.488 мкг ~
Марганец, Mn 0.2006 мг 2 мг 10% 12.4% 997 г
Медь, Cu 786.15 мкг 1000 мкг 78.6% 97.6% 127 г
Молибден, Mo 11.595 мкг 70 мкг 16.6% 20.6% 604 г
Никель, Ni 1.585 мкг ~
Рубидий, Rb 76.7 мкг ~
Селен, Se 0.274 мкг 55 мкг 0.5% 0.6% 20073 г
Стронций, Sr 0.96 мкг ~
Фтор, F 12.44 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 32154 г
Хром, Cr 1.34 мкг 50 мкг 2.7% 3.4% 3731 г
Цинк, Zn 1.1867 мг 12 мг 9.9% 12.3% 1011 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.341 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.134 г ~
Аргинин* 0.028 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.033 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.017 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.046 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 96.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.04 мг max 300 мг
Кампестерол 1.195 мг ~
Стигмастерол 0.366 мг ~
бета Ситостерол 2.512 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.063 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.041 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.226 г min 16.8 г 1.3% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.224 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.223 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.831 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 9.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.178 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.174 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.651 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.651 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат с кальмаром составляет 80,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 80.5 кКал -%
Белки 9.2 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 81.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАЛЬМАРОМ

Салат с кальмаром богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 38,7 %, витамином K - 13,5 %, витамином PP - 21,4 %, кремнием - 14,3 %, фосфором - 14 %, йодом - 100 %, кобальтом - 484,3 %, медью - 78,6 %, молибденом - 16,6 %

Чем полезен Салат с кальмаром

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с кальмаром, калорийность 80,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с кальмаром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты