Рецепт Салат мимоза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат мимоза

Картофель (Варка в кожуре) 150 г
Горбуша натуральная. Консервы 225 г
Морковь отварная по 2-40 150 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 109 г
Лук репчатый 10 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 141 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат мимоза".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 195.9 ккал 1684 ккал 11.6% 5.9% 860 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 6% 844 г
Жиры 15.5 г 56 г 27.7% 14.1% 361 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 1.2% 4294 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2% 2500 г
Вода 67.9 г 2273 г 3% 1.5% 3348 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 431 мкг 900 мкг 47.9% 24.5% 209 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 2.32 мг 5 мг 46.4% 23.7% 216 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 1.8% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 3.8% 1333 г
Витамин В4, холин 66.05 мг 500 мг 13.2% 6.7% 757 г
Витамин В5, пантотеновая 0.387 мг 5 мг 7.7% 3.9% 1292 г
Витамин В6, пиридоксин 0.191 мг 2 мг 9.6% 4.9% 1047 г
Витамин В9, фолаты 4.899 мкг 400 мкг 1.2% 0.6% 8165 г
Витамин В12, кобаламин 1.11 мкг 3 мкг 37% 18.9% 270 г
Витамин C, аскорбиновая 4.58 мг 90 мг 5.1% 2.6% 1965 г
Витамин D, кальциферол 3.767 мкг 10 мкг 37.7% 19.2% 265 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.973 мг 15 мг 39.8% 20.3% 251 г
Витамин Н, биотин 2.878 мкг 50 мкг 5.8% 3% 1737 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.3131 мг 20 мг 16.6% 8.5% 604 г
Ниацин 1.821 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.86 мг 2500 мг 9.4% 4.8% 1060 г
Кальций, Ca 74.45 мг 1000 мг 7.4% 3.8% 1343 г
Кремний, Si 6.978 мг 30 мг 23.3% 11.9% 430 г
Магний, Mg 31.17 мг 400 мг 7.8% 4% 1283 г
Натрий, Na 314.05 мг 1300 мг 24.2% 12.4% 414 г
Сера, S 91.82 мг 1000 мг 9.2% 4.7% 1089 г
Фосфор, P 124.4 мг 800 мг 15.6% 8% 643 г
Хлор, Cl 299.67 мг 2300 мг 13% 6.6% 768 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 124 мкг ~
Бор, B 18.5 мкг ~
Ванадий, V 20.61 мкг ~
Железо, Fe 1.085 мг 18 мг 6% 3.1% 1659 г
Йод, I 3.69 мкг 150 мкг 2.5% 1.3% 4065 г
Кобальт, Co 2.405 мкг 10 мкг 24.1% 12.3% 416 г
Литий, Li 10.648 мкг ~
Марганец, Mn 0.0305 мг 2 мг 1.5% 0.8% 6557 г
Медь, Cu 39.12 мкг 1000 мкг 3.9% 2% 2556 г
Молибден, Mo 1.952 мкг 70 мкг 2.8% 1.4% 3586 г
Никель, Ni 0.73 мкг ~
Рубидий, Rb 75.2 мкг ~
Селен, Se 4.527 мкг 55 мкг 8.2% 4.2% 1215 г
Стронций, Sr 1.28 мкг ~
Фтор, F 12.3 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 32520 г
Хром, Cr 1.97 мкг 50 мкг 3.9% 2% 2538 г
Цинк, Zn 0.235 мг 12 мг 2% 1% 5106 г
Цирконий, Zr 0.42 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.805 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.142 г ~
Аргинин* 0.021 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.037 г ~
Заменимые аминокислоты 0.234 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.049 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.053 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 7.3 г от 4.7 до 16.8 г 100% 51%
Стеролы (стерины)
Холестерин 113.97 мг max 300 мг
бета Ситостерол 23.47 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.822 г ~
18:0 Стеариновая 0.507 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
22:0 Бегеновая 0.083 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.547 г min 16.8 г 21.1% 10.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.952 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.084 г от 11.2 до 20.6 г 72.2% 36.9%
18:2 Линолевая (ud) 7.1 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Салат мимоза составляет 195,9 кКал.

  • Порция = 100 гр (195.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 195.9 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 15.5 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 67.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ МИМОЗА

Салат мимоза богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 47,9 %, бэта-каротином - 46,4 %, холином - 13,2 %, витамином B12 - 37 %, витамином D - 37,7 %, витамином E - 39,8 %, витамином PP - 16,6 %, кремнием - 23,3 %, фосфором - 15,6 %, хлором - 13 %, кобальтом - 24,1 %

Чем полезен Салат мимоза

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат мимоза, калорийность 195,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат мимоза, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги