Рецепт Соус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус

Лук репчатый (Жарка) 83 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные (Жарка) 239 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 29 г
Бульон куриный 238 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Чеснок (Жарка) 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.2 ккал 1684 ккал 9% 6% 1114 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 2.2% 3040 г
Жиры 13.5 г 56 г 24.1% 15.9% 415 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1.4% 4761 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2% 3333 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 2.2% 2963 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 105.1 мкг 900 мкг 11.7% 7.7% 856 г
Ретинол 0.101 мг ~
альфа Каротин 0.068 мкг ~
бета Каротин 0.047 мг 5 мг 0.9% 0.6% 10638 г
бета Криптоксантин 0.142 мкг ~
Ликопин 0.113 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.025 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 1.5% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 3.4% 1915 г
Витамин В4, холин 26.18 мг 500 мг 5.2% 3.4% 1910 г
Витамин В5, пантотеновая 0.152 мг 5 мг 3% 2% 3289 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 2.2% 2941 г
Витамин В9, фолаты 5.626 мкг 400 мкг 1.4% 0.9% 7110 г
Витамин В12, кобаламин 0.191 мкг 3 мкг 6.4% 4.2% 1571 г
Витамин C, аскорбиновая 1.04 мг 90 мг 1.2% 0.8% 8654 г
Витамин D, кальциферол 0.133 мкг 10 мкг 1.3% 0.9% 7519 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.314 мг 15 мг 2.1% 1.4% 4777 г
гамма Токоферол 0.037 мг ~
Витамин Н, биотин 1.833 мкг 50 мкг 3.7% 2.4% 2728 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.2% 5455 г
Витамин РР, НЭ 1.0633 мг 20 мг 5.3% 3.5% 1881 г
Ниацин 0.076 мг ~
Бетаин 0.05 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 125.61 мг 2500 мг 5% 3.3% 1990 г
Кальций, Ca 44.7 мг 1000 мг 4.5% 3% 2237 г
Кремний, Si 0.397 мг 30 мг 1.3% 0.9% 7557 г
Магний, Mg 7.83 мг 400 мг 2% 1.3% 5109 г
Натрий, Na 80.73 мг 1300 мг 6.2% 4.1% 1610 г
Сера, S 32.74 мг 1000 мг 3.3% 2.2% 3054 г
Фосфор, P 47.1 мг 800 мг 5.9% 3.9% 1699 г
Хлор, Cl 34.78 мг 2300 мг 1.5% 1% 6613 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53.5 мкг ~
Бор, B 15.7 мкг ~
Ванадий, V 0.01 мкг ~
Железо, Fe 0.355 мг 18 мг 2% 1.3% 5070 г
Йод, I 2.39 мкг 150 мкг 1.6% 1.1% 6276 г
Кобальт, Co 0.789 мкг 10 мкг 7.9% 5.2% 1267 г
Литий, Li 0.006 мкг ~
Марганец, Mn 0.0933 мг 2 мг 4.7% 3.1% 2144 г
Медь, Cu 53.29 мкг 1000 мкг 5.3% 3.5% 1877 г
Молибден, Mo 2.171 мкг 70 мкг 3.1% 2.1% 3224 г
Никель, Ni 0.267 мкг ~
Олово, Sn 5.52 мкг ~
Рубидий, Rb 37.5 мкг ~
Селен, Se 1.333 мкг 55 мкг 2.4% 1.6% 4126 г
Стронций, Sr 7.22 мкг ~
Фтор, F 10.01 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 39960 г
Хром, Cr 1.08 мкг 50 мкг 2.2% 1.5% 4630 г
Цинк, Zn 0.3099 мг 12 мг 2.6% 1.7% 3872 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.103 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 1.7 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.601 г ~
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.092 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.083 г ~
Лейцин 0.125 г ~
Лизин 0.102 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.049 г ~
Треонин 0.062 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.067 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.131 г ~
Заменимые аминокислоты 0.86 г ~
Аланин 0.053 г ~
Аспарагиновая кислота 0.106 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.317 г ~
Пролин 0.142 г ~
Серин 0.076 г ~
Тирозин 0.069 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.38 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.522 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.517 г ~
6:0 Капроновая 0.231 г ~
8:0 Каприловая 0.135 г ~
10:0 Каприновая 0.289 г ~
12:0 Лауриновая 0.332 г ~
14:0 Миристиновая 1.82 г ~
15:0 Пентадекановая 0.104 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.191 г ~
17:0 Маргариновая 0.054 г ~
18:0 Стеариновая 1.388 г ~
20:0 Арахиновая 0.09 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.285 г min 16.8 г 25.5% 16.9%
14:1 Миристолеиновая 0.173 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.446 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.582 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.638 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.332 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.09 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.154 г ~

Энергетическая ценность Соус составляет 151,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 151.2 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 13.5 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 76.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС

Соус богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,7 %

Чем полезен Соус

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соус, калорийность 151,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы