Рецепт Шоколадный торт из фасоли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Шоколадный торт из фасоли
| Яйцо куриное | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Разрыхлитель теста | 10 г |
| Эритрит [Fit Parad] | 5 г |
| Фасоль, зерно | 75 г |
| Вода | 103 г |
| Какао [Mute Cooking] | 25 г |
| Кокосовая Паста без Сахара [Dopdrops] | 15 г |
| Творожный Сыр Сливочный [Хохланд] | 120 г |
Фасоль замочить и отварить. Вода указана с учётом набухания фасоли. Отдельно в тесто не добавлять. Какао можно уменьшить до 20-22г. Коржи пропитать сиропом с сахзамом ОРИГИНАЛЬНЫЙ Рецепт Продукты (на 1 порцию) Фасоль консервированная - 1 банка (520 г) Яйца - 2 шт. Сахар - 120-200 г (по вкусу) Какао-порошок - 50 г Масло сливочное - 50 г Разрыхлитель - 1 ч. ложка Соль - щепотка (по необходимости) * Для украшения (по желанию): Сахарная пудра - 1 ст. ложка Пошаговый фото рецептШоколадный пирог из фасоли (без муки) Фото приготовления рецепта: Шоколадный пирог из фасоли (без муки) - шаг №1 Подготовьте ингредиенты. Фасоль лучше всего использовать консервированную в собственном соку, без добавок. Подойдёт фасоль любого цвета. Если фасоль имеет выраженный солоноватый вкус - соль в тесто добавлять не нужно. Шоколадный пирог без муки готовится очень быстро, поэтому духовку лучше всего заранее включить разогреваться до температуры 180 градусов. Фото приготовления рецепта: Шоколадный пирог из фасоли (без муки) - шаг №2 Консервированную фасоль откиньте на сито, промойте и тщательно процедите (можно оставить в сите на 3-5 минут). У меня чистый вес фасоли составил 340 грамм. Сливочное масло растопите в микроволновой печи или на водяной бане и оставьте остужаться. Фото приготовления рецепта: Шоколадный пирог из фасоли (без муки) - шаг №3 В глубокой миске соедините фасоль, сахар, какао-порошок и яйца. Если фасоль несолёная, добавьте также небольшую щепотку соли. Соль сделает шоколадный вкус пирога более ярким. Смешайте и измельчите компоненты погружным блендером примерно 2-3 минуты, до однородности. Фото приготовления рецепта: Шоколадный пирог из фасоли (без муки) - шаг №4 Добавьте растопленное сливочное масло. Тщательно перемешайте. Фото приготовления рецепта: Шоколадный пирог из фасоли (без муки) - шаг №5 Добавьте разрыхлитель. Снова перемешайте. Фото приготовления рецепта: Шоколадный пирог из фасоли (без муки) - шаг №6 Форму для выпечки застелите пергаментом и присыпьте какао-порошком. Если использовать две полоски пергамента и уложить их крестообразно, то потом можно будет легко извлечь готовый пирог из формы, придерживая бумагу за края. (У меня прямоугольная форма размером 20х15х6 см.) Фото приготовления рецепта: Шоколадный пирог из фасоли (без муки) - шаг №7 Заполните подготовленную форму тестом и разровняйте. Отправьте форму в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, примерно на 30-40 минут. Готовность проверьте, проткнув центр пирога деревянной шпажкой: если она выходит сухой и без налипших частичек теста - пирог готов.
Пищевая ценность и химический состав "Шоколадный торт из фасоли".
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 211.4 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 6% | 797 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 6.7% | 704 г |
| Жиры | 13.4 г | 56 г | 23.9% | 11.3% | 418 г |
| Углеводы | 12.5 г | 219 г | 5.7% | 2.7% | 1752 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 5.4% | 870 г |
| Вода | 59.6 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3814 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 65.7 мкг | 900 мкг | 7.3% | 3.5% | 1370 г |
| Ретинол | 0.063 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.112 мг | 1.5 мг | 7.5% | 3.5% | 1339 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.145 мг | 1.8 мг | 8.1% | 3.8% | 1241 г |
| Витамин В4, холин | 81.7 мг | 500 мг | 16.3% | 7.7% | 612 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.556 мг | 5 мг | 11.1% | 5.3% | 899 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.206 мг | 2 мг | 10.3% | 4.9% | 971 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.813 мкг | 400 мкг | 4.7% | 2.2% | 2126 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.131 мкг | 3 мкг | 4.4% | 2.1% | 2290 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.85 мг | 90 мг | 0.9% | 0.4% | 10588 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.556 мкг | 10 мкг | 5.6% | 2.6% | 1799 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.265 мг | 15 мг | 1.8% | 0.9% | 5660 г |
| Витамин Н, биотин | 5.196 мкг | 50 мкг | 10.4% | 4.9% | 962 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1212 мг | 20 мг | 10.6% | 5% | 943 г |
| Ниацин | 0.446 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.73 мг | 2500 мг | 9.7% | 4.6% | 1026 г |
| Кальций, Ca | 45.33 мг | 1000 мг | 4.5% | 2.1% | 2206 г |
| Кремний, Si | 17.424 мг | 30 мг | 58.1% | 27.5% | 172 г |
| Магний, Mg | 22.91 мг | 400 мг | 5.7% | 2.7% | 1746 г |
| Натрий, Na | 237.15 мг | 1300 мг | 18.2% | 8.6% | 548 г |
| Сера, S | 75.73 мг | 1000 мг | 7.6% | 3.6% | 1320 г |
| Фосфор, P | 139.8 мг | 800 мг | 17.5% | 8.3% | 572 г |
| Хлор, Cl | 352.21 мг | 2300 мг | 15.3% | 7.2% | 653 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 121.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 92.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 35.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.764 мг | 18 мг | 9.8% | 4.6% | 1020 г |
| Йод, I | 7.34 мкг | 150 мкг | 4.9% | 2.3% | 2044 г |
| Кобальт, Co | 6.143 мкг | 10 мкг | 61.4% | 29% | 163 г |
| Литий, Li | 0.379 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2628 мг | 2 мг | 13.1% | 6.2% | 761 г |
| Медь, Cu | 132.33 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 6.2% | 756 г |
| Молибден, Mo | 9.949 мкг | 70 мкг | 14.2% | 6.7% | 704 г |
| Никель, Ni | 32.803 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 8.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.469 мкг | 55 мкг | 22.7% | 10.7% | 441 г |
| Стронций, Sr | 2.84 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 28.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 48.24 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.6% | 8292 г |
| Хром, Cr | 2.9 мкг | 50 мкг | 5.8% | 2.7% | 1724 г |
| Цинк, Zn | 0.8913 мг | 12 мг | 7.4% | 3.5% | 1346 г |
| Цирконий, Zr | 3.07 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.295 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.412 г | ~ | |||
| Валин | 0.407 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.194 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.347 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.602 г | ~ | |||
| Лизин | 0.528 г | ~ | |||
| Метионин | 0.152 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.263 г | ~ | |||
| Треонин | 0.319 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.378 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.619 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.344 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.777 г | ~ | |||
| Глицин | 0.265 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.04 г | ~ | |||
| Пролин | 0.398 г | ~ | |||
| Серин | 0.466 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.241 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.109 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 143.94 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.518 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.222 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.255 г | min 16.8 г | 7.5% | 3.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.033 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.318 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.278 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Шоколадный торт из фасоли составляет 211,4 кКал.
- Порция = 50 гр (105.7 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 211.4 кКал | -% | |
| Белки | 10.8 г | -% | |
| Жиры | 13.4 г | -% | |
| Углеводы | 12.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.3 г | -% | |
| Вода | 59.6 г | -% | |
Анализ калорийности продукта
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полезные свойства ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ ИЗ ФАСОЛИ
Чем полезен Шоколадный торт из фасоли
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
- Лелников крем
- Киноа
- Сыр плавленый сливочный, Экомилк
- Бальзам битнера
- Плов с булгуром
- Сыр гауда
- Хлеб для бургеров темный
- Овсяша гречневое
- Штрудель Австрийский малина и шоколад
- Шоколад белый с корицей "Cinnamon Crisp"
- Ккк ,био кокосовое молоко ZOYA Болгария23 из ПаркМарт
- Молоко 1.5%
- Каша детская овсяно-молочная
- Английска грудинка
- Колбаса вареная
- Вареники з картоплею
- Мясное пюре цыпленок
- Сок томатный
- Супчик куриный 16/1
- Ржано-пшеничный багет
- Паштет из мяса
- Рис из цветной капусты
- Сулугуни
- Протеин (белковый концентрат) "Сайбермасс вэй"
- Конфета протеиновая с начинкой
- Лепёшки из цветной капусты
- Мои котлеты
- котлеты по киевски(Петелинка)
- Тортилья темная
- Salat s tunza pikant
- Суп Том Ям с курицей
- Хе из щуки
- Протеиновое мороженое со вкусом пралине и карамели
- Филе бедра куриное с грибами в сметане
- Конфеты шоколадный Забегай на чай
- Крупа гречневая
- Салат Дагестанский
- Борщ
- Голубцы ленивые 01
- Ананас кольцами в легком сиропе
- Гречневая каша с подсолнечным маслом
- Маковые кексы
- Queso cottage bajo en grasa [Santa Clara]
- Омлет с грибами
- Хлебцы с сыром и луком
- Сир з цукром 16.01
- Котлета домашняя из свинины с картофелем и кобачком
- Цезарь
- Овощи маринованные
- Винегрет с фасолью
- Салат Морковь ч
- Докторская вареная колбаса
- Льняная каша пищевой концентрат
- Кокосовый кекс
- Борщ на говядине
- Хлебцы томат с бзиликом
- Сок гранатовый прямого отжима
- Сливочно-грибной соус
- Холодец из голени индейки
- Кефир
- В 9
- Рулетики из идейки со шпинатом
- Салат "Весна 2".
- Чечевица
- Сыр плавленный Liebendorf
- Рахат лукум с вишней
- Слоёное тесто бездрожжевое
- Яйцо отварное
- Свинина тушеная
- Боул с авокадо и с салатом из киноа
- Сырный суп 15012023
- Курица с грибами
- Солянка
- Вареные кальмары
- Паштет 16012023
- Мясо 93%
- Тараллини
- Салат с сельдью
- Двойной Воппер с сыром Бургер кинг
- Рулет куриный с жульеном и беконом
- бат укр сахар
- Котлеты 16012023
- Феттучини с говядиной
- Чача
- Напиток чайный Персик&Улун
- Борщ
- Салат капуста со сметаной
- Моцарелла лайт
- Капуста с грибами
- Рулет
- Тыква запечёная со сванс.солью
- Моцарелла
- Турецкий су из красной чечевицы с булгуром
- Кукурузная мука ТР
- Творог обезжиренный 0% [ФрауМу]
- Куриное филе Зебра
- Кексы с нутеллой
- Салат (Пекинка, морковь, чайот)
- Горшочек
- Chocolate coconut protein bar
