Рецепт Шницель из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шницель из курицы

Яйцо куриное (Жарка) 70 г
Геркулес Деревенский [Русский продукт] 40 г
Лук Красный [Пятерочка] 100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 5 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Приправа для шашлыка [Сырье и приправы] 2 г
Паштет из куриной грудки 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шницель из курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.5 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1134 г
Белки 19.3 г 76 г 25.4% 17.1% 394 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 4.7% 1436 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 2.7% 2517 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.7% 2500 г
Вода 66.7 г 2273 г 2.9% 2% 3408 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51 мкг 900 мкг 5.7% 3.8% 1765 г
Ретинол 0.04 мг ~
альфа Каротин 0.029 мкг ~
бета Каротин 0.07 мг 5 мг 1.4% 0.9% 7143 г
бета Криптоксантин 0.029 мкг ~
Ликопин 0.021 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.929 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 1.5% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 3.8% 1800 г
Витамин В4, холин 75.19 мг 500 мг 15% 10.1% 665 г
Витамин В5, пантотеновая 0.897 мг 5 мг 17.9% 12.1% 557 г
Витамин В6, пиридоксин 0.292 мг 2 мг 14.6% 9.8% 685 г
Витамин В9, фолаты 3.613 мкг 400 мкг 0.9% 0.6% 11071 г
Витамин В12, кобаламин 0.214 мкг 3 мкг 7.1% 4.8% 1402 г
Витамин C, аскорбиновая 1.6 мг 90 мг 1.8% 1.2% 5625 г
Витамин D, кальциферол 0.302 мкг 10 мкг 3% 2% 3311 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.404 мг 15 мг 2.7% 1.8% 3713 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 2.778 мкг 50 мкг 5.6% 3.8% 1800 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.4% 4800 г
Витамин РР, НЭ 3.8269 мг 20 мг 19.1% 12.9% 523 г
Ниацин 4.687 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 175.85 мг 2500 мг 7% 4.7% 1422 г
Кальций, Ca 25.69 мг 1000 мг 2.6% 1.8% 3893 г
Кремний, Si 0.021 мг 30 мг 0.1% 0.1% 142857 г
Магний, Mg 52.12 мг 400 мг 13% 8.8% 767 г
Натрий, Na 503.41 мг 1300 мг 38.7% 26.1% 258 г
Сера, S 181.26 мг 1000 мг 18.1% 12.2% 552 г
Фосфор, P 121.6 мг 800 мг 15.2% 10.2% 658 г
Хлор, Cl 764.27 мг 2300 мг 33.2% 22.4% 301 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1.3 мкг ~
Бор, B 0.1 мкг ~
Ванадий, V 0.11 мкг ~
Железо, Fe 1.304 мг 18 мг 7.2% 4.8% 1380 г
Йод, I 4.74 мкг 150 мкг 3.2% 2.2% 3165 г
Кобальт, Co 6.471 мкг 10 мкг 64.7% 43.6% 155 г
Литий, Li 0.025 мкг ~
Марганец, Mn 0.0725 мг 2 мг 3.6% 2.4% 2759 г
Медь, Cu 73.14 мкг 1000 мкг 7.3% 4.9% 1367 г
Молибден, Mo 4.8 мкг 70 мкг 6.9% 4.6% 1458 г
Никель, Ni 0.072 мкг ~
Рубидий, Rb 0.1 мкг ~
Селен, Se 18.169 мкг 55 мкг 33% 22.2% 303 г
Стронций, Sr 1.02 мкг ~
Фтор, F 38.58 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 10368 г
Хром, Cr 6.71 мкг 50 мкг 13.4% 9% 745 г
Цинк, Zn 0.9961 мг 12 мг 8.3% 5.6% 1205 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.498 г ~
Валин 1.1 г ~
Гистидин* 1.054 г ~
Изолейцин 0.946 г ~
Лейцин 1.662 г ~
Лизин 2.139 г ~
Метионин 0.401 г ~
Метионин + Цистеин 0.762 г ~
Треонин 0.932 г ~
Триптофан 0.318 г ~
Фенилаланин 0.9 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.65 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.091 г ~
Аспарагиновая кислота 1.653 г ~
Гидроксипролин 0.16 г ~
Глицин 0.761 г ~
Глутаминовая кислота 2.406 г ~
Пролин 0.829 г ~
Серин 0.9 г ~
Тирозин 0.754 г ~
Цистеин 0.368 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.22 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.094 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.037 г ~
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.019 г ~
12:0 Лауриновая 0.024 г ~
14:0 Миристиновая 0.09 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.829 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.263 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.27 г min 16.8 г 7.6% 5.1%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.173 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.228 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.304 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.306 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Шницель из курицы составляет 148,5 кКал.

  • Порция = 255 гр (378.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 148.5 кКал -%
Белки 19.3 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 8.7 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 66.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШНИЦЕЛЬ ИЗ КУРИЦЫ

Шницель из курицы богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15 %, витамином B5 - 17,9 %, витамином B6 - 14,6 %, витамином PP - 19,1 %, магнием - 13 %, фосфором - 15,2 %, хлором - 33,2 %, кобальтом - 64,7 %, селеном - 33 %, хромом - 13,4 %

Чем полезен Шницель из курицы

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шницель из курицы, калорийность 148,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шницель из курицы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты