Рецепт Котлеты из горбуши с морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из горбуши с морковью

Горбуша (Жарка)	384 г
Хлеб белый	61 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное	109 г
Яйцо куриное	65 г
Мука [Макфа]	20 г
Лук репчатый	164 г
Морковь (Жарка)	85 г
Подсолнечное масло	15 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из горбуши с морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	147.9 ккал	1684 ккал	8.8%	5.9%	1139 г
Белки	12.5 г	76 г	16.4%	11.1%	608 г
Жиры	6.7 г	56 г	12%	8.1%	836 г
Углеводы	9.1 г	219 г	4.2%	2.8%	2407 г
Углеводы (общие)	4 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	3.7%	1818 г
Вода	68.3 г	2273 г	3%	2%	3328 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	238 мкг	900 мкг	26.4%	17.8%	378 г
Ретинол	0.036 мг	~
бета Каротин	1.214 мг	5 мг	24.3%	16.4%	412 г
Лютеин + Зеаксантин	3.532 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.146 мг	1.5 мг	9.7%	6.6%	1027 г
Витамин В2, рибофлавин	0.15 мг	1.8 мг	8.3%	5.6%	1200 г
Витамин В4, холин	70.57 мг	500 мг	14.1%	9.5%	709 г
Витамин В5, пантотеновая	0.528 мг	5 мг	10.6%	7.2%	947 г
Витамин В6, пиридоксин	0.299 мг	2 мг	15%	10.1%	669 г
Витамин В9, фолаты	19.294 мкг	400 мкг	4.8%	3.2%	2073 г
Витамин В12, кобаламин	2.023 мкг	3 мкг	67.4%	45.6%	148 г
Витамин C, аскорбиновая	2.54 мг	90 мг	2.8%	1.9%	3543 г
Витамин D, кальциферол	5.097 мкг	10 мкг	51%	34.5%	196 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.701 мг	15 мг	11.3%	7.6%	882 г
Витамин Н, биотин	2.446 мкг	50 мкг	4.9%	3.3%	2044 г
Витамин К, филлохинон	1.5 мкг	120 мкг	1.3%	0.9%	8000 г
Витамин РР, НЭ	4.4995 мг	20 мг	22.5%	15.2%	444 г
Ниацин	2.09 мг	~
Бетаин	8.179 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	247.83 мг	2500 мг	9.9%	6.7%	1009 г
Кальций, Ca	52.23 мг	1000 мг	5.2%	3.5%	1915 г
Кремний, Si	3.735 мг	30 мг	12.5%	8.5%	803 г
Магний, Mg	25.06 мг	400 мг	6.3%	4.3%	1596 г
Натрий, Na	90.39 мг	1300 мг	7%	4.7%	1438 г
Сера, S	130.27 мг	1000 мг	13%	8.8%	768 г
Фосфор, P	145.9 мг	800 мг	18.2%	12.3%	548 г
Хлор, Cl	108.92 мг	2300 мг	4.7%	3.2%	2112 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	127.8 мкг	~
Бор, B	64.4 мкг	~
Ванадий, V	10.52 мкг	~
Железо, Fe	1.051 мг	18 мг	5.8%	3.9%	1713 г
Йод, I	12.79 мкг	150 мкг	8.5%	5.7%	1173 г
Кобальт, Co	11.685 мкг	10 мкг	116.9%	79%	86 г
Литий, Li	0.638 мкг	~
Марганец, Mn	0.1383 мг	2 мг	6.9%	4.7%	1446 г
Медь, Cu	97.07 мкг	1000 мкг	9.7%	6.6%	1030 г
Молибден, Mo	5.053 мкг	70 мкг	7.2%	4.9%	1385 г
Никель, Ni	3.831 мкг	~
Олово, Sn	2.15 мкг	~
Рубидий, Rb	105.2 мкг	~
Селен, Se	21.326 мкг	55 мкг	38.8%	26.2%	258 г
Стронций, Sr	3.36 мкг	~
Фтор, F	206.53 мкг	4000 мкг	5.2%	3.5%	1937 г
Хром, Cr	24.72 мкг	50 мкг	49.4%	33.4%	202 г
Цинк, Zn	0.7762 мг	12 мг	6.5%	4.4%	1546 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.027 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Сахароза	1.8 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.097 г	~
Аргинин*	0.647 г	~
Валин	0.698 г	~
Гистидин*	0.478 г	~
Изолейцин	0.539 г	~
Лейцин	0.972 г	~
Лизин	1.115 г	~
Метионин	0.317 г	~
Метионин + Цистеин	0.477 г	~
Треонин	0.635 г	~
Триптофан	0.133 г	~
Фенилаланин	0.553 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.845 г	~
Заменимые аминокислоты	0.21 г	~
Аланин	0.751 г	~
Аспарагиновая кислота	1.383 г	~
Глицин	0.72 г	~
Глутаминовая кислота	1.64 г	~
Пролин	0.408 г	~
Серин	0.554 г	~
Тирозин	0.292 г	~
Цистеин	0.16 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.7 г	от 0.9 до 3.7 г	77.8%	52.6%
Омега-6 жирные кислоты	1.7 г	от 4.7 до 16.8 г	36.2%	24.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	77.02 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.947 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.3 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.105 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.902 г	~
17:0 Маргариновая	0.064 г	~
18:0 Стеариновая	0.755 г	~
20:0 Арахиновая	0.024 г	~
22:0 Бегеновая	0.014 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.887 г	min 16.8 г	11.2%	7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.338 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.031 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.343 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.044 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.09 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.502 г	от 11.2 до 20.6 г	22.3%	15.1%
18:2 Линолевая (ud)	1.459 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.049 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.013 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.226 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.773 г	~
Трансжиры	0.002 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.002 г	~

Энергетическая ценность Котлеты из горбуши с морковью составляет 147,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	147.9 кКал	-%
	Белки	12.5 г	-%
	Жиры	6.7 г	-%
	Углеводы	9.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	68.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ ГОРБУШИ С МОРКОВЬЮ

Котлеты из горбуши с морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,4 %, бэта-каротином - 24,3 %, холином - 14,1 %, витамином B6 - 15 %, витамином B12 - 67,4 %, витамином D - 51 %, витамином E - 11,3 %, витамином PP - 22,5 %, кремнием - 12,5 %, фосфором - 18,2 %, кобальтом - 116,9 %, селеном - 38,8 %, хромом - 49,4 %

Чем полезен Котлеты из горбуши с морковью

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Котлеты из горбуши с морковью, калорийность 147,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из горбуши с морковью, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Ирина Макс

2025-01-02

Калорийность: 1508 кКал

Витамины и минералы: 96%

Елена

2025-01-01

Калорийность: 1493 кКал

Витамины и минералы: 89%

Олеся

2025-01-02

Калорийность: 2289 кКал

Витамины и минералы: 92%

Новые рецепты

Салат, авокадо, помидоры черри, креветки аргентинские, лосось, кедровые орешки, пармезан,

Творожный сыр домашний

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе