Рецепт Плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Плов
| Морковь | 149 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Свинина, вырезка (Жарка мелким куском) | 235 г |
| Рис Пропаренный [Кубань Матушка] | 160 г |
| Чеснок (Жарка) | 8 г |
| Вода | 645 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Плов".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.9 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1669 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 8.3% | 1188 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 3.6% | 2800 г |
| Углеводы | 14.4 г | 219 г | 6.6% | 6.5% | 1521 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.5% | 2857 г |
| Вода | 66.8 г | 2273 г | 2.9% | 2.9% | 3403 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 294.7 мкг | 900 мкг | 32.7% | 32.4% | 305 г |
| бета Каротин | 1.768 мг | 5 мг | 35.4% | 35.1% | 283 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.326 мг | 1.5 мг | 21.7% | 21.5% | 460 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 2.7% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 20.2 мг | 500 мг | 4% | 4% | 2475 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.213 мг | 5 мг | 4.3% | 4.3% | 2347 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 6.7% | 1471 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.067 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.5% | 19352 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.27 мкг | 3 мкг | 9% | 8.9% | 1111 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.65 мг | 90 мг | 0.7% | 0.7% | 13846 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.191 мг | 15 мг | 1.3% | 1.3% | 7853 г |
| Витамин Н, биотин | 1.293 мкг | 50 мкг | 2.6% | 2.6% | 3867 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.3% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8481 мг | 20 мг | 4.2% | 4.2% | 2358 г |
| Ниацин | 0.83 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 132.4 мг | 2500 мг | 5.3% | 5.3% | 1888 г |
| Кальций, Ca | 13.41 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.3% | 7457 г |
| Кремний, Si | 4.175 мг | 30 мг | 13.9% | 13.8% | 719 г |
| Магний, Mg | 14.5 мг | 400 мг | 3.6% | 3.6% | 2759 г |
| Натрий, Na | 14.08 мг | 1300 мг | 1.1% | 1.1% | 9233 г |
| Сера, S | 62.95 мг | 1000 мг | 6.3% | 6.2% | 1589 г |
| Фосфор, P | 68 мг | 800 мг | 8.5% | 8.4% | 1176 г |
| Хлор, Cl | 24.64 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.1% | 9334 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 74.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.593 мг | 18 мг | 3.3% | 3.3% | 3035 г |
| Йод, I | 1.46 мкг | 150 мкг | 1% | 1% | 10274 г |
| Кобальт, Co | 2.814 мкг | 10 мкг | 28.1% | 27.8% | 355 г |
| Литий, Li | 0.946 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0553 мг | 2 мг | 2.8% | 2.8% | 3617 г |
| Медь, Cu | 46.64 мкг | 1000 мкг | 4.7% | 4.7% | 2144 г |
| Молибден, Mo | 7.479 мкг | 70 мкг | 10.7% | 10.6% | 936 г |
| Никель, Ni | 4.127 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.173 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 31792 г |
| Стронций, Sr | 1.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 97.82 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 2.4% | 4089 г |
| Хром, Cr | 4 мкг | 50 мкг | 8% | 7.9% | 1250 г |
| Цинк, Zn | 0.6732 мг | 12 мг | 5.6% | 5.6% | 1783 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.247 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.024 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.17 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.063 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов составляет 100,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 100.9 кКал | -% | |
| Белки | 6.4 г | -% | |
| Жиры | 2 г | -% | |
| Углеводы | 14.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 66.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПЛОВ
Плов богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 32,7 %, бэта-каротином - 35,4 %, витамином B1 - 21,7 %, кремнием - 13,9 %, кобальтом - 28,1 %
Чем полезен Плов
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Салат из салата и курицы
- Творожник с яблоком и изюмом без сахара
- Шоколад темный "Shoegetten"
- Йогурт домашний
- Салат Морковь яблоко
- Борщ на воде без мяса
- Греческий салат
- Паштет из свиной печени
- Сыр творожный греческий
- Биойогурт Активиа обогащенный бифидобактериями 1.8%, 260г
- Желтый суп 05012023
- Оливки черные с косточкой
- Лаваш с бананом
- Печенье геркулес
- Винегрет с кальмаром
- Сыр камамбер
- Масло оливковое
- Пряники с яблоком
- Груша Конференц
- Колбаса в благородной плесени ФРАНКОТЕ
- Супчик
- Рулет полено
- Пицца домашняя
- Кофе со сливками
- Греческий натуральный йогурт
- Яичный блинчик с водой зеленью и сыром
- Сыр мягкий Рикотта
- Сыр Лёгкий
- Гречневые палочки ВкусВилл
- Сырники до и после
- Смесь для сосудов
- Рис
- попкорн карамель
- Салат Утренний
- Безе
- Овощи 501
- Соус 501
- Творог мягкий высокобелковый 6% Особая коллекция
- Паштет из оладий и сыра
- Творог мягкий вишня 6% Особая коллекция
- Горошница
- Хлопья рисовые [Dobele]
- Сырники кето
- Рисовая каша
- Кабала в духовке с луком и морковью
- Печенье 5 января
- Крабовый без риса
- Сахарные трубочки
- Печенка
- Индейка по французски 05.01
- Салат из авокадо и капусты
- Чиабатта
- Куриный беф-строганов
- Икра щуки
- Морковный с черносливом и орехами
- Винегрет с горошком
- Холодец нежный из курицы
- Коньяк Тамариони
- Чизкейк не классический
- Суфле с творожно-яблочное с корицей
- Агар-агар
- Оливье с курицей и сельдереем, 1100г
- Овощи тушеные
- Йогурт с шариками с ягодным вкусом (йогурт)
- Творожная запеканка
- Капуста тушёная
- Йогурт с шариками с ягодным вкусом (шарики)
- Творожный чиз
- Печень по-домашнему
- Маффин шоколадно-банановй
- Стейк из хека 05.01.23
- Щи кислые с маринадом
- Фасоль с булгуром
- Рига они Бри с соусом чеддер
- Молочная каша
- Сэт Чпо Ки
- Краш шарики в карамели
- жульен
- Молочная каша
- Лаки сэт
- Лимонно-маковый кекс
- Гурме сэт
- Зеленый пирог с укропом
- Дабл хит
- Сизе Эби Салат
- Яйцо
- Сизе Чиккен Салат
- Эритритол и сукралоза Maxi
- Бедро жареное
- Сэндвич с филе в панировке
- Сметана 26 %
- Сырники кето
- Лапша
- Паштет
- сыр
- Оладушки из рикотты с маком
- Курица с овощами и шампиньонами
- Злаковые шарики в шоколаде
- Конфеты кокосовые с начинкой манго
- Лимон с имбирём
Метки: Как приготовить Плов, калорийность 100,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
