Войти

Рецепт Салат оливье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат оливье

Яйцо куриное вареное вкрутую 300 г
Колбаса вареная, докторская 600 г
Огурец грунтовый 350 г
Горошек зеленый. Консервы 400 г
Картофель отварной по 1-206 350 г
Огурцы маринованные, сладкие 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат оливье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.1 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1402 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 6.7% 1246 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 11.2% 747 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 2.7% 3129 г
Углеводы (общие) 2.9 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.4% 1538 г
Вода 76.4 г 2273 г 3.4% 2.8% 2975 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.5 мкг 900 мкг 5.8% 4.8% 1714 г
Ретинол 0.036 мг ~
альфа Каротин 10.565 мкг ~
бета Каротин 0.115 мг 5 мг 2.3% 1.9% 4348 г
бета Криптоксантин 24.261 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 22.174 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 6.1% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 5.7% 1440 г
Витамин В4, холин 39.68 мг 500 мг 7.9% 6.6% 1260 г
Витамин В5, пантотеновая 0.316 мг 5 мг 6.3% 5.2% 1582 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 5.8% 1429 г
Витамин В9, фолаты 5.953 мкг 400 мкг 1.5% 1.2% 6719 г
Витамин В12, кобаламин 0.068 мкг 3 мкг 2.3% 1.9% 4412 г
Витамин C, аскорбиновая 5.56 мг 90 мг 6.2% 5.2% 1619 г
Витамин D, кальциферол 0.29 мкг 10 мкг 2.9% 2.4% 3448 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.269 мг 15 мг 1.8% 1.5% 5576 г
Витамин Н, биотин 3.059 мкг 50 мкг 6.1% 5.1% 1635 г
Витамин К, филлохинон 11.9 мкг 120 мкг 9.9% 8.2% 1008 г
Витамин РР, НЭ 2.0961 мг 20 мг 10.5% 8.7% 954 г
Ниацин 0.971 мг ~
Бетаин 0.039 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 209.49 мг 2500 мг 8.4% 7% 1193 г
Кальций, Ca 31.57 мг 1000 мг 3.2% 2.7% 3168 г
Кремний, Si 10.239 мг 30 мг 34.1% 28.4% 293 г
Магний, Mg 17.36 мг 400 мг 4.3% 3.6% 2304 г
Натрий, Na 371.55 мг 1300 мг 28.6% 23.8% 350 г
Сера, S 65.92 мг 1000 мг 6.6% 5.5% 1517 г
Фосфор, P 99.5 мг 800 мг 12.4% 10.3% 804 г
Хлор, Cl 27.96 мг 2300 мг 1.2% 1% 8226 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.7 мкг ~
Бор, B 17.9 мкг ~
Ванадий, V 3.95 мкг ~
Железо, Fe 1.14 мг 18 мг 6.3% 5.2% 1579 г
Йод, I 3.21 мкг 150 мкг 2.1% 1.7% 4673 г
Кобальт, Co 1.8 мкг 10 мкг 18% 15% 556 г
Марганец, Mn 0.0958 мг 2 мг 4.8% 4% 2088 г
Медь, Cu 77.83 мкг 1000 мкг 7.8% 6.5% 1285 г
Молибден, Mo 3.151 мкг 70 мкг 4.5% 3.7% 2222 г
Никель, Ni 0.002 мкг ~
Селен, Se 4.598 мкг 55 мкг 8.4% 7% 1196 г
Фтор, F 10.62 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 37665 г
Хром, Cr 1.67 мкг 50 мкг 3.3% 2.7% 2994 г
Цинк, Zn 0.3487 мг 12 мг 2.9% 2.4% 3441 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.839 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 0.255 г ~
Валин 0.209 г ~
Гистидин* 0.096 г ~
Изолейцин 0.174 г ~
Лейцин 0.285 г ~
Лизин 0.296 г ~
Метионин 0.099 г ~
Метионин + Цистеин 0.153 г ~
Треонин 0.17 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.161 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.276 г ~
Заменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аланин 0.243 г ~
Аспарагиновая кислота 0.356 г ~
Гидроксипролин 0.044 г ~
Глицин 0.236 г ~
Глутаминовая кислота 0.644 г ~
Пролин 0.187 г ~
Серин 0.159 г ~
Тирозин 0.118 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 10.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.14 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.826 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.131 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.369 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.619 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.391 г min 16.8 г 20.2% 16.8%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.217 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.625 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.723 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.416 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.107 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Салат оливье составляет 120,1 кКал.

  • Порция = 230 гр (276.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 120.1 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 7 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 76.4 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ОЛИВЬЕ

Салат оливье богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 34,1 %, фосфором - 12,4 %, кобальтом - 18 %

Чем полезен Салат оливье

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат оливье, калорийность 120,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат оливье, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
skylay
09-11-2024
Считается, что если ты соблюдаешь правильное питан...
8 71
Sondee
08-11-2024
Инсулин. Гликоген печени. Чувство сытости и чувств...
Датчик закончил свою работу, он очень помог до кон...
6 65
Сергей
08-11-2024
Маленькое напоминание самому себе, и малоприменимо...
11 54
Лучшие рационы
Наталья
2024-11-07
Калорийность: 1125 кКал
Витамины и минералы: 85%
Это пройдёт
2024-11-14
Калорийность: 1249 кКал
Витамины и минералы: 93%
Марина
2024-11-12
Калорийность: 1241 кКал
Витамины и минералы: 89%
Новые рецепты
Минтай с картофелем под сыром и маринадом
Автор ОльгаМ
134.2
8.7
7.5
7.7
11
2 0
Фаршированный кальмар
Автор Mandarinka Masha
144.4
18.8
3.8
8.8
17
3 2
Квашеная капуста
Автор Лариса Лямина
28.4
1.7
0.2
4.9
46
4 12