Рецепт Оливье с грудкой индейки и варёным горошком без заправки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Оливье с грудкой индейки и варёным горошком без заправки
| Картофель отваренный в кожуре (в мундире), без соли | 350 г |
| Морковь, вареная, без соли | 150 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 200 г |
| Индейка на пару | 250 г |
| Огурец грунтовый | 50 г |
| Огурец соленый | 50 г |
| Горошек зелёный, замороженный, вареный, без соли | 150 г |
| Лук репчатый | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Оливье с грудкой индейки и варёным горошком без заправки".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95.8 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1758 г |
| Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 12.7% | 817 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 4.8% | 2154 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 3.7% | 2882 г |
| Углеводы (общие) | 8.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 8.4% | 1250 г |
| Вода | 78 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2914 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 161 мкг | 900 мкг | 17.9% | 18.7% | 559 г |
| Ретинол | 0.044 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 455.52 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.164 мг | 5 мг | 23.3% | 24.3% | 430 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 373.24 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.104 мг | 1.5 мг | 6.9% | 7.2% | 1442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.167 мг | 1.8 мг | 9.3% | 9.7% | 1078 г |
| Витамин В4, холин | 68.36 мг | 500 мг | 13.7% | 14.3% | 731 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.673 мг | 5 мг | 13.5% | 14.1% | 743 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.266 мг | 2 мг | 13.3% | 13.9% | 752 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.14 мкг | 400 мкг | 3.8% | 4% | 2642 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.649 мкг | 3 мкг | 21.6% | 22.5% | 462 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.26 мг | 90 мг | 7% | 7.3% | 1438 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.438 мкг | 10 мкг | 4.4% | 4.6% | 2283 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.083 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.276 мг | 15 мг | 1.8% | 1.9% | 5435 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.29 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.337 мкг | 50 мкг | 6.7% | 7% | 1498 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.9 мкг | 120 мкг | 4.9% | 5.1% | 2034 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6385 мг | 20 мг | 13.2% | 13.8% | 758 г |
| Ниацин | 0.051 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.08 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.68 мг | 2500 мг | 10% | 10.4% | 997 г |
| Кальций, Ca | 22.88 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.4% | 4371 г |
| Кремний, Si | 2.32 мг | 30 мг | 7.7% | 8% | 1293 г |
| Магний, Mg | 20.51 мг | 400 мг | 5.1% | 5.3% | 1950 г |
| Натрий, Na | 117.46 мг | 1300 мг | 9% | 9.4% | 1107 г |
| Сера, S | 102.25 мг | 1000 мг | 10.2% | 10.6% | 978 г |
| Фосфор, P | 109.6 мг | 800 мг | 13.7% | 14.3% | 730 г |
| Хлор, Cl | 27.21 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.3% | 8453 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 33 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.081 мг | 18 мг | 6% | 6.3% | 1665 г |
| Йод, I | 3.47 мкг | 150 мкг | 2.3% | 2.4% | 4323 г |
| Кобальт, Co | 1.856 мкг | 10 мкг | 18.6% | 19.4% | 539 г |
| Марганец, Mn | 0.1157 мг | 2 мг | 5.8% | 6.1% | 1729 г |
| Медь, Cu | 113.44 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 11.8% | 882 г |
| Молибден, Mo | 1.01 мкг | 70 мкг | 1.4% | 1.5% | 6931 г |
| Никель, Ni | 0.12 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.614 мкг | 55 мкг | 21.1% | 22% | 474 г |
| Фтор, F | 30.34 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.8% | 13184 г |
| Хром, Cr | 0.97 мкг | 50 мкг | 1.9% | 2% | 5155 г |
| Цинк, Zn | 1.1239 мг | 12 мг | 9.4% | 9.8% | 1068 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.046 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.018 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.422 г | ~ | |||
| Валин | 0.252 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.188 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.221 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.488 г | ~ | |||
| Лизин | 0.565 г | ~ | |||
| Метионин | 0.174 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.276 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.243 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аланин | 0.375 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.677 г | ~ | |||
| Глицин | 0.294 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.018 г | ~ | |||
| Пролин | 0.363 г | ~ | |||
| Серин | 0.283 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.213 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.075 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 113.89 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.134 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.054 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.865 г | min 16.8 г | 5.1% | 5.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.188 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.433 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.176 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Оливье с грудкой индейки и варёным горошком без заправки составляет 95,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 95.8 кКал | -% | |
| Белки | 9.3 г | -% | |
| Жиры | 2.6 г | -% | |
| Углеводы | 7.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.6 г | -% | |
| Вода | 78 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОЛИВЬЕ С ГРУДКОЙ ИНДЕЙКИ И ВАРЁНЫМ ГОРОШКОМ БЕЗ ЗАПРАВКИ
Оливье с грудкой индейки и варёным горошком без заправки богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 17,9 %, бэта-каротином - 23,3 %, холином - 13,7 %, витамином B5 - 13,5 %, витамином B6 - 13,3 %, витамином B12 - 21,6 %, витамином PP - 13,2 %, фосфором - 13,7 %, кобальтом - 18,6 %, медью - 11,3 %, селеном - 21,1 %
Чем полезен Оливье с грудкой индейки и варёным горошком без заправки
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Honey peppers
- Джем
- Caprise des Dieux
- Салат из баклажанов с помидорами и сулугуни
- Сыр Рикотта
- сахзам
- Ленивые вареники
- Манговый чизкейк
- Ленивый наполеон
- ^Хмели-сунели
- Молоко с бананом
- Псиллиум
- Коктейль молочный Топ
- Куриные отбивные с ананасом и сыром
- Салат курица, кукуруза, ананас
- Салат Кармен
- Суп из брокколи с лимоном
- Торт морковный с вишней и сметанным кремом лайт версия
- Тиффани (салат)
- Свиной холодец
- Салат с зажаркой
- Похмельный суп
- Чизкейк с малиной
- Каша гречневая
- Смесь круп готовая
- Суп рисовый с фрикадельками
- Плов
- Сельдь под шубой
- Оливье
- Оладушки нут, протеин, яйцо, рис
- Салат шишка
- Торт,, Малина- кокос" низкокалорийный
- Шейка особая
- Фарш зож
- Карамельная самозванка
- Хачапури
- Птичка островная морская капуста
- Птичка островная шоколадная
- Шакшуша.
- Птичка островная персиковая
- Творог с рожками.
- Солянка с говядиной.
- Суп с минтаем.
- Рисовая каша 2
- Collagen MSN + C
- Икра горбуши
- Куриные зразы.
- творог
- НПК Казеин мицеллярный 85%
- Сельдь под шубой
- Булочка с корицей яблоком
- Хлеб из льняной муки
- Пицца
- Хрустящий салат
- Молоко день
- Рулет из индейки
- Колбаса сырокопченая"ДЕЛИКАТЕСНАЯ"
- Конфеты желкйные
- Сливки 30
- Кето-оливье 2
- Самса
- Сыр монастырский 45%
- Рулет из лаваша с творогом и яблоками
- Рисовый суп с соевым мясом 500г
- Блины
- Мука ржаная
- Omega3
- Холодец
- ✳️ ? Сырники.
- Грудинка по домашнему с перцем
- оливье
- Хлопья
- Скумбрия
- Конфеты Шикон со стевией, курагой и грецким орехом
- Икра красная лососевая
- колбаса романо
- Вафли венские творожные
- Творог
- Творог обезжиренный
- Творожные вафли
- Торт Зебра на кукурузной муке
- Хлеб
- Греческий йогурт 2% Teos
- Крабовый салат без мазика
- Кокосовая мука
- Салат новогодний
- Желе фанта
- Оливье нк
- Смесь салатов, огурец, перец
- Заправка с желтком
- Шампиньоны отварные
- Свинина отварная
- Вафли кабачковые 2
- Овощной суп-пюре
- Наполеон
- Конфеты желейные со вкусом манго
- Пицца с беконом
- Молочная девочка
- Сыр цвпа
- Овощи тушеные
Метки: Как приготовить Оливье с грудкой индейки и варёным горошком без заправки, калорийность 95,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье с грудкой индейки и варёным горошком без заправки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
