Рецепт Хачапури мой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хачапури мой

Яйцо куриное 57 г
Овсяные хлопья "геркулес" 33 г
Творог влажный обезжиренный 45 г
Семена льна 7 г
Хмели-сунели [Сырье и приправы] 1 г
Вода, бутилированная, в общем 70 г
Рисовая мука, белая 16 г
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве 16 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хачапури мой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 261.7 ккал 1684 ккал 15.5% 5.9% 643 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 7.5% 510 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 7.5% 514 г
Углеводы 25.1 г 219 г 11.5% 4.4% 873 г
Углеводы (общие) 27.5 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 4.8% 800 г
Вода 44.7 г 2273 г 2% 0.8% 5085 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 117 мкг 900 мкг 13% 5% 769 г
Ретинол 0.113 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20833 г
Лютеин + Зеаксантин 30.38 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.17 мг 1.5 мг 11.3% 4.3% 882 г
Витамин В2, рибофлавин 0.3 мг 1.8 мг 16.7% 6.4% 600 г
Витамин В4, холин 115.57 мг 500 мг 23.1% 8.8% 433 г
Витамин В5, пантотеновая 1.044 мг 5 мг 20.9% 8% 479 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 2.8% 1399 г
Витамин В9, фолаты 16.299 мкг 400 мкг 4.1% 1.6% 2454 г
Витамин В12, кобаламин 0.5 мкг 3 мкг 16.7% 6.4% 600 г
Витамин C, аскорбиновая 0.03 мг 90 мг 300000 г
Витамин D, кальциферол 0.889 мкг 10 мкг 8.9% 3.4% 1125 г
Витамин D3, холекальциферол 0.053 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.62 мг 15 мг 4.1% 1.6% 2419 г
гамма Токоферол 0.934 мг ~
дельта Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 13.653 мкг 50 мкг 27.3% 10.4% 366 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 12000 г
Витамин РР, НЭ 2.7387 мг 20 мг 13.7% 5.2% 730 г
Ниацин 0.292 мг ~
Бетаин 0.415 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.81 мг 2500 мг 9% 3.4% 1112 г
Кальций, Ca 148.85 мг 1000 мг 14.9% 5.7% 672 г
Магний, Mg 60.07 мг 400 мг 15% 5.7% 666 г
Натрий, Na 257.46 мг 1300 мг 19.8% 7.6% 505 г
Сера, S 158.74 мг 1000 мг 15.9% 6.1% 630 г
Фосфор, P 296.3 мг 800 мг 37% 14.1% 270 г
Хлор, Cl 75.34 мг 2300 мг 3.3% 1.3% 3053 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.106 мг 18 мг 11.7% 4.5% 855 г
Йод, I 8.92 мкг 150 мкг 5.9% 2.3% 1682 г
Кобальт, Co 4.9 мкг 10 мкг 49% 18.7% 204 г
Марганец, Mn 1.0663 мг 2 мг 53.3% 20.4% 188 г
Медь, Cu 231.47 мкг 1000 мкг 23.1% 8.8% 432 г
Молибден, Mo 7.133 мкг 70 мкг 10.2% 3.9% 981 г
Селен, Se 29.303 мкг 55 мкг 53.3% 20.4% 188 г
Фтор, F 40.28 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 9930 г
Хром, Cr 1.52 мкг 50 мкг 3% 1.1% 3289 г
Цинк, Zn 2.0089 мг 12 мг 16.7% 6.4% 597 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.222 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.88 г ~
Валин 0.923 г ~
Гистидин* 0.429 г ~
Изолейцин 0.701 г ~
Лейцин 1.268 г ~
Лизин 1.054 г ~
Метионин 0.376 г ~
Метионин + Цистеин 0.373 г ~
Треонин 0.631 г ~
Триптофан 0.225 г ~
Фенилаланин 0.779 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.669 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.663 г ~
Аспарагиновая кислота 1.296 г ~
Гидроксипролин 0.009 г ~
Глицин 0.617 г ~
Глутаминовая кислота 2.876 г ~
Пролин 1.069 г ~
Серин 0.908 г ~
Тирозин 0.676 г ~
Цистеин 0.263 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.004 г от 0.9 до 3.7 г 100% 38.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.488 г от 4.7 до 16.8 г 31.7% 12.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 230.86 мг max 300 мг
Кампестерол 2.1 мг ~
Стигмастерол 0.513 мг ~
бета Ситостерол 4.2 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.572 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.109 г ~
6:0 Капроновая 0.069 г ~
8:0 Каприловая 0.047 г ~
10:0 Каприновая 0.101 г ~
12:0 Лауриновая 0.131 г ~
14:0 Миристиновая 0.351 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.945 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.732 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.536 г min 16.8 г 21% 8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.248 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.773 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.269 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
20:1 Гадолеиновая, омега-9, цис 0.007 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.255 г от 11.2 до 20.6 г 20.1% 7.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.982 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.245 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.083 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.905 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Хачапури мой составляет 261,7 кКал.

  • Порция = 75 гр (196.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 261.7 кКал -%
Белки 14.9 г -%
Жиры 10.9 г -%
Углеводы 25.1 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 44.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХАЧАПУРИ МОЙ

Хачапури мой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13 %, витамином B1 - 11,3 %, витамином B2 - 16,7 %, холином - 23,1 %, витамином B5 - 20,9 %, витамином B12 - 16,7 %, витамином H - 27,3 %, витамином PP - 13,7 %, кальцием - 14,9 %, магнием - 15 %, фосфором - 37 %, железом - 11,7 %, кобальтом - 49 %, марганцем - 53,3 %, медью - 23,1 %, селеном - 53,3 %, цинком - 16,7 %

Чем полезен Хачапури мой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хачапури мой, калорийность 261,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хачапури мой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы