Рецепт куриная грудка отварная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты куриная грудка отварная
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 1000 г |
| Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Варка) | 0 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "куриная грудка отварная".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.3 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1218 г |
| Белки | 30 г | 76 г | 39.5% | 28.6% | 253 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 2.3% | 3111 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 36500 г |
| Вода | 69.9 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3252 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.8 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.4% | 18750 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 2.5% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 77.41 мг | 500 мг | 15.5% | 11.2% | 646 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.303 мг | 5 мг | 26.1% | 18.9% | 384 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.463 мг | 2 мг | 23.2% | 16.8% | 432 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.267 мкг | 3 мкг | 8.9% | 6.4% | 1124 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.528 мг | 15 мг | 3.5% | 2.5% | 2841 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1514 мг | 20 мг | 30.8% | 22.3% | 325 г |
| Ниацин | 8.72 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.14 мг | 2500 мг | 9.8% | 7.1% | 1016 г |
| Кальций, Ca | 9.14 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.7% | 10941 г |
| Магний, Mg | 88.46 мг | 400 мг | 22.1% | 16% | 452 г |
| Натрий, Na | 11.14 мг | 1300 мг | 0.9% | 0.7% | 11670 г |
| Сера, S | 286.14 мг | 1000 мг | 28.6% | 20.7% | 349 г |
| Фосфор, P | 163.7 мг | 800 мг | 20.5% | 14.8% | 489 г |
| Хлор, Cl | 14.3 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.4% | 16084 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.42 мг | 18 мг | 7.9% | 5.7% | 1268 г |
| Йод, I | 4.43 мкг | 150 мкг | 3% | 2.2% | 3386 г |
| Кобальт, Co | 9.129 мкг | 10 мкг | 91.3% | 66% | 110 г |
| Марганец, Mn | 0.0089 мг | 2 мг | 0.4% | 0.3% | 22472 г |
| Медь, Cu | 91.09 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 6.6% | 1098 г |
| Молибден, Mo | 4.871 мкг | 70 мкг | 7% | 5.1% | 1437 г |
| Селен, Se | 26.386 мкг | 55 мкг | 48% | 34.7% | 208 г |
| Фтор, F | 57.57 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1% | 6948 г |
| Хром, Cr | 11.07 мкг | 50 мкг | 22.1% | 16% | 452 г |
| Цинк, Zn | 1.48 мг | 12 мг | 12.3% | 8.9% | 811 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.6 г | ~ | |||
| Валин | 1.857 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.886 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.614 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.829 г | ~ | |||
| Лизин | 3.771 г | ~ | |||
| Метионин | 0.643 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.243 г | ~ | |||
| Треонин | 1.586 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.543 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.514 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.8 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.857 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.771 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.3 г | ~ | |||
| Глицин | 1.314 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.043 г | ~ | |||
| Пролин | 1.443 г | ~ | |||
| Серин | 1.443 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.286 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.614 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.43 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.571 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.129 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.669 г | min 16.8 г | 4% | 2.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.171 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.829 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.207 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.271 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность куриная грудка отварная составляет 138,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 138.3 кКал | -% | |
| Белки | 30 г | -% | |
| Жиры | 1.8 г | -% | |
| Углеводы | 0.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 69.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА ОТВАРНАЯ
куриная грудка отварная богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 15,5 %, витамином B5 - 26,1 %, витамином B6 - 23,2 %, витамином PP - 30,8 %, магнием - 22,1 %, фосфором - 20,5 %, кобальтом - 91,3 %, селеном - 48 %, хромом - 22,1 %, цинком - 12,3 %
Чем полезен куриная грудка отварная
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Крыло куриное жаренное
- пирожное корзиночка
- Манго
- кофе со сливками без сахара
- Творог Гармония
- макароны с грибами
- Шаурма
- плов с курицей
- Плавленный сырок ок
- овсяные хллопья
- рис
- омлет из 4-х яиц
- паштет Финский
- хлебец финский
- Пангасиус запеченый
- kartofel gribi
- Тефтели с гречкой
- паштет печеночный из мяса птиц
- сливки сухие
- салат с кальмарами Катин
- Торт блинный со сгущенкой от Палыча
- кофе якобс
- салат с ананасом и курой
- творог 0 %
- кофе со сливками(250мл.)
- блинный салат катин
- makaron
- Кофе Жардин растворимый
- Горбуша с картошкой
- кофе 3 в 1
- курочка
- nesquik шоколадный завтрак
- Голубцы
- курица тушеная
- активия творожная
- Хлебцы ржаные с чесноком
- Шоколад "Бабаевский Элитный" 75%
- Рассольник
- ленивые голубцы
- Имбирный чай
- Блинчики с творогом
- Рулька свиная
- Бульон из свиной рульки
- Вермишель Паутинка
- хлебцы шведские бурже
- Суп лапша из свиной рульки
- Баклажаны в аджике Лента
- сырная начинка
- каша перловая
- Омлет с колбасой
- Овощная смесь от 24.12.14
- Творог маложирный
- Тефтели мои
- Медовая вода
- Лаваш отрубной
- Сосиски детские (1 шт=30 гр)
- Пянсе
- горох печеный
- хлопья овс "ясно солнц"
- Су с картофелем
- plov s baraninoj
- колбаса вареная "Охотничья" Глобус
- конфеты Миндальные с начинкой лимон "Вавиль"
- Бурже многозеновой
- Сыр черный принц
- Кижуч оварной
- Овощи тушеные
- Ветчина с индейкой "Империя вкуса"
- картошка с мяском в горшочках от Миши
- школьные
- Какао с молоком
- Новый рецепт
- грибной суп
- запеченный сазан
- Гречневая каша на воде
- Дорада
- Салат из Помидоров
- Буженина нежная
- картофель жаренный 24.12.14г.
- тушеная грудка 24.12.14г.
- Шоколадка "Ritter SPORT" 100 г
- Суп с фасолью и клецками
- Цикорий с сахаром 250 мл.
- Овощной Салатик
- каша перловая
- котлеты из индейки
- McDonalds картофель фри (80, 115, 150)
- Сырники - Lite
- мюсли фруктовые
- Мишка барни банан-йогурт
- суп-пюре по тоскански из помидоров
- zakuska v tartaletke
- помидоры со сметаной
- 7
- Барни медвежонок пирожное с шоколадом
- Хлебцы хрустящие Щедрые
- Сыр Sierpc - королевский (Польша)
- пюре из картофеля,сельдерея и репы
- Кофе со сливками
- Йогурт био фруктовый 2,5%
Метки: Как приготовить куриная грудка отварная, калорийность 138,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления куриная грудка отварная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
