Рецепт Карри - рис с нутом и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Карри - рис с нутом и овощами

Нут (турецкий горох) 50 г
Рис белый, крупа рисовая 70 г
Брокколи 200 г
Цветная капуста 200 г
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), сырое 70 г
Карри, порошок 10 г
Оливковое масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Карри - рис с нутом и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.7 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1205 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 4.4% 1652 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 8.2% 875 г
Углеводы 15.2 г 219 г 6.9% 4.9% 1441 г
Углеводы (общие) 3.7 г ~
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 13.6% 526 г
Вода 68.7 г 2273 г 3% 2.1% 3309 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.3 мкг 900 мкг 1.4% 1% 7317 г
альфа Каротин 8.104 мкг ~
бета Каротин 0.131 мг 5 мг 2.6% 1.9% 3817 г
бета Криптоксантин 0.324 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 454.781 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 3.7% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 3.8% 1895 г
Витамин В4, холин 39.29 мг 500 мг 7.9% 5.7% 1273 г
Витамин В5, пантотеновая 0.69 мг 5 мг 13.8% 9.9% 725 г
Витамин В6, пиридоксин 0.18 мг 2 мг 9% 6.4% 1111 г
Витамин В9, фолаты 77.893 мкг 400 мкг 19.5% 14% 514 г
Витамин C, аскорбиновая 52.26 мг 90 мг 58.1% 41.6% 172 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.189 мг 15 мг 7.9% 5.7% 1262 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.074 мг ~
Витамин Н, биотин 1.045 мкг 50 мкг 2.1% 1.5% 4785 г
Витамин К, филлохинон 42.1 мкг 120 мкг 35.1% 25.1% 285 г
Витамин РР, НЭ 1.1696 мг 20 мг 5.8% 4.2% 1710 г
Ниацин 0.376 мг ~
Бетаин 0.499 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 309.12 мг 2500 мг 12.4% 8.9% 809 г
Кальций, Ca 50.56 мг 1000 мг 5.1% 3.7% 1978 г
Кремний, Si 51.216 мг 30 мг 170.7% 122.2% 59 г
Магний, Mg 36.53 мг 400 мг 9.1% 6.5% 1095 г
Натрий, Na 23.73 мг 1300 мг 1.8% 1.3% 5478 г
Сера, S 41.54 мг 1000 мг 4.2% 3% 2407 г
Фосфор, P 108.3 мг 800 мг 13.5% 9.7% 739 г
Хлор, Cl 6.89 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 33382 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 473 мкг ~
Бор, B 279.4 мкг ~
Ванадий, V 17.02 мкг ~
Железо, Fe 1.521 мг 18 мг 8.5% 6.1% 1183 г
Йод, I 6.27 мкг 150 мкг 4.2% 3% 2392 г
Кобальт, Co 0.883 мкг 10 мкг 8.8% 6.3% 1133 г
Литий, Li 0.567 мкг ~
Марганец, Mn 0.6723 мг 2 мг 33.6% 24.1% 297 г
Медь, Cu 160.97 мкг 1000 мкг 16.1% 11.5% 621 г
Молибден, Mo 7.857 мкг 70 мкг 11.2% 8% 891 г
Никель, Ni 22.689 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 6.384 мкг 55 мкг 11.6% 8.3% 862 г
Стронций, Sr 0.28 мкг ~
Титан, Ti 20.75 мкг ~
Фтор, F 6 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 66667 г
Хром, Cr 0.71 мкг 50 мкг 1.4% 1% 7042 г
Цинк, Zn 0.7687 мг 12 мг 6.4% 4.6% 1561 г
Цирконий, Zr 1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.901 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.177 г ~
Валин 0.116 г ~
Гистидин* 0.049 г ~
Изолейцин 0.083 г ~
Лейцин 0.146 г ~
Лизин 0.096 г ~
Метионин 0.038 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.071 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.102 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.075 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.1 г ~
Аспарагиновая кислота 0.221 г ~
Глицин 0.09 г ~
Глутаминовая кислота 0.408 г ~
Пролин 0.104 г ~
Серин 0.096 г ~
Тирозин 0.064 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 10.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.113 мг ~
бета Ситостерол 5.673 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.19 г ~
10:0 Каприновая 0.151 г ~
12:0 Лауриновая 1.2 г ~
13:0 Тридекановая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.486 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.643 г ~
18:0 Стеариновая 0.222 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.147 г min 16.8 г 12.8% 9.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.091 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.142 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.501 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.443 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~

Энергетическая ценность Карри - рис с нутом и овощами составляет 139,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 139.7 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 15.2 г -%
Пищевые волокна 3.8 г -%
Вода 68.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРРИ - РИС С НУТОМ И ОВОЩАМИ

Карри - рис с нутом и овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,8 %, витамином B9 - 19,5 %, витамином C - 58,1 %, витамином K - 35,1 %, калием - 12,4 %, кремнием - 170,7 %, фосфором - 13,5 %, марганцем - 33,6 %, медью - 16,1 %, молибденом - 11,2 %, селеном - 11,6 %

Чем полезен Карри - рис с нутом и овощами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Карри - рис с нутом и овощами, калорийность 139,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Карри - рис с нутом и овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы