Рецепт Мидии в кокосовом молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мидии в кокосовом молоке

Мидии (Жарка) 290 г
Вода 50 г
Соль поваренная пищевая 0.4 г
Смесь "Шесть перцев" [Айдиго] 2 г
Перец чили, пасилья, сушеный 1 г
Кокосовое молоко 7% [Midori] 63 г
Куркума, молотая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мидии в кокосовом молоке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.4 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2359 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 15.8% 884 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 6.4% 2154 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 2.7% 5341 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.4% 10000 г
Вода 85.1 г 2273 г 3.7% 5.2% 2671 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.7 мкг 900 мкг 5.3% 7.4% 1887 г
Ретинол 0.042 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 6.4% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 8.5% 1651 г
Витамин В4, холин 39.11 мг 500 мг 7.8% 10.9% 1278 г
Витамин В5, пантотеновая 0.359 мг 5 мг 7.2% 10.1% 1393 г
Витамин В6, пиридоксин 0.048 мг 2 мг 2.4% 3.4% 4167 г
Витамин В9, фолаты 21.309 мкг 400 мкг 5.3% 7.4% 1877 г
Витамин В12, кобаламин 8.568 мкг 3 мкг 285.6% 400% 35 г
Витамин C, аскорбиновая 0.59 мг 90 мг 0.7% 1% 15254 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.553 мг 15 мг 3.7% 5.2% 2712 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.7981 мг 20 мг 14% 19.6% 715 г
Ниацин 1.199 мг ~
Бетаин 0.029 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.04 мг 2500 мг 7.1% 9.9% 1412 г
Кальций, Ca 31.02 мг 1000 мг 3.1% 4.3% 3224 г
Магний, Mg 18.66 мг 400 мг 4.7% 6.6% 2144 г
Натрий, Na 208.6 мг 1300 мг 16% 22.4% 623 г
Сера, S 83.15 мг 1000 мг 8.3% 11.6% 1203 г
Фосфор, P 124 мг 800 мг 15.5% 21.7% 645 г
Хлор, Cl 72.78 мг 2300 мг 3.2% 4.5% 3160 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.316 мг 18 мг 12.9% 18.1% 777 г
Кобальт, Co 0.018 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 55556 г
Марганец, Mn 1.9836 мг 2 мг 99.2% 138.9% 101 г
Медь, Cu 74.01 мкг 1000 мкг 7.4% 10.4% 1351 г
Молибден, Mo 0.377 мкг 70 мкг 0.5% 0.7% 18568 г
Селен, Se 29.249 мкг 55 мкг 53.2% 74.5% 188 г
Фтор, F 15.2 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 26316 г
Цинк, Zn 1.1822 мг 12 мг 9.9% 13.9% 1015 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.002 г ~
Валин 0.002 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.002 г ~
Лизин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.006 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.003 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 46.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.98 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.305 г min 16.8 г 1.8% 2.5%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.366 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Мидии в кокосовом молоке составляет 71,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 71.4 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 85.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИДИИ В КОКОСОВОМ МОЛОКЕ

Мидии в кокосовом молоке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 285,6 %, витамином PP - 14 %, фосфором - 15,5 %, железом - 12,9 %, марганцем - 99,2 %, селеном - 53,2 %

Чем полезен Мидии в кокосовом молоке

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мидии в кокосовом молоке, калорийность 71,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мидии в кокосовом молоке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги