Рецепт Начинка грибная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Начинка грибная

Подсолнечное масло 4 г
Лук репчатый 42 г
Опенок 116 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Начинка грибная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.9 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2310 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 5.2% 2621 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 12.5% 1098 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 2.3% 5919 г
Пищевые волокна 6.6 г 20 г 33% 45.3% 303 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 4.8% 2838 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
бета Каротин 0.537 мг 5 мг 10.7% 14.7% 931 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 3.7% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.416 мг 1.8 мг 23.1% 31.7% 433 г
Витамин В4, холин 2.38 мг 500 мг 0.5% 0.7% 21008 г
Витамин В5, пантотеновая 1.489 мг 5 мг 29.8% 40.9% 336 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 10.6% 1299 г
Витамин В9, фолаты 55.056 мкг 400 мкг 13.8% 18.9% 727 г
Витамин C, аскорбиновая 15.7 мг 90 мг 17.4% 23.9% 573 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.815 мг 15 мг 12.1% 16.6% 826 г
Витамин Н, биотин 0.35 мкг 50 мкг 0.7% 1% 14286 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.4% 30000 г
Витамин РР, НЭ 11.687 мг 20 мг 58.4% 80.1% 171 г
Ниацин 11.141 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 497.69 мг 2500 мг 19.9% 27.3% 502 г
Кальций, Ca 17.43 мг 1000 мг 1.7% 2.3% 5737 г
Кремний, Si 3.019 мг 30 мг 10.1% 13.9% 994 г
Магний, Mg 26.93 мг 400 мг 6.7% 9.2% 1485 г
Натрий, Na 6.93 мг 1300 мг 0.5% 0.7% 18759 г
Сера, S 36.02 мг 1000 мг 3.6% 4.9% 2776 г
Фосфор, P 71 мг 800 мг 8.9% 12.2% 1127 г
Хлор, Cl 15.84 мг 2300 мг 0.7% 1% 14520 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8467.8 мкг ~
Бор, B 80.4 мкг ~
Ванадий, V 0.54 мкг ~
Железо, Fe 1.17 мг 18 мг 6.5% 8.9% 1538 г
Йод, I 3.1 мкг 150 мкг 2.1% 2.9% 4839 г
Кобальт, Co 1.944 мкг 10 мкг 19.4% 26.6% 514 г
Литий, Li 1.504 мкг ~
Марганец, Mn 0.17 мг 2 мг 8.5% 11.7% 1176 г
Медь, Cu 124.35 мкг 1000 мкг 12.4% 17% 804 г
Молибден, Mo 1.074 мкг 70 мкг 1.5% 2.1% 6518 г
Никель, Ni 51.756 мкг ~
Рубидий, Rb 185.4 мкг ~
Селен, Se 2.557 мкг 55 мкг 4.6% 6.3% 2151 г
Фтор, F 12.06 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 33167 г
Хром, Cr 6.69 мкг 50 мкг 13.4% 18.4% 747 г
Цинк, Zn 1.0287 мг 12 мг 8.6% 11.8% 1167 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.039 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аргинин* 0.062 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты 0.258 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.027 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.086 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 75.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.407 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.378 г ~
18:0 Стеариновая 0.174 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.362 г min 16.8 г 8.1% 11.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.103 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.246 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.743 г от 11.2 до 20.6 г 24.5% 33.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.55 г ~

Энергетическая ценность Начинка грибная составляет 72,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 72.9 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 6.6 г -%
Вода 80.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НАЧИНКА ГРИБНАЯ

Начинка грибная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 23,1 %, витамином B5 - 29,8 %, витамином B9 - 13,8 %, витамином C - 17,4 %, витамином E - 12,1 %, витамином PP - 58,4 %, калием - 19,9 %, кобальтом - 19,4 %, медью - 12,4 %, хромом - 13,4 %

Чем полезен Начинка грибная

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Начинка грибная, калорийность 72,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Начинка грибная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги