Рецепт Салат с китайской капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с китайской капустой

Морковь 229 г
Китайская брокколи (кай-лан, гайлан) 417 г
Огурец грунтовый 242 г
Подсолнечное масло 33 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с китайской капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.5 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 3034 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 2.5% 6909 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 12.6% 1436 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 2.7% 6636 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 18% 1000 г
Вода 87.3 г 2273 г 3.8% 6.8% 2604 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 530.2 мкг 900 мкг 58.9% 106.1% 170 г
бета Каротин 3.411 мг 5 мг 68.2% 122.9% 147 г
Лютеин + Зеаксантин 426.356 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 8.1% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 9.5% 1875 г
Витамин В4, холин 15.52 мг 500 мг 3.1% 5.6% 3222 г
Витамин В5, пантотеновая 0.133 мг 5 мг 2.7% 4.9% 3759 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 6.8% 2667 г
Витамин В9, фолаты 49.569 мкг 400 мкг 12.4% 22.3% 807 г
Витамин C, аскорбиновая 17 мг 90 мг 18.9% 34.1% 529 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.898 мг 15 мг 12.7% 22.9% 790 г
Витамин Н, биотин 0.379 мкг 50 мкг 0.8% 1.4% 13193 г
Витамин К, филлохинон 47.4 мкг 120 мкг 39.5% 71.2% 253 г
Витамин РР, НЭ 0.5512 мг 20 мг 2.8% 5% 3628 г
Ниацин 0.296 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.6 мг 2500 мг 8.3% 15% 1204 г
Кальций, Ca 65.23 мг 1000 мг 6.5% 11.7% 1533 г
Кремний, Si 19.819 мг 30 мг 66.1% 119.1% 151 г
Магний, Mg 21.73 мг 400 мг 5.4% 9.7% 1841 г
Натрий, Na 630.68 мг 1300 мг 48.5% 87.4% 206 г
Сера, S 11.38 мг 1000 мг 1.1% 2% 8787 г
Фосфор, P 44.7 мг 800 мг 5.6% 10.1% 1790 г
Хлор, Cl 978.45 мг 2300 мг 42.5% 76.6% 235 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 188.9 мкг ~
Бор, B 49.3 мкг ~
Ванадий, V 24.22 мкг ~
Железо, Fe 0.636 мг 18 мг 3.5% 6.3% 2830 г
Йод, I 2 мкг 150 мкг 1.3% 2.3% 7500 г
Кобальт, Co 0.988 мкг 10 мкг 9.9% 17.8% 1012 г
Литий, Li 1.468 мкг ~
Марганец, Mn 0.0995 мг 2 мг 5% 9% 2010 г
Медь, Cu 78.28 мкг 1000 мкг 7.8% 14.1% 1277 г
Молибден, Mo 6.915 мкг 70 мкг 9.9% 17.8% 1012 г
Никель, Ni 1.471 мкг ~
Рубидий, Rb 5.7 мкг ~
Селен, Se 0.727 мкг 55 мкг 1.3% 2.3% 7565 г
Стронций, Sr 2.13 мкг ~
Фтор, F 17.88 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 22371 г
Хром, Cr 2.29 мкг 50 мкг 4.6% 8.3% 2183 г
Цинк, Zn 0.3457 мг 12 мг 2.9% 5.2% 3471 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.075 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.116 г ~
Аргинин* 0.022 г ~
Валин 0.017 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты 0.242 г ~
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.047 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.094 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 20%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 84.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.051 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.263 г ~
18:0 Стеариновая 0.151 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.863 г min 16.8 г 5.1% 9.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.858 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.446 г от 11.2 до 20.6 г 21.8% 39.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.144 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.121 г ~

Энергетическая ценность Салат с китайской капустой составляет 55,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 55.5 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 87.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КИТАЙСКОЙ КАПУСТОЙ

Салат с китайской капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 58,9 %, бэта-каротином - 68,2 %, витамином B9 - 12,4 %, витамином C - 18,9 %, витамином E - 12,7 %, витамином K - 39,5 %, кремнием - 66,1 %, хлором - 42,5 %

Чем полезен Салат с китайской капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с китайской капустой, калорийность 55,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с китайской капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги