Рецепт Тыква. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тыква

Тыква (Жарка) 375 г
Сметана 25% жирности 50 г
Чеснок 5 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыква".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.5 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1364 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 2% 4000 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 15.2% 533 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 2% 3982 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 10.5% 769 г
Вода 78.1 г 2273 г 3.4% 2.8% 2910 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 313.7 мкг 900 мкг 34.9% 28.3% 287 г
Ретинол 0.073 мг ~
бета Каротин 1.448 мг 5 мг 29% 23.5% 345 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.7% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 4.5% 1782 г
Витамин В4, холин 34 мг 500 мг 6.8% 5.5% 1471 г
Витамин В5, пантотеновая 0.55 мг 5 мг 11% 8.9% 909 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 5.7% 1429 г
Витамин В9, фолаты 7.946 мкг 400 мкг 2% 1.6% 5034 г
Витамин В12, кобаламин 0.064 мкг 3 мкг 2.1% 1.7% 4688 г
Витамин C, аскорбиновая 5.05 мг 90 мг 5.6% 4.5% 1782 г
Витамин D, кальциферол 0.131 мкг 10 мкг 1.3% 1.1% 7634 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.677 мг 15 мг 4.5% 3.6% 2216 г
Витамин Н, биотин 1.152 мкг 50 мкг 2.3% 1.9% 4340 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.5% 5455 г
Витамин РР, НЭ 0.9214 мг 20 мг 4.6% 3.7% 2171 г
Ниацин 0.575 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.79 мг 2500 мг 10.7% 8.7% 937 г
Кальций, Ca 50.21 мг 1000 мг 5% 4% 1992 г
Кремний, Si 34.599 мг 30 мг 115.3% 93.4% 87 г
Магний, Mg 18.84 мг 400 мг 4.7% 3.8% 2123 г
Натрий, Na 11.5 мг 1300 мг 0.9% 0.7% 11304 г
Сера, S 28.68 мг 1000 мг 2.9% 2.3% 3487 г
Фосфор, P 43.7 мг 800 мг 5.5% 4.5% 1831 г
Хлор, Cl 32.55 мг 2300 мг 1.4% 1.1% 7066 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.6 мкг ~
Бор, B 18.8 мкг ~
Ванадий, V 103.61 мкг ~
Железо, Fe 0.577 мг 18 мг 3.2% 2.6% 3120 г
Йод, I 2.36 мкг 150 мкг 1.6% 1.3% 6356 г
Кобальт, Co 1.42 мкг 10 мкг 14.2% 11.5% 704 г
Литий, Li 0.054 мкг ~
Марганец, Mn 0.0612 мг 2 мг 3.1% 2.5% 3268 г
Медь, Cu 230.27 мкг 1000 мкг 23% 18.6% 434 г
Молибден, Mo 6.645 мкг 70 мкг 9.5% 7.7% 1053 г
Никель, Ni 5.487 мкг ~
Рубидий, Rb 80.5 мкг ~
Селен, Se 0.732 мкг 55 мкг 1.3% 1.1% 7514 г
Фтор, F 101.9 мкг 4000 мкг 2.5% 2% 3925 г
Хром, Cr 3.02 мкг 50 мкг 6% 4.9% 1656 г
Цинк, Zn 0.3672 мг 12 мг 3.1% 2.5% 3268 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.665 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.001 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.002 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.003 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.006 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.267 г ~
6:0 Капроновая 0.059 г ~
8:0 Каприловая 0.051 г ~
10:0 Каприновая 0.135 г ~
12:0 Лауриновая 0.173 г ~
14:0 Миристиновая 0.559 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.758 г ~
18:0 Стеариновая 0.537 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.267 г min 16.8 г 19.4% 15.7%
14:1 Миристолеиновая 0.06 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.204 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.624 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.388 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.06 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Тыква составляет 123,5 кКал.

  • Порция = 280 гр (345.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 123.5 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 10.5 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 78.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЫКВА

Тыква богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,9 %, бэта-каротином - 29 %, витамином B5 - 11 %, кремнием - 115,3 %, кобальтом - 14,2 %, медью - 23 %

Чем полезен Тыква

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тыква, калорийность 123,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тыква, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы