Рецепт Капуста с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста с грибами

Капуста белокочанная (Тушение)	500 г
Эноки (опёнок зимний, энокитаки), грибы	250 г
Морковь, замороженная	150 г
Лук репчатый	100 г
Подсолнечное масло	50 г
Соль поваренная пищевая	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	82.8 ккал	1684 ккал	4.9%	5.9%	2034 г
Белки	1.8 г	76 г	2.4%	2.9%	4222 г
Жиры	5.7 г	56 г	10.2%	12.3%	982 г
Углеводы	5.4 г	219 г	2.5%	3%	4056 г
Углеводы (общие)	3.4 г	~
Пищевые волокна	2.7 г	20 г	13.5%	16.3%	741 г
Вода	82.4 г	2273 г	3.6%	4.3%	2758 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	117 мкг	900 мкг	13%	15.7%	769 г
альфа Каротин	482.283 мкг	~
бета Каротин	1.174 мг	5 мг	23.5%	28.4%	426 г
Ликопин	0.163 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	35.543 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.084 мг	1.5 мг	5.6%	6.8%	1786 г
Витамин В2, рибофлавин	0.09 мг	1.8 мг	5%	6%	2000 г
Витамин В4, холин	20.03 мг	500 мг	4%	4.8%	2496 г
Витамин В5, пантотеновая	0.408 мг	5 мг	8.2%	9.9%	1225 г
Витамин В6, пиридоксин	0.09 мг	2 мг	4.5%	5.4%	2222 г
Витамин В9, фолаты	18.761 мкг	400 мкг	4.7%	5.7%	2132 г
Витамин C, аскорбиновая	11.93 мг	90 мг	13.3%	16.1%	754 г
Витамин D, кальциферол	0.027 мкг	10 мкг	0.3%	0.4%	37037 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.027 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.557 мг	15 мг	17%	20.5%	587 г
Витамин Н, биотин	0.098 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	51020 г
Витамин К, филлохинон	40 мкг	120 мкг	33.3%	40.2%	300 г
Витамин РР, НЭ	2.4126 мг	20 мг	12.1%	14.6%	829 г
Ниацин	0.311 мг	~
Бетаин	0.429 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	293.58 мг	2500 мг	11.7%	14.1%	852 г
Кальций, Ca	38.02 мг	1000 мг	3.8%	4.6%	2630 г
Кремний, Si	26.467 мг	30 мг	88.2%	106.5%	113 г
Магний, Mg	15.89 мг	400 мг	4%	4.8%	2517 г
Натрий, Na	439.74 мг	1300 мг	33.8%	40.8%	296 г
Сера, S	34.21 мг	1000 мг	3.4%	4.1%	2923 г
Фосфор, P	56.3 мг	800 мг	7%	8.5%	1421 г
Хлор, Cl	670.42 мг	2300 мг	29.1%	35.1%	343 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	322.3 мкг	~
Бор, B	119.6 мкг	~
Железо, Fe	0.799 мг	18 мг	4.4%	5.3%	2253 г
Йод, I	0.98 мкг	150 мкг	0.7%	0.8%	15306 г
Кобальт, Co	2.19 мкг	10 мкг	21.9%	26.4%	457 г
Марганец, Mn	0.1591 мг	2 мг	8%	9.7%	1257 г
Медь, Cu	91.52 мкг	1000 мкг	9.2%	11.1%	1093 г
Молибден, Mo	6.087 мкг	70 мкг	8.7%	10.5%	1150 г
Никель, Ni	7.663 мкг	~
Рубидий, Rb	51.7 мкг	~
Селен, Se	0.891 мкг	55 мкг	1.6%	1.9%	6173 г
Фтор, F	8.28 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	48309 г
Хром, Cr	2.66 мкг	50 мкг	5.3%	6.4%	1880 г
Цинк, Zn	0.533 мг	12 мг	4.4%	5.3%	2251 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.086 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.7 г	~
Сахароза	1.6 г	~
Фруктоза	1.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.23 г	~
Аргинин*	0.101 г	~
Валин	0.104 г	~
Гистидин*	0.039 г	~
Изолейцин	0.063 г	~
Лейцин	0.083 г	~
Лизин	0.082 г	~
Метионин	0.022 г	~
Метионин + Цистеин	0.024 г	~
Треонин	0.065 г	~
Триптофан	0.02 г	~
Фенилаланин	0.081 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.067 г	~
Заменимые аминокислоты	0.543 г	~
Аланин	0.107 г	~
Аспарагиновая кислота	0.176 г	~
Глицин	0.065 г	~
Глутаминовая кислота	0.311 г	~
Пролин	0.057 г	~
Серин	0.065 г	~
Тирозин	0.072 г	~
Цистеин	0.019 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	13.4%
Омега-6 жирные кислоты	3.3 г	от 4.7 до 16.8 г	70.2%	84.8%
Стеролы (стерины)
Кампестерол	0.272 мг	~
бета Ситостерол	11.957 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.351 г	~
18:0 Стеариновая	0.223 г	~
20:0 Арахиновая	0.016 г	~
22:0 Бегеновая	0.038 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.296 г	min 16.8 г	7.7%	9.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.29 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.609 г	от 11.2 до 20.6 г	32.2%	38.9%
18:2 Линолевая (ud)	3.313 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.014 г	~

Энергетическая ценность Капуста с грибами составляет 82,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	82.8 кКал	-%
	Белки	1.8 г	-%
	Жиры	5.7 г	-%
	Углеводы	5.4 г	-%
	Пищевые волокна	2.7 г	-%
	Вода	82.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА С ГРИБАМИ

Капуста с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13 %, бэта-каротином - 23,5 %, витамином C - 13,3 %, витамином E - 17 %, витамином K - 33,3 %, витамином PP - 12,1 %, калием - 11,7 %, кремнием - 88,2 %, хлором - 29,1 %, кобальтом - 21,9 %

Чем полезен Капуста с грибами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Капуста с грибами, калорийность 82,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста с грибами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-05-11

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-10

Калорийность: 1226 кКал

Витамины и минералы: 87%

Новые рецепты

Запеканка с тыквой без сахара

Суфле из куриной грудки

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе