Рецепт Гречка с горошком и грудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с горошком и грудкой

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 300 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Вода 500 г
Подсолнечное масло линолевое (приблизительно 65%) 5 г
куриная грудка на пару 183 г
Зеленый Горошек [EKO] 265 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с горошком и грудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.7 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1578 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 9.4% 1000 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 2.5% 3733 г
Углеводы 15.7 г 219 г 7.2% 6.7% 1395 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 13.1% 714 г
Вода 74.3 г 2273 г 3.3% 3.1% 3059 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21 мкг 900 мкг 2.3% 2.2% 4286 г
бета Каротин 0.062 мг 5 мг 1.2% 1.1% 8065 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 5.3% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 2.7% 3462 г
Витамин В4, холин 26.45 мг 500 мг 5.3% 5% 1890 г
Витамин В5, пантотеновая 0.226 мг 5 мг 4.5% 4.2% 2212 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 7.6% 1235 г
Витамин В9, фолаты 4.624 мкг 400 мкг 1.2% 1.1% 8651 г
Витамин В12, кобаламин 0.103 мкг 3 мкг 3.4% 3.2% 2913 г
Витамин C, аскорбиновая 0.63 мг 90 мг 0.7% 0.7% 14286 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.443 мг 15 мг 3% 2.8% 3386 г
Витамин Н, биотин 4.155 мкг 50 мкг 8.3% 7.8% 1203 г
Витамин К, филлохинон 9 мкг 120 мкг 7.5% 7% 1333 г
Витамин РР, НЭ 3.3919 мг 20 мг 17% 15.9% 590 г
Ниацин 0.89 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 148.91 мг 2500 мг 6% 5.6% 1679 г
Кальций, Ca 13.22 мг 1000 мг 1.3% 1.2% 7564 г
Кремний, Si 19.796 мг 30 мг 66% 61.9% 152 г
Магний, Mg 64.44 мг 400 мг 16.1% 15.1% 621 г
Натрий, Na 208.36 мг 1300 мг 16% 15% 624 г
Сера, S 54.63 мг 1000 мг 5.5% 5.2% 1830 г
Фосфор, P 101.1 мг 800 мг 12.6% 11.8% 791 г
Хлор, Cl 326.61 мг 2300 мг 14.2% 13.3% 704 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.1 мкг ~
Бор, B 85.5 мкг ~
Ванадий, V 41.55 мкг ~
Железо, Fe 1.932 мг 18 мг 10.7% 10% 932 г
Йод, I 1.71 мкг 150 мкг 1.1% 1% 8772 г
Кобальт, Co 2.924 мкг 10 мкг 29.2% 27.4% 342 г
Литий, Li 1.026 мкг ~
Марганец, Mn 0.4026 мг 2 мг 20.1% 18.8% 497 г
Медь, Cu 175.08 мкг 1000 мкг 17.5% 16.4% 571 г
Молибден, Mo 9.633 мкг 70 мкг 13.8% 12.9% 727 г
Никель, Ni 2.468 мкг ~
Рубидий, Rb 12.8 мкг ~
Селен, Se 1.373 мкг 55 мкг 2.5% 2.3% 4006 г
Стронций, Sr 74.29 мкг ~
Титан, Ti 8.06 мкг ~
Фтор, F 69.43 мкг 4000 мкг 1.7% 1.6% 5761 г
Хром, Cr 2.52 мкг 50 мкг 5% 4.7% 1984 г
Цинк, Zn 0.8745 мг 12 мг 7.3% 6.8% 1372 г
Цирконий, Zr 8.55 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.539 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.279 г ~
Валин 0.147 г ~
Гистидин* 0.075 г ~
Изолейцин 0.115 г ~
Лейцин 0.187 г ~
Лизин 0.132 г ~
Метионин 0.08 г ~
Метионин + Цистеин 0.162 г ~
Треонин 0.1 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.147 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.254 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.145 г ~
Аспарагиновая кислота 0.274 г ~
Глицин 0.18 г ~
Глутаминовая кислота 0.564 г ~
Пролин 0.125 г ~
Серин 0.152 г ~
Тирозин 0.107 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.416 мг ~
бета Ситостерол 12.469 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.157 г ~
18:0 Стеариновая 0.029 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.357 г min 16.8 г 2.1% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.348 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.554 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.535 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Гречка с горошком и грудкой составляет 106,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.7 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 15.7 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 74.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С ГОРОШКОМ И ГРУДКОЙ

Гречка с горошком и грудкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 17 %, кремнием - 66 %, магнием - 16,1 %, фосфором - 12,6 %, хлором - 14,2 %, кобальтом - 29,2 %, марганцем - 20,1 %, медью - 17,5 %, молибденом - 13,8 %

Чем полезен Гречка с горошком и грудкой

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с горошком и грудкой, калорийность 106,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с горошком и грудкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы