Рецепт Лемонема запечённая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лемонема запечённая

Лук репчатый (Пассерование) 89 г
Морковь (Пассерование) 75 г
Лемонема (Запекание) 500 г
Подсолнечное масло 21 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 38 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лемонема запечённая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.8 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1654 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 16.3% 603 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 8.3% 1191 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1.1% 9522 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.4% 2857 г
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 3.3% 2967 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 253.5 мкг 900 мкг 28.2% 27.7% 355 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 1.485 мг 5 мг 29.7% 29.2% 337 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 1.5% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 2.1% 4737 г
Витамин В4, холин 4.85 мг 500 мг 1% 1% 10309 г
Витамин В5, пантотеновая 0.064 мг 5 мг 1.3% 1.3% 7813 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 4.1% 2410 г
Витамин В9, фолаты 4.05 мкг 400 мкг 1% 1% 9877 г
Витамин В12, кобаламин 0.024 мкг 3 мкг 0.8% 0.8% 12500 г
Витамин C, аскорбиновая 2.1 мг 90 мг 2.3% 2.3% 4286 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.78 мг 15 мг 11.9% 11.7% 843 г
Витамин Н, биотин 0.409 мкг 50 мкг 0.8% 0.8% 12225 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.6% 6316 г
Витамин РР, НЭ 0.6629 мг 20 мг 3.3% 3.2% 3017 г
Ниацин 0.577 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 204.04 мг 2500 мг 8.2% 8.1% 1225 г
Кальций, Ca 39.46 мг 1000 мг 3.9% 3.8% 2534 г
Кремний, Si 3.822 мг 30 мг 12.7% 12.5% 785 г
Магний, Mg 34.24 мг 400 мг 8.6% 8.4% 1168 г
Натрий, Na 392.84 мг 1300 мг 30.2% 29.7% 331 г
Сера, S 157.3 мг 1000 мг 15.7% 15.4% 636 г
Фосфор, P 195.4 мг 800 мг 24.4% 24% 409 г
Хлор, Cl 620.6 мг 2300 мг 27% 26.5% 371 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 101.5 мкг ~
Бор, B 54 мкг ~
Ванадий, V 12.23 мкг ~
Железо, Fe 1.514 мг 18 мг 8.4% 8.3% 1189 г
Йод, I 19.6 мкг 150 мкг 13.1% 12.9% 765 г
Кобальт, Co 16.114 мкг 10 мкг 161.1% 158.3% 62 г
Литий, Li 0.741 мкг ~
Марганец, Mn 0.1281 мг 2 мг 6.4% 6.3% 1561 г
Медь, Cu 110.87 мкг 1000 мкг 11.1% 10.9% 902 г
Молибден, Mo 6.67 мкг 70 мкг 9.5% 9.3% 1049 г
Никель, Ni 5.679 мкг ~
Олово, Sn 0.77 мкг ~
Рубидий, Rb 72.7 мкг ~
Селен, Se 0.109 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 50459 г
Стронций, Sr 2.08 мкг ~
Фтор, F 334.68 мкг 4000 мкг 8.4% 8.3% 1195 г
Хром, Cr 34.51 мкг 50 мкг 69% 67.8% 145 г
Цинк, Zn 0.7379 мг 12 мг 6.1% 6% 1626 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.039 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аргинин* 0.877 г ~
Валин 0.635 г ~
Гистидин* 0.267 г ~
Изолейцин 0.653 г ~
Лейцин 1.117 г ~
Лизин 1.299 г ~
Метионин 0.513 г ~
Метионин + Цистеин 0.911 г ~
Треонин 0.619 г ~
Триптофан 0.111 г ~
Фенилаланин 0.471 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.848 г ~
Заменимые аминокислоты 0.171 г ~
Аланин 0.871 г ~
Аспарагиновая кислота 1.394 г ~
Глицин 0.578 г ~
Глутаминовая кислота 0.753 г ~
Пролин 0.338 г ~
Серин 0.618 г ~
Тирозин 0.377 г ~
Цистеин 0.399 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 43.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.85 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.919 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.272 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.158 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.141 г min 16.8 г 6.8% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.861 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.415 г от 11.2 до 20.6 г 21.6% 21.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.069 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.033 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.099 г ~

Энергетическая ценность Лемонема запечённая составляет 101,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.8 кКал -%
Белки 12.6 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 76.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕМОНЕМА ЗАПЕЧЁННАЯ

Лемонема запечённая богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,2 %, бэта-каротином - 29,7 %, витамином E - 11,9 %, кремнием - 12,7 %, фосфором - 24,4 %, хлором - 27 %, йодом - 13,1 %, кобальтом - 161,1 %, медью - 11,1 %, хромом - 69 %

Чем полезен Лемонема запечённая

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лемонема запечённая, калорийность 101,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лемонема запечённая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы