Рецепт Тушёные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушёные

Лук репчатый 120 г
Перец сладкий зеленый 45 г
Морковь 300 г
Подсолнечное масло 30 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушёные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.6 ккал 1684 ккал 6.9% 6% 1457 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 1.4% 6333 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 14.5% 596 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 2.5% 3422 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 9.5% 909 г
Вода 79.8 г 2273 г 3.5% 3% 2848 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1197.1 мкг 900 мкг 133% 115.1% 75 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 7.068 мг 5 мг 141.4% 122.3% 71 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 3% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 2.9% 3051 г
Витамин В4, холин 7.88 мг 500 мг 1.6% 1.4% 6345 г
Витамин В5, пантотеновая 0.184 мг 5 мг 3.7% 3.2% 2717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 5.8% 1504 г
Витамин В9, фолаты 8.135 мкг 400 мкг 2% 1.7% 4917 г
Витамин В12, кобаламин 0.008 мкг 3 мкг 0.3% 0.3% 37500 г
Витамин C, аскорбиновая 18.17 мг 90 мг 20.2% 17.5% 495 г
Витамин D, кальциферол 0.063 мкг 10 мкг 0.6% 0.5% 15873 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.924 мг 15 мг 19.5% 16.9% 513 г
Витамин Н, биотин 0.554 мкг 50 мкг 1.1% 1% 9025 г
Витамин К, филлохинон 9 мкг 120 мкг 7.5% 6.5% 1333 г
Витамин РР, НЭ 0.8115 мг 20 мг 4.1% 3.5% 2465 г
Ниацин 0.68 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 171.32 мг 2500 мг 6.9% 6% 1459 г
Кальций, Ca 24.58 мг 1000 мг 2.5% 2.2% 4068 г
Кремний, Si 15.577 мг 30 мг 51.9% 44.9% 193 г
Магний, Mg 25.78 мг 400 мг 6.4% 5.5% 1552 г
Натрий, Na 13.93 мг 1300 мг 1.1% 1% 9332 г
Сера, S 19.59 мг 1000 мг 2% 1.7% 5105 г
Фосфор, P 48.1 мг 800 мг 6% 5.2% 1663 г
Хлор, Cl 42.12 мг 2300 мг 1.8% 1.6% 5461 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 278.7 мкг ~
Бор, B 161.5 мкг ~
Ванадий, V 57.12 мкг ~
Железо, Fe 0.641 мг 18 мг 3.6% 3.1% 2808 г
Йод, I 3.84 мкг 150 мкг 2.6% 2.2% 3906 г
Кобальт, Co 2.567 мкг 10 мкг 25.7% 22.2% 390 г
Литий, Li 3.462 мкг ~
Марганец, Mn 0.1825 мг 2 мг 9.1% 7.9% 1096 г
Медь, Cu 74.71 мкг 1000 мкг 7.5% 6.5% 1339 г
Молибден, Mo 11.538 мкг 70 мкг 16.5% 14.3% 607 г
Никель, Ni 4.154 мкг ~
Рубидий, Rb 123.4 мкг ~
Селен, Se 0.221 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 24887 г
Стронций, Sr 5.02 мкг ~
Фтор, F 39.63 мкг 4000 мкг 1% 0.9% 10093 г
Хром, Cr 2.71 мкг 50 мкг 5.4% 4.7% 1845 г
Цинк, Zn 0.4722 мг 12 мг 3.9% 3.4% 2541 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.147 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 3.5 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.263 г ~
Аргинин* 0.062 г ~
Валин 0.033 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.041 г ~
Лизин 0.038 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.049 г ~
Заменимые аминокислоты 0.519 г ~
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.097 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.193 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.6 г от 4.7 до 16.8 г 76.6% 66.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.17 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.538 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.129 г ~
6:0 Капроновая 0.059 г ~
8:0 Каприловая 0.032 г ~
10:0 Каприновая 0.073 г ~
12:0 Лауриновая 0.083 г ~
14:0 Миристиновая 0.382 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.419 г ~
18:0 Стеариновая 0.564 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.434 г min 16.8 г 14.5% 12.5%
14:1 Миристолеиновая 0.074 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.112 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.233 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.856 г от 11.2 до 20.6 г 34.4% 29.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.494 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Тушёные составляет 115,6 кКал.

  • Порция = 104 гр (120.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 115.6 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 9.4 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 79.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЁНЫЕ

Тушёные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 133 %, бэта-каротином - 141,4 %, витамином C - 20,2 %, витамином E - 19,5 %, кремнием - 51,9 %, кобальтом - 25,7 %, молибденом - 16,5 %

Чем полезен Тушёные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушёные, калорийность 115,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушёные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты