Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Пекинская капуста 237 г
Огурец парниковый 243 г
Лук зеленый (перо) 20 г
Подсолнечное масло 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.7 ккал 1684 ккал 5.7% 6% 1760 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 1.3% 8444 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 17.6% 596 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.8% 12167 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.7% 2222 г
Вода 86.3 г 2273 г 3.8% 4% 2634 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.3 мкг 900 мкг 2.3% 2.4% 4433 г
альфа Каротин 0.43 мкг ~
бета Каротин 0.163 мг 5 мг 3.3% 3.4% 3067 г
Лютеин + Зеаксантин 20.646 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 2.2% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 2% 5294 г
Витамин В4, холин 6.1 мг 500 мг 1.2% 1.3% 8197 г
Витамин В5, пантотеновая 0.16 мг 5 мг 3.2% 3.3% 3125 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 6.5% 1626 г
Витамин В9, фолаты 36.397 мкг 400 мкг 9.1% 9.5% 1099 г
Витамин C, аскорбиновая 15.79 мг 90 мг 17.5% 18.3% 570 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.205 мг 15 мг 28% 29.3% 357 г
Витамин Н, биотин 0.43 мкг 50 мкг 0.9% 0.9% 11628 г
Витамин К, филлохинон 32.2 мкг 120 мкг 26.8% 28% 373 г
Витамин РР, НЭ 0.3225 мг 20 мг 1.6% 1.7% 6202 г
Ниацин 0.099 мг ~
Бетаин 0.129 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.21 мг 2500 мг 7.9% 8.3% 1261 г
Кальций, Ca 44.25 мг 1000 мг 4.4% 4.6% 2260 г
Кремний, Si 23.555 мг 30 мг 78.5% 82% 127 г
Магний, Mg 12.42 мг 400 мг 3.1% 3.2% 3221 г
Натрий, Na 7.32 мг 1300 мг 0.6% 0.6% 17760 г
Сера, S 8.9 мг 1000 мг 0.9% 0.9% 11236 г
Фосфор, P 26.8 мг 800 мг 3.4% 3.6% 2985 г
Хлор, Cl 13.13 мг 2300 мг 0.6% 0.6% 17517 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 203.9 мкг ~
Бор, B 8.6 мкг ~
Ванадий, V 0.41 мкг ~
Железо, Fe 0.39 мг 18 мг 2.2% 2.3% 4615 г
Йод, I 0.1 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
Кобальт, Co 0.695 мкг 10 мкг 7% 7.3% 1439 г
Литий, Li 0.218 мкг ~
Марганец, Mn 0.1238 мг 2 мг 6.2% 6.5% 1616 г
Медь, Cu 36.91 мкг 1000 мкг 3.7% 3.9% 2709 г
Молибден, Mo 1.167 мкг 70 мкг 1.7% 1.8% 5998 г
Никель, Ni 0.088 мкг ~
Рубидий, Rb 16.4 мкг ~
Селен, Se 0.409 мкг 55 мкг 0.7% 0.7% 13447 г
Стронций, Sr 0.91 мкг ~
Фтор, F 3.11 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 128617 г
Хром, Cr 0.89 мкг 50 мкг 1.8% 1.9% 5618 г
Цинк, Zn 0.198 мг 12 мг 1.7% 1.8% 6061 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.048 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.029 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.003 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.03 г ~
Аспарагиновая кислота 0.037 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.124 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5.6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 104.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 18.512 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.59 г ~
18:0 Стеариновая 0.382 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.065 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.213 г min 16.8 г 13.2% 13.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.203 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.047 г от 11.2 до 20.6 г 54% 56.4%
18:2 Линолевая (ud) 5.541 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 95,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 95.7 кКал -%
Белки 0.9 г -%
Жиры 9.4 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 86.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 17,5 %, витамином E - 28 %, витамином K - 26,8 %, кремнием - 78,5 %

Чем полезен Салат

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 95,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы