Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Борщ
| Бульон куриный | 2500 г |
| Капуста белокочанная | 332 г |
| Лук репчатый | 45 г |
| Морковь | 33 г |
| Картофель | 439 г |
| Свекла | 87 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 24 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
| Огурец соленый | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Борщ".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 44.5 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 5.8% | 3784 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 7.4% | 3040 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 4% | 5600 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 6.3% | 3590 г |
| Углеводы (общие) | 2.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 6.7% | 3333 г |
| Вода | 88.7 г | 2273 г | 3.9% | 8.8% | 2563 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.2 мкг | 900 мкг | 3% | 6.7% | 3309 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.163 мг | 5 мг | 3.3% | 7.4% | 3067 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.758 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 7.6% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 10.8% | 2093 г |
| Витамин В4, холин | 10.47 мг | 500 мг | 2.1% | 4.7% | 4776 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.062 мг | 5 мг | 1.2% | 2.7% | 8065 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.111 мг | 2 мг | 5.6% | 12.6% | 1802 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.08 мкг | 400 мкг | 2% | 4.5% | 4950 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.31 мг | 90 мг | 11.5% | 25.8% | 873 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.079 мг | 15 мг | 0.5% | 1.1% | 18987 г |
| Витамин Н, биотин | 0.114 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 43860 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.4 мкг | 120 мкг | 7% | 15.7% | 1429 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6089 мг | 20 мг | 8% | 18% | 1243 г |
| Ниацин | 0.297 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 216.92 мг | 2500 мг | 8.7% | 19.6% | 1152 г |
| Кальций, Ca | 11.54 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.7% | 8666 г |
| Кремний, Si | 14.428 мг | 30 мг | 48.1% | 108.1% | 208 г |
| Магний, Mg | 10.2 мг | 400 мг | 2.6% | 5.8% | 3922 г |
| Натрий, Na | 180.89 мг | 1300 мг | 13.9% | 31.2% | 719 г |
| Сера, S | 29.22 мг | 1000 мг | 2.9% | 6.5% | 3422 г |
| Фосфор, P | 35.8 мг | 800 мг | 4.5% | 10.1% | 2235 г |
| Хлор, Cl | 71.74 мг | 2300 мг | 3.1% | 7% | 3206 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 182.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.456 мг | 18 мг | 2.5% | 5.6% | 3947 г |
| Йод, I | 1.39 мкг | 150 мкг | 0.9% | 2% | 10791 г |
| Кобальт, Co | 1.544 мкг | 10 мкг | 15.4% | 34.6% | 648 г |
| Литий, Li | 12.096 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0665 мг | 2 мг | 3.3% | 7.4% | 3008 г |
| Медь, Cu | 80.74 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 18.2% | 1239 г |
| Молибден, Mo | 3.139 мкг | 70 мкг | 4.5% | 10.1% | 2230 г |
| Никель, Ni | 2.739 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.842 мкг | 55 мкг | 3.3% | 7.4% | 2986 г |
| Стронций, Sr | 1.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.64 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 60241 г |
| Хром, Cr | 2.45 мкг | 50 мкг | 4.9% | 11% | 2041 г |
| Цинк, Zn | 0.2397 мг | 12 мг | 2% | 4.5% | 5006 г |
| Цирконий, Zr | 0.44 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.032 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.152 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.027 г | ~ | |||
| Валин | 0.024 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лизин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.289 г | ~ | |||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.063 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.079 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 9.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.27 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.201 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.2 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.044 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.463 г | min 16.8 г | 2.8% | 6.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.388 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.172 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.165 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 44,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 44.5 кКал | -% | |
| Белки | 2.5 г | -% | |
| Жиры | 1 г | -% | |
| Углеводы | 6.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 88.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БОРЩ
Борщ богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 11,5 %, кремнием - 48,1 %, кобальтом - 15,4 %
Чем полезен Борщ
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Мамалыга с курицей
- Курица в сметане с грибами
- Ленивый хачапури на сковороде
- Оладьи на кефире
- Сэндвич
- Пломбир 15% эмиль
- Редька с луком
- Котлеты куриные на пару
- Макароны по-флотски 02112022
- ГОВЯДИНА тушеная
- Салат овощной)
- Филе бедра без кожи охлажденное
- Корейская морковка (Нестория Шеф, Пятёрочка)
- Творожное желе со смородиной
- Медовик Крем-бюро
- Минтай в фило 03.11.22
- Желе малиновое
- Макароны с курицей
- Кефир 2%
- ТВОРОГ 5%
- Вкусняшка от Алёны
- Индейка копченая грудка МОЁ
- Суп рассольник
- Консервы закусочные баклажаны обжаренные с овощами
- Куриные котлеты
- Горошница
- спагетти
- Ассорти Горбуша, Скумбрия холодного копчения
- Картофельное пюре
- Салат овощной))
- голень в маринаде
- Салат из огурцов и редиски
- Варенные спагетти
- Венигрет 02
- Голень по итальянски
- Чудастик шоколад
- Сазан запеченный
- Пирожное апельсиново-шоколадное
- Куриный суп
- Салат балтийский
- блины покупные
- Хлеб Бородинский
- Редька с луком и яйцом
- Нори
- Котлеты с начинкой
- Красная рыба
- Блинчики с ливером
- Фасоль стручковая с сыром и чесноком
- Джем облепиха
- Рагу из грудки с овощами
- Котлеты куриные рубленные
- Плов с курицей
- Калина с мёдом
- Спагетти варила 5 отварные
- Латте
- Рис жаренный с креветками
- Запеканка из овощей и грибов
- Курица в картофельной шубке
- Чизкейк
- Сырники
- Овощная смесь быстрозамороженная. Лечо
- Карбонад
- Каша
- Хлеб ржаной
- РИС отварной
- Яблочный пирог с клюквой от Вали
- Оладьи куриные
- САЛАТ Капуста+морковь+горошек
- Салат 2.11
- Рыбка солёная
- сыр пикантный 45 %
- ПП Заварное тесто для эклеров болгария22 углей 15
- Ролл Филадельфия с огурцом
- Мясной гуляш
- Яичница с помидором моя
- отруби ржаные (ДиаДар)
- Салат рыба огурец трава
- Витамины спорт
- Хлеб бородинский
- Творог обезжиренный
- отруби пшеничные (ДиаДар)
- СТОЛЬНАЯ икра лососевая имитация [русское море]
- Творожный кекс
- Сулугуни палочки
- Тефтели с тыквой в соусе
- Гречка с брокколи и морковью
- Салат из огурцов и пекинской капусты
- Цикорий растворимый
- ОПЯТА МАРИНОВАННЫЕ (314 мл) [Lorado®]
- Карбонара
- Англ завтрак
- Индейка тушеная
- Запеканка из пельменей
- гербалайф коктейль дыня
- ГРИБЫ МАРИНОВАННЫЕ (580 мл) [Lorado®]
- Филе для бутерброда
- Крабовый салат с капустой
- Тройной Воппер
- Куриная котлета-гриль
- Лепешка морк/ябл
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 44,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
