Рецепт Салат Мандариновый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Мандариновый

Мандарин 60 г
Морская капуста (ламинария) свежая (Варка со сливом) 50 г
Яичный желток куриный (Варка) 80 г
Руккола 100 г
Морковь отварная по 2-40 100 г
Уксус бальзамический 40 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 100 г
Способ приготовления

Все нарезать, смешать и добавить бальзамический соус

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Мандариновый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.7 ккал 1684 ккал 7.8% 6% 1288 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 5.2% 1462 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 7% 1098 г
Углеводы 15.3 г 219 г 7% 5.4% 1431 г
Углеводы (общие) 4 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.2% 1818 г
Вода 70.6 г 2273 г 3.1% 2.4% 3220 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 546.3 мкг 900 мкг 60.7% 46.4% 165 г
Ретинол 0.136 мг ~
бета Каротин 2.612 мг 5 мг 52.2% 39.9% 191 г
Лютеин + Зеаксантин 677.143 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 5.1% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 3.8% 2000 г
Витамин В4, холин 137.43 мг 500 мг 27.5% 21% 364 г
Витамин В5, пантотеновая 0.822 мг 5 мг 16.4% 12.5% 608 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 4.5% 1695 г
Витамин В9, фолаты 28.949 мкг 400 мкг 7.2% 5.5% 1382 г
Витамин В12, кобаламин 0.365 мкг 3 мкг 12.2% 9.3% 822 г
Витамин C, аскорбиновая 7.96 мг 90 мг 8.8% 6.7% 1131 г
Витамин D, кальциферол 1.173 мкг 10 мкг 11.7% 9% 853 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.812 мг 15 мг 5.4% 4.1% 1847 г
Витамин Н, биотин 9.22 мкг 50 мкг 18.4% 14.1% 542 г
Витамин К, филлохинон 26.8 мкг 120 мкг 22.3% 17.1% 448 г
Витамин РР, НЭ 1.4924 мг 20 мг 7.5% 5.7% 1340 г
Ниацин 0.56 мг ~
Бетаин 0.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.19 мг 2500 мг 9.9% 7.6% 1007 г
Кальций, Ca 71.16 мг 1000 мг 7.1% 5.4% 1405 г
Кремний, Si 4.019 мг 30 мг 13.4% 10.3% 746 г
Магний, Mg 41.89 мг 400 мг 10.5% 8% 955 г
Натрий, Na 152.61 мг 1300 мг 11.7% 9% 852 г
Сера, S 55.48 мг 1000 мг 5.5% 4.2% 1802 г
Фосфор, P 129.2 мг 800 мг 16.2% 12.4% 619 г
Хлор, Cl 269.45 мг 2300 мг 11.7% 9% 854 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 74.7 мкг ~
Бор, B 38 мкг ~
Ванадий, V 18.25 мкг ~
Железо, Fe 3.289 мг 18 мг 18.3% 14% 547 г
Йод, I 146.15 мкг 150 мкг 97.4% 74.5% 103 г
Кобальт, Co 5.152 мкг 10 мкг 51.5% 39.4% 194 г
Литий, Li 0.783 мкг ~
Марганец, Mn 0.2548 мг 2 мг 12.7% 9.7% 785 г
Медь, Cu 79.48 мкг 1000 мкг 7.9% 6% 1258 г
Молибден, Mo 4.358 мкг 70 мкг 6.2% 4.7% 1606 г
Никель, Ni 0.103 мкг ~
Рубидий, Rb 7.5 мкг ~
Селен, Se 9.8 мкг 55 мкг 17.8% 13.6% 561 г
Стронций, Sr 18.29 мкг ~
Титан, Ti 3.09 мкг ~
Фтор, F 39.37 мкг 4000 мкг 1% 0.8% 10160 г
Хром, Cr 1.53 мкг 50 мкг 3.1% 2.4% 3268 г
Цинк, Zn 0.8265 мг 12 мг 6.9% 5.3% 1452 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.46 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.177 г ~
Валин 0.143 г ~
Гистидин* 0.058 г ~
Изолейцин 0.139 г ~
Лейцин 0.21 г ~
Лизин 0.177 г ~
Метионин 0.064 г ~
Метионин + Цистеин 0.105 г ~
Треонин 0.126 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.107 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.213 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.13 г ~
Аспарагиновая кислота 0.204 г ~
Глицин 0.078 г ~
Глутаминовая кислота 0.312 г ~
Пролин 0.107 г ~
Серин 0.209 г ~
Тирозин 0.107 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 230.1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.798 г min 16.8 г 10.7% 8.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.701 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.025 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Салат Мандариновый составляет 130,7 кКал.

  • Порция = 263 гр (343.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 130.7 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 15.3 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 70.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ МАНДАРИНОВЫЙ

Салат Мандариновый богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 60,7 %, бэта-каротином - 52,2 %, холином - 27,5 %, витамином B5 - 16,4 %, витамином B12 - 12,2 %, витамином D - 11,7 %, витамином H - 18,4 %, витамином K - 22,3 %, кремнием - 13,4 %, фосфором - 16,2 %, хлором - 11,7 %, железом - 18,3 %, йодом - 97,4 %, кобальтом - 51,5 %, марганцем - 12,7 %, селеном - 17,8 %

Чем полезен Салат Мандариновый

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат Мандариновый, калорийность 130,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Мандариновый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты