Рецепт Цветная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цветная капуста

Яйцо куриное жареное (без масла)	150 г
Чеснок (Жарка)	30 г
Подсолнечное масло	11 г
Цветная капуста (Жарка)	600 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	88 ккал	1684 ккал	5.2%	5.9%	1914 г
Белки	6.2 г	76 г	8.2%	9.3%	1226 г
Жиры	5.2 г	56 г	9.3%	10.6%	1077 г
Углеводы	4.1 г	219 г	1.9%	2.2%	5341 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	11.4%	1000 г
Вода	79.9 г	2273 г	3.5%	4%	2845 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	68.1 мкг	900 мкг	7.6%	8.6%	1322 г
Ретинол	0.063 мг	~
бета Каротин	0.03 мг	5 мг	0.6%	0.7%	16667 г
Витамин В1, тиамин	0.091 мг	1.5 мг	6.1%	6.9%	1648 г
Витамин В2, рибофлавин	0.216 мг	1.8 мг	12%	13.6%	833 г
Витамин В4, холин	111.62 мг	500 мг	22.3%	25.3%	448 г
Витамин В5, пантотеновая	1.187 мг	5 мг	23.7%	26.9%	421 г
Витамин В6, пиридоксин	0.17 мг	2 мг	8.5%	9.7%	1176 г
Витамин В9, фолаты	11.05 мкг	400 мкг	2.8%	3.2%	3620 г
Витамин В12, кобаламин	0.147 мкг	3 мкг	4.9%	5.6%	2041 г
Витамин C, аскорбиновая	38.01 мг	90 мг	42.2%	48%	237 г
Витамин D, кальциферол	0.62 мкг	10 мкг	6.2%	7%	1613 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.15 мг	15 мг	7.7%	8.8%	1304 г
Витамин Н, биотин	7.088 мкг	50 мкг	14.2%	16.1%	705 г
Витамин К, филлохинон	14.4 мкг	120 мкг	12%	13.6%	833 г
Витамин РР, НЭ	1.5975 мг	20 мг	8%	9.1%	1252 г
Ниацин	0.603 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	214.34 мг	2500 мг	8.6%	9.8%	1166 г
Кальций, Ca	42.95 мг	1000 мг	4.3%	4.9%	2328 г
Кремний, Si	10.847 мг	30 мг	36.2%	41.1%	277 г
Магний, Mg	17.89 мг	400 мг	4.5%	5.1%	2236 г
Натрий, Na	46.26 мг	1300 мг	3.6%	4.1%	2810 г
Сера, S	70.43 мг	1000 мг	7%	8%	1420 г
Фосфор, P	98.1 мг	800 мг	12.3%	14%	815 г
Хлор, Cl	45.12 мг	2300 мг	2%	2.3%	5098 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	290.6 мкг	~
Бор, B	245.9 мкг	~
Ванадий, V	0.1 мкг	~
Железо, Fe	1.861 мг	18 мг	10.3%	11.7%	967 г
Йод, I	8.04 мкг	150 мкг	5.4%	6.1%	1866 г
Кобальт, Co	3.17 мкг	10 мкг	31.7%	36%	315 г
Литий, Li	0.074 мкг	~
Марганец, Mn	0.1045 мг	2 мг	5.2%	5.9%	1914 г
Медь, Cu	64.27 мкг	1000 мкг	6.4%	7.3%	1556 г
Молибден, Mo	6.235 мкг	70 мкг	8.9%	10.1%	1123 г
Никель, Ni	4.755 мкг	~
Рубидий, Rb	1.5 мкг	~
Селен, Se	10.061 мкг	55 мкг	18.3%	20.8%	547 г
Фтор, F	16.18 мкг	4000 мкг	0.4%	0.5%	24722 г
Хром, Cr	2.65 мкг	50 мкг	5.3%	6%	1887 г
Цинк, Zn	0.592 мг	12 мг	4.9%	5.6%	2027 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.5 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.3 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	12.6%
Омега-6 жирные кислоты	1.8 г	от 4.7 до 16.8 г	38.3%	43.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	160.58 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	5.556 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.111 г	~
18:0 Стеариновая	0.074 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.013 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.943 г	min 16.8 г	11.6%	13.2%
18:1 Олеиновая (ud)	0.426 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.965 г	от 11.2 до 20.6 г	17.5%	19.9%
18:2 Линолевая (ud)	1.075 г	~

Энергетическая ценность Цветная капуста составляет 88 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	88 кКал	-%
	Белки	6.2 г	-%
	Жиры	5.2 г	-%
	Углеводы	4.1 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	79.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА

Цветная капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12 %, холином - 22,3 %, витамином B5 - 23,7 %, витамином C - 42,2 %, витамином H - 14,2 %, витамином K - 12 %, кремнием - 36,2 %, фосфором - 12,3 %, кобальтом - 31,7 %, селеном - 18,3 %

Чем полезен Цветная капуста

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Цветная капуста, калорийность 88 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Овсяный кекс с ягодами

Минтай с картофелем под сыром и маринадом

Оладьи из куриной печени и клетчатки

Лучшие рационы

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Марина

2024-11-12

Калорийность: 1241 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-11

Калорийность: 1117 кКал

Витамины и минералы: 80%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе