Рецепт Венские вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Венские вафли

Яйцо куриное 62 г
Рисовая мука, белая 50 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Венские вафли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.7 ккал 1684 ккал 11.3% 6% 888 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 5.3% 1000 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 5.3% 1000 г
Углеводы 25.7 г 219 г 11.7% 6.2% 852 г
Углеводы (общие) 25 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.8% 2857 г
Вода 59.5 г 2273 г 2.6% 1.4% 3820 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102.6 мкг 900 мкг 11.4% 6% 877 г
Ретинол 0.099 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.3% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 2.7% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.215 мг 1.8 мг 11.9% 6.3% 837 г
Витамин В4, холин 102.73 мг 500 мг 20.5% 10.8% 487 г
Витамин В5, пантотеновая 0.812 мг 5 мг 16.2% 8.5% 616 г
Витамин В6, пиридоксин 0.196 мг 2 мг 9.8% 5.2% 1020 г
Витамин В9, фолаты 4.84 мкг 400 мкг 1.2% 0.6% 8264 г
Витамин В12, кобаламин 0.261 мкг 3 мкг 8.7% 4.6% 1149 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин D, кальциферол 0.851 мкг 10 мкг 8.5% 4.5% 1175 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.264 мг 15 мг 1.8% 0.9% 5682 г
Витамин Н, биотин 8.719 мкг 50 мкг 17.4% 9.2% 573 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.4241 мг 20 мг 12.1% 6.4% 825 г
Ниацин 0.104 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 122.1 мг 2500 мг 4.9% 2.6% 2048 г
Кальций, Ca 61.17 мг 1000 мг 6.1% 3.2% 1635 г
Магний, Mg 19.72 мг 400 мг 4.9% 2.6% 2028 г
Натрий, Na 66.72 мг 1300 мг 5.1% 2.7% 1948 г
Сера, S 94.67 мг 1000 мг 9.5% 5% 1056 г
Фосфор, P 131.5 мг 800 мг 16.4% 8.6% 608 г
Хлор, Cl 90.57 мг 2300 мг 3.9% 2.1% 2539 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.4 мкг ~
Железо, Fe 1.096 мг 18 мг 6.1% 3.2% 1642 г
Йод, I 10.43 мкг 150 мкг 7% 3.7% 1438 г
Кобальт, Co 4.105 мкг 10 мкг 41.1% 21.7% 244 г
Марганец, Mn 0.383 мг 2 мг 19.2% 10.1% 522 г
Медь, Cu 75.59 мкг 1000 мкг 7.6% 4% 1323 г
Молибден, Mo 3.84 мкг 70 мкг 5.5% 2.9% 1823 г
Олово, Sn 4.63 мкг ~
Селен, Se 16.719 мкг 55 мкг 30.4% 16% 329 г
Стронций, Sr 5.25 мкг ~
Фтор, F 27.22 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14695 г
Хром, Cr 2.15 мкг 50 мкг 4.3% 2.3% 2326 г
Цинк, Zn 0.7952 мг 12 мг 6.6% 3.5% 1509 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.462 г ~
Валин 0.402 г ~
Гистидин* 0.176 г ~
Изолейцин 0.305 г ~
Лейцин 0.564 г ~
Лизин 0.408 г ~
Метионин 0.205 г ~
Метионин + Цистеин 0.276 г ~
Треонин 0.298 г ~
Триптофан 0.099 г ~
Фенилаланин 0.347 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.432 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.374 г ~
Аспарагиновая кислота 0.64 г ~
Глицин 0.243 г ~
Глутаминовая кислота 1.016 г ~
Пролин 0.239 г ~
Серин 0.452 г ~
Тирозин 0.281 г ~
Цистеин 0.144 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 220.31 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.891 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.345 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.276 г min 16.8 г 13.5% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.151 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.7 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.619 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.518 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Венские вафли составляет 189,7 кКал.

  • Порция = 162 гр (307.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 189.7 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 25.7 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 59.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВЕНСКИЕ ВАФЛИ

Венские вафли богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,4 %, витамином B2 - 11,9 %, холином - 20,5 %, витамином B5 - 16,2 %, витамином H - 17,4 %, витамином PP - 12,1 %, фосфором - 16,4 %, кобальтом - 41,1 %, марганцем - 19,2 %, селеном - 30,4 %

Чем полезен Венские вафли

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Венские вафли, калорийность 189,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Венские вафли, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги