Рецепт Картофельники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельники

Картофель	1000 г
Лук репчатый	200 г
Морковь	150 г
Яйцо куриное	200 г
Укроп	100 г
Пшеничная мука, высшего сорта	4 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Фарш куриный	200 г
Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира	200 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	110.8 ккал	1684 ккал	6.6%	6%	1520 г
Белки	6 г	76 г	7.9%	7.1%	1267 г
Жиры	4.1 г	56 г	7.3%	6.6%	1366 г
Углеводы	12.5 г	219 г	5.7%	5.1%	1752 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	6.3%	1429 г
Вода	74.9 г	2273 г	3.3%	3%	3035 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	200 мкг	900 мкг	22.2%	20%	450 г
Ретинол	0.023 мг	~
бета Каротин	1.061 мг	5 мг	21.2%	19.1%	471 г
Витамин В1, тиамин	0.111 мг	1.5 мг	7.4%	6.7%	1351 г
Витамин В2, рибофлавин	0.118 мг	1.8 мг	6.6%	6%	1525 г
Витамин В4, холин	38.4 мг	500 мг	7.7%	6.9%	1302 г
Витамин В5, пантотеновая	0.373 мг	5 мг	7.5%	6.8%	1340 г
Витамин В6, пиридоксин	0.239 мг	2 мг	12%	10.8%	837 г
Витамин В9, фолаты	8.54 мкг	400 мкг	2.1%	1.9%	4684 г
Витамин В12, кобаламин	0.116 мкг	3 мкг	3.9%	3.5%	2586 г
Витамин C, аскорбиновая	15.23 мг	90 мг	16.9%	15.3%	591 г
Витамин D, кальциферол	0.242 мкг	10 мкг	2.4%	2.2%	4132 г
Витамин D3, холекальциферол	0.037 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.34 мг	15 мг	2.3%	2.1%	4412 г
гамма Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	2.163 мкг	50 мкг	4.3%	3.9%	2312 г
Витамин К, филлохинон	4.8 мкг	120 мкг	4%	3.6%	2500 г
Витамин РР, НЭ	2.0968 мг	20 мг	10.5%	9.5%	954 г
Ниацин	0.794 мг	~
Бетаин	0.512 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	351.4 мг	2500 мг	14.1%	12.7%	711 г
Кальций, Ca	27.14 мг	1000 мг	2.7%	2.4%	3685 г
Кремний, Si	25.726 мг	30 мг	85.8%	77.4%	117 г
Магний, Mg	21.26 мг	400 мг	5.3%	4.8%	1881 г
Натрий, Na	25.09 мг	1300 мг	1.9%	1.7%	5181 г
Сера, S	59.32 мг	1000 мг	5.9%	5.3%	1686 г
Фосфор, P	77.4 мг	800 мг	9.7%	8.8%	1034 г
Хлор, Cl	51.45 мг	2300 мг	2.2%	2%	4470 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	513.3 мкг	~
Бор, B	88 мкг	~
Ванадий, V	80.8 мкг	~
Железо, Fe	0.987 мг	18 мг	5.5%	5%	1824 г
Йод, I	4.99 мкг	150 мкг	3.3%	3%	3006 г
Кобальт, Co	4.093 мкг	10 мкг	40.9%	36.9%	244 г
Литий, Li	36.326 мкг	~
Марганец, Mn	0.2033 мг	2 мг	10.2%	9.2%	984 г
Медь, Cu	100.74 мкг	1000 мкг	10.1%	9.1%	993 г
Молибден, Mo	6.34 мкг	70 мкг	9.1%	8.2%	1104 г
Никель, Ni	3.391 мкг	~
Олово, Sn	0.24 мкг	~
Рубидий, Rb	278.9 мкг	~
Селен, Se	6.248 мкг	55 мкг	11.4%	10.3%	880 г
Стронций, Sr	8.64 мкг	~
Титан, Ti	0.51 мкг	~
Фтор, F	27.64 мкг	4000 мкг	0.7%	0.6%	14472 г
Хром, Cr	6.47 мкг	50 мкг	12.9%	11.6%	773 г
Цинк, Zn	0.6302 мг	12 мг	5.3%	4.8%	1904 г
Цирконий, Zr	1.41 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	10.163 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.383 г	~
Аргинин*	0.247 г	~
Валин	0.218 г	~
Гистидин*	0.114 г	~
Изолейцин	0.178 г	~
Лейцин	0.301 г	~
Лизин	0.299 г	~
Метионин	0.097 г	~
Метионин + Цистеин	0.093 г	~
Треонин	0.179 г	~
Триптофан	0.056 г	~
Фенилаланин	0.183 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.203 г	~
Заменимые аминокислоты	0.648 г	~
Аланин	0.219 г	~
Аспарагиновая кислота	0.397 г	~
Гидроксипролин	0.016 г	~
Глицин	0.185 г	~
Глутаминовая кислота	0.571 г	~
Пролин	0.167 г	~
Серин	0.218 г	~
Тирозин	0.161 г	~
Цистеин	0.059 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	10%
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	59.35 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.022 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.51 г	~
17:0 Маргариновая	0.007 г	~
18:0 Стеариновая	0.233 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.161 г	min 16.8 г	6.9%	6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.071 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.032 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.568 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.016 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.346 г	от 11.2 до 20.6 г	3.1%	2.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.311 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.169 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.052 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.008 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.008 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.017 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.012 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.009 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.009 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.003 г	~

Энергетическая ценность Картофельники составляет 110,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	110.8 кКал	-%
	Белки	6 г	-%
	Жиры	4.1 г	-%
	Углеводы	12.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	74.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНИКИ

Картофельники богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,2 %, бэта-каротином - 21,2 %, витамином B6 - 12 %, витамином C - 16,9 %, калием - 14,1 %, кремнием - 85,8 %, кобальтом - 40,9 %, селеном - 11,4 %, хромом - 12,9 %

Чем полезен Картофельники

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Картофельники, калорийность 110,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельники, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат, авокадо, помидоры черри, креветки аргентинские, лосось, кедровые орешки, пармезан,

МАРМЕЛАД из МАЛИНЫ | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

124

0.3

22.9

Творожная запеканка с яблоками

Лучшие рационы

Калорийность: 1137 кКал

Витамины и минералы: 94%

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Танюра

2024-12-26

Калорийность: 1110 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе