Рецепт Капуста квашеная с медом 2022.09.25. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста квашеная с медом 2022.09.25

Капуста белокочанная 4390 г
Морковь 394 г
Соль поваренная пищевая 89 г
Мед пчелиный 66 г
Яблоко 0 г
Лавровый лист 1 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста квашеная с медом 2022.09.25".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 32.3 ккал 1684 ккал 1.9% 5.9% 5214 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 6.8% 4471 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.2% 28000 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 8% 3776 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 31% 1000 г
Вода 87.5 г 2273 г 3.8% 11.8% 2598 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 162.1 мкг 900 мкг 18% 55.7% 555 г
альфа Каротин 0.012 мкг ~
бета Каротин 1.01 мг 5 мг 20.2% 62.5% 495 г
бета Криптоксантин 0.025 мкг ~
Ликопин 0.02 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.459 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 6.5% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 11.8% 2647 г
Витамин В4, холин 10.21 мг 500 мг 2% 6.2% 4897 г
Витамин В5, пантотеновая 0.024 мг 5 мг 0.5% 1.5% 20833 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 15.8% 1980 г
Витамин В9, фолаты 20.502 мкг 400 мкг 5.1% 15.8% 1951 г
Витамин C, аскорбиновая 53.7 мг 90 мг 59.7% 184.8% 168 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.122 мг 15 мг 0.8% 2.5% 12295 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.048 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 104167 г
Витамин К, филлохинон 68.7 мкг 120 мкг 57.3% 177.4% 175 г
Витамин РР, НЭ 0.8935 мг 20 мг 4.5% 13.9% 2238 г
Ниацин 0.704 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 284.36 мг 2500 мг 11.4% 35.3% 879 г
Кальций, Ca 52.19 мг 1000 мг 5.2% 16.1% 1916 г
Кремний, Si 49.043 мг 30 мг 163.5% 506.2% 61 г
Магний, Mg 17.87 мг 400 мг 4.5% 13.9% 2238 г
Натрий, Na 710.07 мг 1300 мг 54.6% 169% 183 г
Сера, S 36.7 мг 1000 мг 3.7% 11.5% 2725 г
Фосфор, P 33.7 мг 800 мг 4.2% 13% 2374 г
Хлор, Cl 1112.42 мг 2300 мг 48.4% 149.8% 207 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 531.8 мкг ~
Бор, B 193.5 мкг ~
Ванадий, V 7.89 мкг ~
Железо, Fe 0.67 мг 18 мг 3.7% 11.5% 2687 г
Йод, I 3.09 мкг 150 мкг 2.1% 6.5% 4854 г
Кобальт, Co 3.097 мкг 10 мкг 31% 96% 323 г
Литий, Li 0.478 мкг ~
Марганец, Mn 0.1863 мг 2 мг 9.3% 28.8% 1074 г
Медь, Cu 80.06 мкг 1000 мкг 8% 24.8% 1249 г
Молибден, Mo 12.451 мкг 70 мкг 17.8% 55.1% 562 г
Никель, Ni 13.795 мкг ~
Рубидий, Rb 1.9 мкг ~
Селен, Se 0.282 мкг 55 мкг 0.5% 1.5% 19504 г
Стронций, Sr 0.69 мкг ~
Фтор, F 14.67 мкг 4000 мкг 0.4% 1.2% 27267 г
Хром, Cr 4.68 мкг 50 мкг 9.4% 29.1% 1068 г
Цинк, Zn 0.4009 мг 12 мг 3.3% 10.2% 2993 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.178 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.35 г ~
Аргинин* 0.079 г ~
Валин 0.055 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.061 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.102 г ~
Заменимые аминокислоты 0.816 г ~
Аланин 0.067 г ~
Аспарагиновая кислота 0.165 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.264 г ~
Пролин 0.056 г ~
Серин 0.055 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 34.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.093 мг ~
бета Ситостерол 1.776 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.001 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Капуста квашеная с медом 2022.09.25 составляет 32,3 кКал.

  • Порция = 165 гр (53.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 32.3 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 87.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА КВАШЕНАЯ С МЕДОМ 2022.09.25

Капуста квашеная с медом 2022.09.25 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18 %, бэта-каротином - 20,2 %, витамином C - 59,7 %, витамином K - 57,3 %, калием - 11,4 %, кремнием - 163,5 %, хлором - 48,4 %, кобальтом - 31 %, молибденом - 17,8 %

Чем полезен Капуста квашеная с медом 2022.09.25

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста квашеная с медом 2022.09.25, калорийность 32,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста квашеная с медом 2022.09.25, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы