Рецепт Яблочный штрудель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яблочный штрудель

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	125 г
Яйцо куриное (Запекание)	50 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Вода водопроводная питьевая	50 г
Подсолнечное масло	10 г
Яблоко (Запекание)	500 г
Сахар песок	50 г
Панировочные сухари с приправами	50 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	25 г
Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф)	80 г
Корица, молотая	3 г
Коньяк ординарный «три звездочки»	15 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яблочный штрудель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	210.6 ккал	1684 ккал	12.5%	5.9%	800 г
Белки	4.1 г	76 г	5.4%	2.6%	1854 г
Жиры	5.2 г	56 г	9.3%	4.4%	1077 г
Углеводы	35.2 г	219 г	16.1%	7.6%	622 г
Углеводы (общие)	13 г	~
Пищевые волокна	2.7 г	20 г	13.5%	6.4%	741 г
Вода	54 г	2273 г	2.4%	1.1%	4209 г
Алкоголь (этиловый спирт)	0.7 г	~
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	34.5 мкг	900 мкг	3.8%	1.8%	2609 г
Ретинол	0.03 мг	~
альфа Каротин	0.109 мкг	~
бета Каротин	0.044 мг	5 мг	0.9%	0.4%	11364 г
бета Криптоксантин	0.615 мкг	~
Ликопин	0.059 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.877 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.121 мг	1.5 мг	8.1%	3.8%	1240 г
Витамин В2, рибофлавин	0.091 мг	1.8 мг	5.1%	2.4%	1978 г
Витамин В4, холин	28.38 мг	500 мг	5.7%	2.7%	1762 г
Витамин В5, пантотеновая	0.205 мг	5 мг	4.1%	1.9%	2439 г
Витамин В6, пиридоксин	0.112 мг	2 мг	5.6%	2.7%	1786 г
Витамин В9, фолаты	16.455 мкг	400 мкг	4.1%	1.9%	2431 г
Витамин В12, кобаламин	0.062 мкг	3 мкг	2.1%	1%	4839 г
Витамин C, аскорбиновая	3.32 мг	90 мг	3.7%	1.8%	2711 г
Витамин D, кальциферол	0.176 мкг	10 мкг	1.8%	0.9%	5682 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.046 мг	15 мг	7%	3.3%	1434 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	0.097 мг	~
дельта Токоферол	0.017 мг	~
Витамин Н, биотин	1.775 мкг	50 мкг	3.6%	1.7%	2817 г
Витамин К, филлохинон	5.1 мкг	120 мкг	4.3%	2%	2353 г
Витамин РР, НЭ	1.4618 мг	20 мг	7.3%	3.5%	1368 г
Ниацин	0.372 мг	~
Бетаин	0.015 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	284.22 мг	2500 мг	11.4%	5.4%	880 г
Кальций, Ca	44.15 мг	1000 мг	4.4%	2.1%	2265 г
Кремний, Si	1.765 мг	30 мг	5.9%	2.8%	1700 г
Магний, Mg	15.68 мг	400 мг	3.9%	1.9%	2551 г
Натрий, Na	270.48 мг	1300 мг	20.8%	9.9%	481 г
Сера, S	39.05 мг	1000 мг	3.9%	1.9%	2561 г
Фосфор, P	56 мг	800 мг	7%	3.3%	1429 г
Хлор, Cl	171.9 мг	2300 мг	7.5%	3.6%	1338 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	228.3 мкг	~
Бор, B	144.7 мкг	~
Ванадий, V	16.5 мкг	~
Железо, Fe	2.192 мг	18 мг	12.2%	5.8%	821 г
Йод, I	2.19 мкг	150 мкг	1.5%	0.7%	6849 г
Кобальт, Co	1.52 мкг	10 мкг	15.2%	7.2%	658 г
Литий, Li	0.453 мкг	~
Марганец, Mn	0.2897 мг	2 мг	14.5%	6.9%	690 г
Медь, Cu	137.35 мкг	1000 мкг	13.7%	6.5%	728 г
Молибден, Mo	6.061 мкг	70 мкг	8.7%	4.1%	1155 г
Никель, Ni	9.979 мкг	~
Олово, Sn	0.82 мкг	~
Рубидий, Rb	35.7 мкг	~
Селен, Se	4.628 мкг	55 мкг	8.4%	4%	1188 г
Стронций, Sr	1.93 мкг	~
Титан, Ti	1.74 мкг	~
Фтор, F	16.42 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	24361 г
Хром, Cr	2.88 мкг	50 мкг	5.8%	2.8%	1736 г
Цинк, Zn	0.4227 мг	12 мг	3.5%	1.7%	2839 г
Цирконий, Zr	1.7 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	14.853 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	18.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	4.6 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	7.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.07 г	~
Аргинин*	0.1 г	~
Валин	0.109 г	~
Гистидин*	0.05 г	~
Изолейцин	0.089 г	~
Лейцин	0.154 г	~
Лизин	0.103 г	~
Метионин	0.046 г	~
Метионин + Цистеин	0.055 г	~
Треонин	0.077 г	~
Триптофан	0.028 г	~
Фенилаланин	0.097 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.09 г	~
Заменимые аминокислоты	0.153 г	~
Аланин	0.093 г	~
Аспарагиновая кислота	0.187 г	~
Глицин	0.074 г	~
Глутаминовая кислота	0.433 г	~
Пролин	0.137 г	~
Серин	0.122 г	~
Тирозин	0.061 г	~
Цистеин	0.038 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.2 г	от 4.7 до 16.8 г	25.5%	12.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	40.21 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.103 мг	~
бета Ситостерол	2.635 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.089 г	~
6:0 Капроновая	0.041 г	~
8:0 Каприловая	0.022 г	~
10:0 Каприновая	0.05 г	~
12:0 Лауриновая	0.057 г	~
14:0 Миристиновая	0.265 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.001 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.378 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.422 г	min 16.8 г	8.5%	4%
14:1 Миристолеиновая	0.051 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.102 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.255 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.003 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.162 г	от 11.2 до 20.6 г	10.4%	4.9%
18:2 Линолевая (ud)	1.031 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.004 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.022 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.007 г	~

Энергетическая ценность Яблочный штрудель составляет 210,6 кКал.

Порция = 152 гр (320.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	210.6 кКал	-%
	Белки	4.1 г	-%
	Жиры	5.2 г	-%
	Углеводы	35.2 г	-%
	Пищевые волокна	2.7 г	-%
	Вода	54 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЯБЛОЧНЫЙ ШТРУДЕЛЬ

Яблочный штрудель богат такими витаминами и минералами, как: калием - 11,4 %, железом - 12,2 %, кобальтом - 15,2 %, марганцем - 14,5 %, медью - 13,7 %

Чем полезен Яблочный штрудель

Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Яблочный штрудель, калорийность 210,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яблочный штрудель, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Импровизация на пирожки с яйцом и луком

Автор Mandarinka Masha

// вафли с мягким сыром

Лучшие рационы

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе