Рецепт Рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу

Кабачок 476 г
Перец сладкий красный 397 г
Картофель 1111 г
Морковь 181 г
Лук репчатый 59 г
Подсолнечное масло 50 г
Вода 600 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Помидор (томат), парниковый 155 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.9 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3124 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 2.6% 6909 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 6.3% 2947 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 6.9% 2704 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 10.2% 1818 г
Вода 86.7 г 2273 г 3.8% 7.1% 2622 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 169.1 мкг 900 мкг 18.8% 34.9% 532 г
бета Каротин 1.015 мг 5 мг 20.3% 37.7% 493 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 8.3% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 4.8% 3830 г
Витамин В4, холин 6.9 мг 500 мг 1.4% 2.6% 7246 г
Витамин В5, пантотеновая 0.184 мг 5 мг 3.7% 6.9% 2717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.203 мг 2 мг 10.2% 18.9% 985 г
Витамин В9, фолаты 8.062 мкг 400 мкг 2% 3.7% 4962 г
Витамин C, аскорбиновая 43.9 мг 90 мг 48.8% 90.5% 205 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.893 мг 15 мг 6% 11.1% 1680 г
Витамин Н, биотин 0.153 мкг 50 мкг 0.3% 0.6% 32680 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 5.2% 3636 г
Витамин РР, НЭ 0.9979 мг 20 мг 5% 9.3% 2004 г
Ниацин 0.79 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 294.42 мг 2500 мг 11.8% 21.9% 849 г
Кальций, Ca 11.18 мг 1000 мг 1.1% 2% 8945 г
Кремний, Si 27.79 мг 30 мг 92.6% 171.8% 108 г
Магний, Mg 13.52 мг 400 мг 3.4% 6.3% 2959 г
Натрий, Na 68.47 мг 1300 мг 5.3% 9.8% 1899 г
Сера, S 15.74 мг 1000 мг 1.6% 3% 6353 г
Фосфор, P 31.6 мг 800 мг 4% 7.4% 2532 г
Хлор, Cl 129.53 мг 2300 мг 5.6% 10.4% 1776 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 360.2 мкг ~
Бор, B 68.8 мкг ~
Ванадий, V 61.47 мкг ~
Железо, Fe 0.559 мг 18 мг 3.1% 5.8% 3220 г
Йод, I 2.69 мкг 150 мкг 1.8% 3.3% 5576 г
Кобальт, Co 2.944 мкг 10 мкг 29.4% 54.5% 340 г
Литий, Li 41.42 мкг ~
Марганец, Mn 0.1254 мг 2 мг 6.3% 11.7% 1595 г
Медь, Cu 84.18 мкг 1000 мкг 8.4% 15.6% 1188 г
Молибден, Mo 6.04 мкг 70 мкг 8.6% 16% 1159 г
Никель, Ni 3.738 мкг ~
Рубидий, Rb 205 мкг ~
Селен, Se 0.179 мкг 55 мкг 0.3% 0.6% 30726 г
Стронций, Sr 3.92 мкг ~
Фтор, F 37.28 мкг 4000 мкг 0.9% 1.7% 10730 г
Хром, Cr 5.06 мкг 50 мкг 10.1% 18.7% 988 г
Цинк, Zn 0.2802 мг 12 мг 2.3% 4.3% 4283 г
Цирконий, Zr 1.35 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.52 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.331 г ~
Аргинин* 0.045 г ~
Валин 0.054 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.057 г ~
Лизин 0.062 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.084 г ~
Заменимые аминокислоты 0.478 г ~
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.101 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.114 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.049 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 39.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.296 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.128 г ~
18:0 Стеариновая 0.073 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.453 г min 16.8 г 2.7% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.449 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.101 г от 11.2 до 20.6 г 9.8% 18.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.015 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Рагу составляет 53,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 53.9 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 8.1 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 86.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ

Рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,8 %, бэта-каротином - 20,3 %, витамином C - 48,8 %, калием - 11,8 %, кремнием - 92,6 %, кобальтом - 29,4 %

Чем полезен Рагу

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу, калорийность 53,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы