Рецепт ХумусV. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ХумусV

Вода 500 г
Нут (турецкий горох), вареный, с солью 1000 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ХумусV".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.1 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1544 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 7.1% 1288 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 2.7% 3294 г
Углеводы 13.2 г 219 г 6% 5.5% 1659 г
Углеводы (общие) 18.2 г ~
Пищевые волокна 5.1 г 20 г 25.5% 23.4% 392 г
Вода 73.3 г 2273 г 3.2% 2.9% 3101 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.7 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 128571 г
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 4.7% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 2.1% 4286 г
Витамин В4, холин 28.48 мг 500 мг 5.7% 5.2% 1756 г
Витамин В5, пантотеновая 0.19 мг 5 мг 3.8% 3.5% 2632 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 4.2% 2174 г
Витамин В9, фолаты 114.438 мкг 400 мкг 28.6% 26.2% 350 г
Витамин C, аскорбиновая 0.86 мг 90 мг 1% 0.9% 10465 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.233 мг 15 мг 1.6% 1.5% 6438 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 2.1% 4444 г
Витамин РР, НЭ 0.35 мг 20 мг 1.8% 1.6% 5714 г
Макроэлементы
Калий, K 193.63 мг 2500 мг 7.7% 7.1% 1291 г
Кальций, Ca 34.83 мг 1000 мг 3.5% 3.2% 2871 г
Магний, Mg 32.31 мг 400 мг 8.1% 7.4% 1238 г
Натрий, Na 239.24 мг 1300 мг 18.4% 16.9% 543 г
Сера, S 59.64 мг 1000 мг 6% 5.5% 1677 г
Фосфор, P 111.9 мг 800 мг 14% 12.8% 715 г
Хлор, Cl 119.61 мг 2300 мг 5.2% 4.8% 1923 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.929 мг 18 мг 10.7% 9.8% 933 г
Кобальт, Co 0.03 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 33333 г
Марганец, Mn 0.6863 мг 2 мг 34.3% 31.4% 291 г
Медь, Cu 234.94 мкг 1000 мкг 23.5% 21.5% 426 г
Молибден, Mo 0.752 мкг 70 мкг 1.1% 1% 9309 г
Селен, Se 2.462 мкг 55 мкг 4.5% 4.1% 2234 г
Фтор, F 33.27 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 12023 г
Цинк, Zn 1.0192 мг 12 мг 8.5% 7.8% 1177 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.556 г ~
Валин 0.248 г ~
Гистидин* 0.162 г ~
Изолейцин 0.253 г ~
Лейцин 0.42 г ~
Лизин 0.395 г ~
Метионин 0.077 г ~
Треонин 0.219 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.316 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.253 г ~
Аспарагиновая кислота 0.693 г ~
Глицин 0.246 г ~
Глутаминовая кислота 1.031 г ~
Пролин 0.244 г ~
Серин 0.297 г ~
Тирозин 0.146 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 13.7%
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.143 г ~
18:0 Стеариновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.388 г min 16.8 г 2.3% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.385 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.769 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.741 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность ХумусV составляет 109,1 кКал.

  • Порция = 301 гр (328.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 109.1 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 13.2 г -%
Пищевые волокна 5.1 г -%
Вода 73.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХУМУСV

ХумусV богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 28,6 %, фосфором - 14 %, марганцем - 34,3 %, медью - 23,5 %

Чем полезен ХумусV

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ХумусV, калорийность 109,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ХумусV, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги