Рецепт Овощи печёные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи печёные

Баклажан (Запекание) 400 г
Перец сладкий красный (Запекание) 300 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 300 г
Чеснок 20 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 50 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи печёные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.6 ккал 1684 ккал 2.4% 5.9% 4148 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 4.2% 5846 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 8.9% 2800 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 4.7% 5214 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 22.2% 1111 г
Вода 90.6 г 2273 г 4% 9.9% 2509 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 137.7 мкг 900 мкг 15.3% 37.7% 654 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 1.636 мкг ~
бета Каротин 0.888 мг 5 мг 17.8% 43.8% 563 г
бета Криптоксантин 9.182 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 39.318 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 7.9% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 6.7% 3750 г
Витамин В4, холин 6.5 мг 500 мг 1.3% 3.2% 7692 г
Витамин В5, пантотеновая 0.227 мг 5 мг 4.5% 11.1% 2203 г
Витамин В6, пиридоксин 0.179 мг 2 мг 9% 22.2% 1117 г
Витамин В9, фолаты 9.767 мкг 400 мкг 2.4% 5.9% 4095 г
Витамин C, аскорбиновая 32.14 мг 90 мг 35.7% 87.9% 280 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.294 мг 15 мг 8.6% 21.2% 1159 г
Витамин Н, биотин 0.335 мкг 50 мкг 0.7% 1.7% 14925 г
Витамин К, филлохинон 18.3 мкг 120 мкг 15.3% 37.7% 656 г
Витамин РР, НЭ 0.7142 мг 20 мг 3.6% 8.9% 2800 г
Ниацин 0.526 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.04 мг 2500 мг 8.3% 20.4% 1202 г
Кальций, Ca 18.33 мг 1000 мг 1.8% 4.4% 5456 г
Кремний, Si 15.683 мг 30 мг 52.3% 128.8% 191 г
Магний, Mg 11.34 мг 400 мг 2.8% 6.9% 3527 г
Натрий, Na 19.41 мг 1300 мг 1.5% 3.7% 6698 г
Сера, S 12.64 мг 1000 мг 1.3% 3.2% 7911 г
Фосфор, P 25.5 мг 800 мг 3.2% 7.9% 3137 г
Хлор, Cl 34.2 мг 2300 мг 1.5% 3.7% 6725 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 294.8 мкг ~
Бор, B 62.3 мкг ~
Ванадий, V 0.72 мкг ~
Железо, Fe 0.612 мг 18 мг 3.4% 8.4% 2941 г
Йод, I 1.65 мкг 150 мкг 1.1% 2.7% 9091 г
Кобальт, Co 2.587 мкг 10 мкг 25.9% 63.8% 387 г
Литий, Li 48.527 мкг ~
Марганец, Mn 0.1701 мг 2 мг 8.5% 20.9% 1176 г
Медь, Cu 108.54 мкг 1000 мкг 10.9% 26.8% 921 г
Молибден, Mo 6.404 мкг 70 мкг 9.1% 22.4% 1093 г
Никель, Ni 4.654 мкг ~
Рубидий, Rb 45.2 мкг ~
Селен, Se 0.515 мкг 55 мкг 0.9% 2.2% 10680 г
Фтор, F 10.86 мкг 4000 мкг 0.3% 0.7% 36832 г
Хром, Cr 3.53 мкг 50 мкг 7.1% 17.5% 1416 г
Цинк, Zn 0.2939 мг 12 мг 2.4% 5.9% 4083 г
Цирконий, Zr 1.13 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.887 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.273 г ~
Аргинин* 0.035 г ~
Валин 0.045 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.042 г ~
Лизин 0.05 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.075 г ~
Заменимые аминокислоты 0.495 г ~
Аланин 0.033 г ~
Аспарагиновая кислота 0.101 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.211 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 57.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.73 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.227 мг ~
Стигмастерол 0.136 мг ~
бета Ситостерол 3.636 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.123 г ~
18:0 Стеариновая 0.076 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.458 г min 16.8 г 2.7% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.454 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.191 г от 11.2 до 20.6 г 10.6% 26.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.072 г ~

Энергетическая ценность Овощи печёные составляет 40,6 кКал.

  • Порция = 367 гр (149 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 40.6 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 90.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ ПЕЧЁНЫЕ

Овощи печёные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,3 %, бэта-каротином - 17,8 %, витамином C - 35,7 %, витамином K - 15,3 %, кремнием - 52,3 %, кобальтом - 25,9 %

Чем полезен Овощи печёные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи печёные, калорийность 40,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи печёные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы