Рецепт Вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вафли

Яйцо куриное 2 Штука
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 180 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Сахар песок 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Рисовая мука, белая 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 439.1 ккал 1684 ккал 26.1% 5.9% 384 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 1.6% 1434 г
Жиры 32.8 г 56 г 58.6% 13.3% 171 г
Углеводы 29.1 г 219 г 13.3% 3% 753 г
Углеводы (общие) 27.5 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 0.9% 2500 г
Вода 31.2 г 2273 г 1.4% 0.3% 7285 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 243.7 мкг 900 мкг 27.1% 6.2% 369 г
Ретинол 0.221 мг ~
бета Каротин 0.137 мг 5 мг 2.7% 0.6% 3650 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 1% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 2% 1146 г
Витамин В4, холин 66.87 мг 500 мг 13.4% 3.1% 748 г
Витамин В5, пантотеновая 0.596 мг 5 мг 11.9% 2.7% 839 г
Витамин В6, пиридоксин 0.182 мг 2 мг 9.1% 2.1% 1099 г
Витамин В9, фолаты 2.961 мкг 400 мкг 0.7% 0.2% 13509 г
Витамин В12, кобаламин 0.188 мкг 3 мкг 6.3% 1.4% 1596 г
Витамин D, кальциферол 1.034 мкг 10 мкг 10.3% 2.3% 967 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.584 мг 15 мг 3.9% 0.9% 2568 г
Витамин Н, биотин 4.601 мкг 50 мкг 9.2% 2.1% 1087 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 0.5% 4138 г
Витамин РР, НЭ 1.787 мг 20 мг 8.9% 2% 1119 г
Ниацин 0.084 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 70.23 мг 2500 мг 2.8% 0.6% 3560 г
Кальций, Ca 26.68 мг 1000 мг 2.7% 0.6% 3748 г
Магний, Mg 14.95 мг 400 мг 3.7% 0.8% 2676 г
Натрий, Na 124.87 мг 1300 мг 9.6% 2.2% 1041 г
Сера, S 64.11 мг 1000 мг 6.4% 1.5% 1560 г
Фосфор, P 89.7 мг 800 мг 11.2% 2.6% 892 г
Хлор, Cl 171.5 мг 2300 мг 7.5% 1.7% 1341 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.783 мг 18 мг 4.4% 1% 2299 г
Йод, I 4.56 мкг 150 мкг 3% 0.7% 3289 г
Кобальт, Co 2.312 мкг 10 мкг 23.1% 5.3% 433 г
Марганец, Mn 0.4188 мг 2 мг 20.9% 4.8% 478 г
Медь, Cu 66.4 мкг 1000 мкг 6.6% 1.5% 1506 г
Молибден, Mo 1.617 мкг 70 мкг 2.3% 0.5% 4329 г
Селен, Se 12.563 мкг 55 мкг 22.8% 5.2% 438 г
Фтор, F 13.68 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 29240 г
Хром, Cr 0.91 мкг 50 мкг 1.8% 0.4% 5495 г
Цинк, Zn 0.5891 мг 12 мг 4.9% 1.1% 2037 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.145 г ~
Аргинин* 0.367 г ~
Валин 0.312 г ~
Гистидин* 0.143 г ~
Изолейцин 0.237 г ~
Лейцин 0.444 г ~
Лизин 0.294 г ~
Метионин 0.152 г ~
Метионин + Цистеин 0.176 г ~
Треонин 0.23 г ~
Триптофан 0.088 г ~
Фенилаланин 0.274 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.29 г ~
Заменимые аминокислоты 0.194 г ~
Аланин 0.29 г ~
Аспарагиновая кислота 0.491 г ~
Глицин 0.197 г ~
Глутаминовая кислота 0.836 г ~
Пролин 0.206 г ~
Серин 0.34 г ~
Тирозин 0.234 г ~
Цистеин 0.107 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 199.54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 20.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 1.103 г ~
6:0 Капроновая 0.504 г ~
8:0 Каприловая 0.271 г ~
10:0 Каприновая 0.619 г ~
12:0 Лауриновая 0.705 г ~
14:0 Миристиновая 3.267 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 9.638 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 3.006 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.328 г min 16.8 г 61.5% 14%
14:1 Миристолеиновая 0.631 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.042 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.465 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.319 г от 11.2 до 20.6 г 11.8% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.731 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.065 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Вафли составляет 439,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 439.1 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 32.8 г -%
Углеводы 29.1 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 31.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВАФЛИ

Вафли богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,1 %, холином - 13,4 %, витамином B5 - 11,9 %, фосфором - 11,2 %, кобальтом - 23,1 %, марганцем - 20,9 %, селеном - 22,8 %

Чем полезен Вафли

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вафли, калорийность 439,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вафли, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги