Рецепт Том Кха Гай. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Том Кха Гай

Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), консервированное	1500 г
Куриная грудка (филе) (Варка)	445 г
Лук репчатый (Варка без слива)	100 г
Помидор (томат), парниковый (Варка без слива)	275 г
Вешенки	200 г
Сок лайма	20 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Том Кха Гай".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	147 ккал	1684 ккал	8.7%	5.9%	1146 г
Белки	5.6 г	76 г	7.4%	5%	1357 г
Жиры	13.6 г	56 г	24.3%	16.5%	412 г
Углеводы	2.9 г	219 г	1.3%	0.9%	7552 г
Углеводы (общие)	2.3 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	1.4%	5000 г
Вода	76.9 г	2273 г	3.4%	2.3%	2956 г
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	12.2 мкг	900 мкг	1.4%	1%	7377 г
альфа Каротин	0.3 мкг	~
бета Каротин	0.087 мг	5 мг	1.7%	1.2%	5747 г
бета Криптоксантин	1.681 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	7.196 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.036 мг	1.5 мг	2.4%	1.6%	4167 г
Витамин В2, рибофлавин	0.042 мг	1.8 мг	2.3%	1.6%	4286 г
Витамин В4, холин	19.74 мг	500 мг	3.9%	2.7%	2533 г
Витамин В5, пантотеновая	0.38 мг	5 мг	7.6%	5.2%	1316 г
Витамин В6, пиридоксин	0.092 мг	2 мг	4.6%	3.1%	2174 г
Витамин В9, фолаты	12.758 мкг	400 мкг	3.2%	2.2%	3135 г
Витамин В12, кобаламин	0.035 мкг	3 мкг	1.2%	0.8%	8571 г
Витамин C, аскорбиновая	2.18 мг	90 мг	2.4%	1.6%	4128 г
Витамин D, кальциферол	0.058 мкг	10 мкг	0.6%	0.4%	17241 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.058 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.099 мг	15 мг	0.7%	0.5%	15152 г
Витамин Н, биотин	0.955 мкг	50 мкг	1.9%	1.3%	5236 г
Витамин К, филлохинон	3.5 мкг	120 мкг	2.9%	2%	3429 г
Витамин РР, НЭ	1.6836 мг	20 мг	8.4%	5.7%	1188 г
Ниацин	1.186 мг	~
Бетаин	1.007 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	244.15 мг	2500 мг	9.8%	6.7%	1024 г
Кальций, Ca	15.48 мг	1000 мг	1.5%	1%	6460 г
Кремний, Si	0.553 мг	30 мг	1.8%	1.2%	5425 г
Магний, Mg	42.5 мг	400 мг	10.6%	7.2%	941 г
Натрий, Na	13.32 мг	1300 мг	1%	0.7%	9760 г
Сера, S	56.61 мг	1000 мг	5.7%	3.9%	1766 г
Фосфор, P	97.6 мг	800 мг	12.2%	8.3%	820 г
Хлор, Cl	10.75 мг	2300 мг	0.5%	0.3%	21395 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	34.3 мкг	~
Бор, B	15.8 мкг	~
Ванадий, V	0.18 мкг	~
Железо, Fe	2.457 мг	18 мг	13.7%	9.3%	733 г
Йод, I	0.82 мкг	150 мкг	0.5%	0.3%	18293 г
Кобальт, Co	2.052 мкг	10 мкг	20.5%	13.9%	487 г
Литий, Li	1.99 мкг	~
Марганец, Mn	0.5086 мг	2 мг	25.4%	17.3%	393 г
Медь, Cu	188.9 мкг	1000 мкг	18.9%	12.9%	529 г
Молибден, Mo	2.127 мкг	70 мкг	3%	2%	3291 г
Никель, Ni	0.967 мкг	~
Рубидий, Rb	23 мкг	~
Селен, Se	3.701 мкг	55 мкг	6.7%	4.6%	1486 г
Стронций, Sr	4.19 мкг	~
Титан, Ti	0.39 мкг	~
Фтор, F	11.59 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	34513 г
Хром, Cr	2.88 мкг	50 мкг	5.8%	3.9%	1736 г
Цинк, Zn	0.6673 мг	12 мг	5.6%	3.8%	1798 г
Цирконий, Zr	0.33 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.004 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.012 г	~
Аргинин*	0.565 г	~
Валин	0.334 г	~
Гистидин*	0.279 г	~
Изолейцин	0.269 г	~
Лейцин	0.476 г	~
Лизин	0.557 г	~
Метионин	0.111 г	~
Метионин + Цистеин	0.162 г	~
Треонин	0.265 г	~
Триптофан	0.09 г	~
Фенилаланин	0.271 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.366 г	~
Заменимые аминокислоты	0.028 г	~
Аланин	0.327 г	~
Аспарагиновая кислота	0.509 г	~
Гидроксипролин	0.039 г	~
Глицин	0.242 г	~
Глутаминовая кислота	0.874 г	~
Пролин	0.243 г	~
Серин	0.263 г	~
Тирозин	0.214 г	~
Цистеин	0.107 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	1.22 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.042 мг	~
Кампестерол	0.083 мг	~
Стигмастерол	0.025 мг	~
бета Ситостерол	0.017 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	11.9 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.075 г	~
8:0 Каприловая	0.932 г	~
10:0 Каприновая	0.741 г	~
12:0 Лауриновая	5.905 г	~
14:0 Миристиновая	2.333 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.207 г	~
18:0 Стеариновая	0.706 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.658 г	min 16.8 г	3.9%	2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.022 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.678 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.183 г	от 11.2 до 20.6 г	1.6%	1.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.191 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.004 г	~

Энергетическая ценность Том Кха Гай составляет 147 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	147 кКал	-%
	Белки	5.6 г	-%
	Жиры	13.6 г	-%
	Углеводы	2.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	76.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТОМ КХА ГАЙ

Том Кха Гай богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 12,2 %, железом - 13,7 %, кобальтом - 20,5 %, марганцем - 25,4 %, медью - 18,9 %

Чем полезен Том Кха Гай

Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Том Кха Гай, калорийность 147 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Том Кха Гай, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Курица, тушёная с соевым соусом, чесноком и имбирем

Автор Genia (-4,9 кг, осталось 28.7)

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе