Рецепт Капуста тушеная с куриными бедрами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная с куриными бедрами

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо	500 г
Морковь молодая	200 г
Лук сладкий, сырой	200 г
Перец сладкий зеленый	200 г
Капуста белокочанная	1000 г
Томатная паста	80 г
Оливковое масло	50 г

Способ приготовления

Обжарить курицу на растительном масле, затем постепенно добавлять порезанные и нашинкованные овощи обжаривая на медленном огне, посолить поперчить, добавить специи и томатную пасту.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная с куриными бедрами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	89.5 ккал	1684 ккал	5.3%	5.9%	1882 г
Белки	6.9 г	76 г	9.1%	10.2%	1101 г
Жиры	4.3 г	56 г	7.7%	8.6%	1302 г
Углеводы	4.2 г	219 г	1.9%	2.1%	5214 г
Углеводы (общие)	5.8 г	~
Пищевые волокна	2.3 г	20 г	11.5%	12.8%	870 г
Вода	81.3 г	2273 г	3.6%	4%	2796 г
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	97 мкг	900 мкг	10.8%	12.1%	928 г
Ретинол	0.002 мг	~
альфа Каротин	465.059 мкг	~
бета Каротин	0.853 мг	5 мг	17.1%	19.1%	586 г
бета Криптоксантин	0.824 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	132.941 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.081 мг	1.5 мг	5.4%	6%	1852 г
Витамин В2, рибофлавин	0.095 мг	1.8 мг	5.3%	5.9%	1895 г
Витамин В4, холин	25.02 мг	500 мг	5%	5.6%	1998 г
Витамин В5, пантотеновая	0.233 мг	5 мг	4.7%	5.3%	2146 г
Витамин В6, пиридоксин	0.275 мг	2 мг	13.8%	15.4%	727 г
Витамин В9, фолаты	32.455 мкг	400 мкг	8.1%	9.1%	1232 г
Витамин В12, кобаламин	0.179 мкг	3 мкг	6%	6.7%	1676 г
Витамин C, аскорбиновая	32.41 мг	90 мг	36%	40.2%	278 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.596 мг	15 мг	4%	4.5%	2517 г
гамма Токоферол	0.021 мг	~
Витамин Н, биотин	0.17 мкг	50 мкг	0.3%	0.3%	29412 г
Витамин К, филлохинон	50.3 мкг	120 мкг	41.9%	46.8%	239 г
Витамин РР, НЭ	1.9972 мг	20 мг	10%	11.2%	1001 г
Бетаин	3.359 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	271.13 мг	2500 мг	10.8%	12.1%	922 г
Кальций, Ca	35.03 мг	1000 мг	3.5%	3.9%	2855 г
Магний, Mg	20.18 мг	400 мг	5%	5.6%	1982 г
Натрий, Na	69.08 мг	1300 мг	5.3%	5.9%	1882 г
Сера, S	71.74 мг	1000 мг	7.2%	8%	1394 г
Фосфор, P	84.1 мг	800 мг	10.5%	11.7%	951 г
Хлор, Cl	7.47 мг	2300 мг	0.3%	0.3%	30790 г
Микроэлементы
Бор, B	20.3 мкг	~
Железо, Fe	0.796 мг	18 мг	4.4%	4.9%	2261 г
Йод, I	3.09 мкг	150 мкг	2.1%	2.3%	4854 г
Кобальт, Co	0.87 мкг	10 мкг	8.7%	9.7%	1149 г
Марганец, Mn	0.1665 мг	2 мг	8.3%	9.3%	1201 г
Медь, Cu	71.6 мкг	1000 мкг	7.2%	8%	1397 г
Молибден, Mo	0.808 мкг	70 мкг	1.2%	1.3%	8663 г
Селен, Se	7.125 мкг	55 мкг	13%	14.5%	772 г
Фтор, F	4.24 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	94340 г
Хром, Cr	0.65 мкг	50 мкг	1.3%	1.5%	7692 г
Цинк, Zn	0.6755 мг	12 мг	5.6%	6.3%	1776 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	3.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.5 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	1.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.468 г	~
Валин	0.317 г	~
Гистидин*	0.19 г	~
Изолейцин	0.302 г	~
Лейцин	0.528 г	~
Лизин	0.584 г	~
Метионин	0.175 г	~
Треонин	0.304 г	~
Триптофан	0.075 г	~
Фенилаланин	0.266 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.383 г	~
Аспарагиновая кислота	0.686 г	~
Глицин	0.292 г	~
Глутаминовая кислота	1.183 г	~
Пролин	0.269 г	~
Серин	0.285 г	~
Тирозин	0.233 г	~
Цистеин	0.077 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	14.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	27.65 мг	max 300 мг
Фитостеролы	7.529 мг	~
бета Ситостерол	2.941 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.642 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.149 г	~
20:0 Арахиновая	0.026 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.42 г	min 16.8 г	14.4%	16.1%
14:1 Миристолеиновая	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.108 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.062 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.29 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.366 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.02 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.69 г	от 11.2 до 20.6 г	6.2%	6.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.596 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.216 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.012 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.009 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.005 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.026 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.006 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.002 г	~
Трансжиры	0.006 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.004 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.004 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г	~

Энергетическая ценность Капуста тушеная с куриными бедрами составляет 89,5 кКал.

Порция = 243 гр (217.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	89.5 кКал	-%
	Белки	6.9 г	-%
	Жиры	4.3 г	-%
	Углеводы	4.2 г	-%
	Пищевые волокна	2.3 г	-%
	Вода	81.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ С КУРИНЫМИ БЕДРАМИ

Капуста тушеная с куриными бедрами богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 17,1 %, витамином B6 - 13,8 %, витамином C - 36 %, витамином K - 41,9 %, селеном - 13 %

Чем полезен Капуста тушеная с куриными бедрами

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Капуста тушеная с куриными бедрами, калорийность 89,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная с куриными бедрами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2024-12-03

Калорийность: 1389 кКал

Витамины и минералы: 98%

Татьяна Власова

2024-12-02

Калорийность: 1389 кКал

Витамины и минералы: 95%

Madcow

2024-12-02

Калорийность: 1277 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Салат, огурец, редиска, яйцо, лук зелёный, кефир, итальянские травы

Яично-кабачковая запеканка на сковороде

Каша тыквеная с полентой

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе