Рецепт Лук фаршированный, запеченый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лук фаршированный, запеченый

Лук репчатый (Варка со сливом) 175 г
Ветчина из индейки 65 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Овсяные отруби 40 г
Чеснок (Запекание) 8 г
Веганский сыр из кешью с реджувелаком 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лук фаршированный, запеченый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.2 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 995 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 11.8% 503 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 8.2% 727 г
Углеводы 12.5 г 219 г 5.7% 3.4% 1752 г
Углеводы (общие) 9.3 г ~
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 11.5% 513 г
Вода 57.8 г 2273 г 2.5% 1.5% 3933 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.7 мкг 900 мкг 8.9% 5.3% 1129 г
Ретинол 0.085 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Лютеин + Зеаксантин 24 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.239 мг 1.5 мг 15.9% 9.4% 628 г
Витамин В2, рибофлавин 0.241 мг 1.8 мг 13.4% 7.9% 747 г
Витамин В4, холин 106.02 мг 500 мг 21.2% 12.5% 472 г
Витамин В5, пантотеновая 0.982 мг 5 мг 19.6% 11.6% 509 г
Витамин В6, пиридоксин 0.373 мг 2 мг 18.7% 11.1% 536 г
Витамин В9, фолаты 16.929 мкг 400 мкг 4.2% 2.5% 2363 г
Витамин В12, кобаламин 0.346 мкг 3 мкг 11.5% 6.8% 867 г
Витамин C, аскорбиновая 1.34 мг 90 мг 1.5% 0.9% 6716 г
Витамин D, кальциферол 0.703 мкг 10 мкг 7% 4.1% 1422 г
Витамин D3, холекальциферол 0.029 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.764 мг 15 мг 5.1% 3% 1963 г
бета Токоферол 0.011 мг ~
гамма Токоферол 0.003 мг ~
дельта Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 7.675 мкг 50 мкг 15.4% 9.1% 651 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 1.4% 4444 г
Витамин РР, НЭ 4.7075 мг 20 мг 23.5% 13.9% 425 г
Ниацин 0.291 мг ~
Бетаин 3.328 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 310.26 мг 2500 мг 12.4% 7.3% 806 г
Кальций, Ca 54.59 мг 1000 мг 5.5% 3.3% 1832 г
Кремний, Si 5.074 мг 30 мг 16.9% 10% 591 г
Магний, Mg 66.54 мг 400 мг 16.6% 9.8% 601 г
Натрий, Na 239.25 мг 1300 мг 18.4% 10.9% 543 г
Сера, S 194.04 мг 1000 мг 19.4% 11.5% 515 г
Фосфор, P 264.4 мг 800 мг 33.1% 19.6% 303 г
Хлор, Cl 308.79 мг 2300 мг 13.4% 7.9% 745 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 155.9 мкг ~
Бор, B 71.7 мкг ~
Ванадий, V 1.72 мкг ~
Железо, Fe 2.446 мг 18 мг 13.6% 8% 736 г
Йод, I 7.5 мкг 150 мкг 5% 3% 2000 г
Кобальт, Co 6.623 мкг 10 мкг 66.2% 39.1% 151 г
Литий, Li 0.297 мкг ~
Марганец, Mn 0.9159 мг 2 мг 45.8% 27.1% 218 г
Медь, Cu 273.71 мкг 1000 мкг 27.4% 16.2% 365 г
Молибден, Mo 4.714 мкг 70 мкг 6.7% 4% 1485 г
Никель, Ni 1.717 мкг ~
Рубидий, Rb 168.3 мкг ~
Селен, Se 23.501 мкг 55 мкг 42.7% 25.2% 234 г
Стронций, Sr 12.25 мкг ~
Титан, Ti 0.49 мкг ~
Фтор, F 34.53 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11584 г
Хром, Cr 3.16 мкг 50 мкг 6.3% 3.7% 1582 г
Цинк, Zn 1.9496 мг 12 мг 16.2% 9.6% 616 г
Цирконий, Zr 1.91 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.553 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 3.8 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.167 г ~
Аргинин* 0.912 г ~
Валин 0.617 г ~
Гистидин* 0.36 г ~
Изолейцин 0.508 г ~
Лейцин 1.043 г ~
Лизин 0.996 г ~
Метионин 0.368 г ~
Метионин + Цистеин 0.252 г ~
Треонин 0.54 г ~
Триптофан 0.196 г ~
Фенилаланин 0.581 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.418 г ~
Заменимые аминокислоты 0.387 г ~
Аланин 0.754 г ~
Аспарагиновая кислота 1.204 г ~
Гидроксипролин 0.031 г ~
Глицин 0.58 г ~
Глутаминовая кислота 2.143 г ~
Пролин 0.65 г ~
Серин 0.714 г ~
Тирозин 0.469 г ~
Цистеин 0.245 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 17.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 191.1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.885 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.33 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.917 г min 16.8 г 11.4% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.138 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.007 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.746 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.065 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.831 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.779 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.056 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Лук фаршированный, запеченый составляет 169,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 169.2 кКал -%
Белки 15.1 г -%
Жиры 7.7 г -%
Углеводы 12.5 г -%
Пищевые волокна 3.9 г -%
Вода 57.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛУК ФАРШИРОВАННЫЙ, ЗАПЕЧЕНЫЙ

Лук фаршированный, запеченый богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,9 %, витамином B2 - 13,4 %, холином - 21,2 %, витамином B5 - 19,6 %, витамином B6 - 18,7 %, витамином B12 - 11,5 %, витамином H - 15,4 %, витамином PP - 23,5 %, калием - 12,4 %, кремнием - 16,9 %, магнием - 16,6 %, фосфором - 33,1 %, хлором - 13,4 %, железом - 13,6 %, кобальтом - 66,2 %, марганцем - 45,8 %, медью - 27,4 %, селеном - 42,7 %, цинком - 16,2 %

Чем полезен Лук фаршированный, запеченый

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лук фаршированный, запеченый, калорийность 169,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лук фаршированный, запеченый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги