Рецепт Икра из свеклы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Икра из свеклы

Свекла (Варка без слива) 1000 г
Морковь (Варка без слива) 1000 г
Лук репчатый (Варка без слива) 500 г
Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) 1500 г
Подсолнечное масло 200 г
Соль поваренная пищевая 20 г
приправа универсальная 10 г
Сахар песок 60 г
Уксус столовый 9% 30 г
Чеснок (Варка без слива) 20 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Икра из свеклы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.9 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1756 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2.1% 5067 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 10.9% 949 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 4.2% 2489 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 13% 800 г
Вода 78.3 г 2273 г 3.4% 3.5% 2903 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 574.3 мкг 900 мкг 63.8% 66.5% 157 г
Ретинол 0.007 мг ~
альфа Каротин 0.144 мкг ~
бета Каротин 3.577 мг 5 мг 71.5% 74.6% 140 г
бета Криптоксантин 1.18 мкг ~
Ликопин 8.617 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.143 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 3.3% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 2.8% 3750 г
Витамин В4, холин 8.04 мг 500 мг 1.6% 1.7% 6219 г
Витамин В5, пантотеновая 0.213 мг 5 мг 4.3% 4.5% 2347 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 5.5% 1905 г
Витамин В9, фолаты 8.859 мкг 400 мкг 2.2% 2.3% 4515 г
Витамин C, аскорбиновая 6.68 мг 90 мг 7.4% 7.7% 1347 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.991 мг 15 мг 19.9% 20.8% 502 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.854 мкг 50 мкг 1.7% 1.8% 5855 г
Витамин К, филлохинон 8.3 мкг 120 мкг 6.9% 7.2% 1446 г
Витамин РР, НЭ 0.7054 мг 20 мг 3.5% 3.6% 2835 г
Ниацин 0.505 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 293.04 мг 2500 мг 11.7% 12.2% 853 г
Кальций, Ca 33.34 мг 1000 мг 3.3% 3.4% 2999 г
Кремний, Si 19.809 мг 30 мг 66% 68.8% 151 г
Магний, Mg 27.36 мг 400 мг 6.8% 7.1% 1462 г
Натрий, Na 256.77 мг 1300 мг 19.8% 20.6% 506 г
Сера, S 19.32 мг 1000 мг 1.9% 2% 5176 г
Фосфор, P 46.1 мг 800 мг 5.8% 6% 1735 г
Хлор, Cl 420.96 мг 2300 мг 18.3% 19.1% 546 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 130.5 мкг ~
Бор, B 129.1 мкг ~
Ванадий, V 29.11 мкг ~
Железо, Fe 1.176 мг 18 мг 6.5% 6.8% 1531 г
Йод, I 3.55 мкг 150 мкг 2.4% 2.5% 4225 г
Кобальт, Co 4.437 мкг 10 мкг 44.4% 46.3% 225 г
Литий, Li 18.782 мкг ~
Марганец, Mn 0.2277 мг 2 мг 11.4% 11.9% 878 г
Медь, Cu 124.7 мкг 1000 мкг 12.5% 13% 802 г
Молибден, Mo 7.699 мкг 70 мкг 11% 11.5% 909 г
Никель, Ni 7.087 мкг ~
Рубидий, Rb 162 мкг ~
Селен, Se 0.506 мкг 55 мкг 0.9% 0.9% 10870 г
Стронций, Sr 2.93 мкг ~
Фтор, F 20.73 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 19296 г
Хром, Cr 5.54 мкг 50 мкг 11.1% 11.6% 903 г
Цинк, Zn 0.4515 мг 12 мг 3.8% 4% 2658 г
Цирконий, Zr 1.25 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.358 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 4.7 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.328 г ~
Аргинин* 0.067 г ~
Валин 0.043 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.056 г ~
Лизин 0.064 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.074 г ~
Заменимые аминокислоты 0.882 г ~
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.205 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.402 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.043 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.5 г от 4.7 до 16.8 г 74.5% 77.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.174 мг ~
бета Ситостерол 11.429 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.356 г ~
18:0 Стеариновая 0.235 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.362 г min 16.8 г 8.1% 8.4%
18:1 Олеиновая (ud) 1.356 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.719 г от 11.2 до 20.6 г 33.2% 34.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.42 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Икра из свеклы составляет 95,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 95.9 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 8.8 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 78.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИКРА ИЗ СВЕКЛЫ

Икра из свеклы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 63,8 %, бэта-каротином - 71,5 %, витамином E - 19,9 %, калием - 11,7 %, кремнием - 66 %, хлором - 18,3 %, кобальтом - 44,4 %, марганцем - 11,4 %, медью - 12,5 %, молибденом - 11 %, хромом - 11,1 %

Чем полезен Икра из свеклы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Икра из свеклы, калорийность 95,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Икра из свеклы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги