Рецепт Пастила. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пастила

Яблоко 1136 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пастила".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 272.4 ккал 1684 ккал 16.2% 5.9% 618 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 1.1% 3304 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 1.5% 2435 г
Углеводы 56.8 г 219 г 25.9% 9.5% 386 г
Пищевые волокна 10.4 г 20 г 52% 19.1% 192 г
Вода 20.6 г 2273 г 0.9% 0.3% 11034 г
Органические кислоты 4.6 г ~
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29 мкг 900 мкг 3.2% 1.2% 3103 г
бета Каротин 0.174 мг 5 мг 3.5% 1.3% 2874 г
Витамин В1, тиамин 0.174 мг 1.5 мг 11.6% 4.3% 862 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 2.3% 1552 г
Витамин В4, холин 19.71 мг 500 мг 3.9% 1.4% 2537 г
Витамин В5, пантотеновая 0.406 мг 5 мг 8.1% 3% 1232 г
Витамин В6, пиридоксин 0.464 мг 2 мг 23.2% 8.5% 431 г
Витамин В9, фолаты 11.592 мкг 400 мкг 2.9% 1.1% 3451 г
Витамин C, аскорбиновая 57.96 мг 90 мг 64.4% 23.6% 155 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.159 мг 15 мг 7.7% 2.8% 1294 г
Витамин Н, биотин 1.739 мкг 50 мкг 3.5% 1.3% 2875 г
Витамин К, филлохинон 12.8 мкг 120 мкг 10.7% 3.9% 938 г
Витамин РР, НЭ 2.3184 мг 20 мг 11.6% 4.3% 863 г
Ниацин 1.739 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 1611.27 мг 2500 мг 64.5% 23.7% 155 г
Кальций, Ca 92.73 мг 1000 мг 9.3% 3.4% 1078 г
Кремний, Si 11.592 мг 30 мг 38.6% 14.2% 259 г
Магний, Mg 52.16 мг 400 мг 13% 4.8% 767 г
Натрий, Na 150.69 мг 1300 мг 11.6% 4.3% 863 г
Сера, S 28.98 мг 1000 мг 2.9% 1.1% 3451 г
Фосфор, P 63.8 мг 800 мг 8% 2.9% 1254 г
Хлор, Cl 11.59 мг 2300 мг 0.5% 0.2% 19845 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 637.6 мкг ~
Бор, B 1420 мкг ~
Ванадий, V 23.18 мкг ~
Железо, Fe 12.751 мг 18 мг 70.8% 26% 141 г
Йод, I 11.59 мкг 150 мкг 7.7% 2.8% 1294 г
Кобальт, Co 5.796 мкг 10 мкг 58% 21.3% 173 г
Литий, Li 4.637 мкг ~
Марганец, Mn 0.2724 мг 2 мг 13.6% 5% 734 г
Медь, Cu 637.55 мкг 1000 мкг 63.8% 23.4% 157 г
Молибден, Mo 34.776 мкг 70 мкг 49.7% 18.2% 201 г
Никель, Ni 98.531 мкг ~
Рубидий, Rb 365.1 мкг ~
Селен, Se 1.739 мкг 55 мкг 3.2% 1.2% 3163 г
Стронций, Sr 19.71 мкг ~
Фтор, F 46.37 мкг 4000 мкг 1.2% 0.4% 8626 г
Хром, Cr 23.18 мкг 50 мкг 46.4% 17% 216 г
Цинк, Zn 0.8694 мг 12 мг 7.2% 2.6% 1380 г
Цирконий, Zr 17.39 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.637 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 52.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 11.6 г ~
Сахароза 8.7 г ~
Фруктоза 31.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.51 г ~
Аргинин* 0.058 г ~
Валин 0.07 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.075 г ~
Лейцин 0.11 г ~
Лизин 0.104 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.058 г ~
Треонин 0.064 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.052 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.116 г ~
Заменимые аминокислоты 1.206 г ~
Аланин 0.099 г ~
Аспарагиновая кислота 0.452 г ~
Глицин 0.081 г ~
Глутаминовая кислота 0.243 г ~
Пролин 0.075 г ~
Серин 0.093 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.6%
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Пастила составляет 272,4 кКал.

  • Порция = 100 гр (272.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 272.4 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 56.8 г -%
Пищевые волокна 10.4 г -%
Вода 20.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАСТИЛА

Пастила богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,6 %, витамином B6 - 23,2 %, витамином C - 64,4 %, витамином PP - 11,6 %, калием - 64,5 %, кремнием - 38,6 %, магнием - 13 %, железом - 70,8 %, кобальтом - 58 %, марганцем - 13,6 %, медью - 63,8 %, молибденом - 49,7 %, хромом - 46,4 %

Чем полезен Пастила

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пастила, калорийность 272,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пастила, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы