Войти

Рецепт Борщщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщщ

Вода 1400 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 310 г
Свекла 200 г
Картофель 435 г
Морковь 200 г
Заправка для Харчо [Торчин] 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36.7 ккал 1684 ккал 2.2% 6% 4589 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 10.4% 2621 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 3% 9333 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 5.7% 4660 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 8.2% 3333 г
Вода 90.8 г 2273 г 4% 10.9% 2503 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 151.5 мкг 900 мкг 16.8% 45.8% 594 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.905 мг 5 мг 18.1% 49.3% 552 г
Лютеин + Зеаксантин 12.795 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 6.5% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 6.3% 4286 г
Витамин В4, холин 9.14 мг 500 мг 1.8% 4.9% 5470 г
Витамин В5, пантотеновая 0.077 мг 5 мг 1.5% 4.1% 6494 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 15.8% 1724 г
Витамин В9, фолаты 3.422 мкг 400 мкг 0.9% 2.5% 11689 г
Витамин В12, кобаламин 0.071 мкг 3 мкг 2.4% 6.5% 4225 г
Витамин C, аскорбиновая 4.39 мг 90 мг 4.9% 13.4% 2050 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.075 мг 15 мг 0.5% 1.4% 20000 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.076 мкг 50 мкг 0.2% 0.5% 65789 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 3.8% 7059 г
Витамин РР, НЭ 1.0528 мг 20 мг 5.3% 14.4% 1900 г
Ниацин 0.302 мг ~
Бетаин 1.221 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 157.49 мг 2500 мг 6.3% 17.2% 1587 г
Кальций, Ca 9.61 мг 1000 мг 1% 2.7% 10406 г
Кремний, Si 15.966 мг 30 мг 53.2% 145% 188 г
Магний, Mg 11.46 мг 400 мг 2.9% 7.9% 3490 г
Натрий, Na 17.37 мг 1300 мг 1.3% 3.5% 7484 г
Сера, S 29.59 мг 1000 мг 3% 8.2% 3380 г
Фосфор, P 38.3 мг 800 мг 4.8% 13.1% 2089 г
Хлор, Cl 18.16 мг 2300 мг 0.8% 2.2% 12665 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 166.6 мкг ~
Бор, B 54.8 мкг ~
Ванадий, V 37 мкг ~
Железо, Fe 0.399 мг 18 мг 2.2% 6% 4511 г
Йод, I 1.72 мкг 150 мкг 1.1% 3% 8721 г
Кобальт, Co 1.116 мкг 10 мкг 11.2% 30.5% 896 г
Литий, Li 17.522 мкг ~
Марганец, Mn 0.0946 мг 2 мг 4.7% 12.8% 2114 г
Медь, Cu 46.89 мкг 1000 мкг 4.7% 12.8% 2133 г
Молибден, Mo 4.398 мкг 70 мкг 6.3% 17.2% 1592 г
Никель, Ni 2.317 мкг ~
Рубидий, Rb 117.4 мкг ~
Селен, Se 2.768 мкг 55 мкг 5% 13.6% 1987 г
Стронций, Sr 2.8 мкг ~
Фтор, F 63.06 мкг 4000 мкг 1.6% 4.4% 6343 г
Хром, Cr 3.36 мкг 50 мкг 6.7% 18.3% 1488 г
Цинк, Zn 0.3045 мг 12 мг 2.5% 6.8% 3941 г
Цирконий, Zr 0.5 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.471 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.172 г ~
Аргинин* 0.184 г ~
Валин 0.138 г ~
Гистидин* 0.075 г ~
Изолейцин 0.13 г ~
Лейцин 0.224 г ~
Лизин 0.248 г ~
Метионин 0.072 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.13 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.113 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.042 г ~
Заменимые аминокислоты 0.307 г ~
Аланин 0.159 г ~
Аспарагиновая кислота 0.3 г ~
Глицин 0.126 г ~
Глутаминовая кислота 0.456 г ~
Пролин 0.113 г ~
Серин 0.124 г ~
Тирозин 0.106 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.93 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.104 г ~
18:0 Стеариновая 0.032 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.201 г min 16.8 г 1.2% 3.3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.172 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.145 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.123 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.1 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.086 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Борщщ составляет 36,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 36.7 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 90.8 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩЩ

Борщщ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,8 %, бэта-каротином - 18,1 %, кремнием - 53,2 %, кобальтом - 11,2 %

Чем полезен Борщщ

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщщ, калорийность 36,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
ВеганСвета
15-12-2024
Все мы немного флекситарианцы
А вы знали, что есть такое понятие?
2 112
Диана
14-12-2024
Дневник питания за 13.12.2024
На работе сюр, все друг друга блокируют, никто нич...
6 101
Карл
22-12-2024
Нутрициология. Так народ, меня забанили за мой воп...
4 63
Лучшие рационы
Радмира
2024-12-22
Калорийность: 1098 кКал
Витамины и минералы: 82%
Елена
2024-12-04
Калорийность: 1109 кКал
Витамины и минералы: 82%
Радмира
2024-12-03
Калорийность: 1197 кКал
Витамины и минералы: 87%
Новые рецепты
Творожная запеканка с яблоками
Автор Екатерина
156.8
7.7
9.1
10.5
6
1 0
Морепроукты со сметаной
Автор Анна
95.2
10.4
3.4
5.4
15
2 2
Паштет из ядер подсолнечника
Автор Олеся
361.5
12.6
31.5
12.2
3
3 21