Рецепт Плов со свининой и нут. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов со свининой и нут

Рис белый длиннозерный, сухой	0 г
Лук репчатый (Жарка)	400 г
Морковь (Тушение)	137 г
Чеснок (Тушение)	20 г
Вода	600 г
Сало (шпик свиной, без шкурки)	10 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение)	60 г
Свинина, вырезка (Тушение)	400 г
Соус томатный острый	0 г
Ткемали домашний 2020	0 г
Шампиньоны (Тушение)	0 г
Перец черный, молотый или горошек	1 dash
Базилик, свежий	1 5 leaves
Кетчуп	0 tbsp
Соль йодированная	1 г
Сок томатный	0 г
Зелень мороженая для варки	30 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая)	0 г
Нут (турецкий горох) (Варка)	50 г
Аджика	10 г
Барбарис (Тушение)	5 г
Зира, семена	0.5 г
Кориандр, семена	0.5 г
Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, сухой	230 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов со свининой и нут".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	106.5 ккал	1684 ккал	6.3%	5.9%	1581 г
Белки	6.5 г	76 г	8.6%	8.1%	1169 г
Жиры	2.7 г	56 г	4.8%	4.5%	2074 г
Углеводы	13.4 г	219 г	6.1%	5.7%	1634 г
Углеводы (общие)	10.3 г	~
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	8%	1176 г
Вода	74.2 г	2273 г	3.3%	3.1%	3063 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	169 мкг	900 мкг	18.8%	17.7%	533 г
Ретинол	0.005 мг	~
альфа Каротин	0.001 мкг	~
бета Каротин	0.99 мг	5 мг	19.8%	18.6%	505 г
бета Криптоксантин	0.069 мкг	~
Ликопин	0.001 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	8.403 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.325 мг	1.5 мг	21.7%	20.4%	462 г
Витамин В2, рибофлавин	0.057 мг	1.8 мг	3.2%	3%	3158 г
Витамин В4, холин	25.85 мг	500 мг	5.2%	4.9%	1934 г
Витамин В5, пантотеновая	0.432 мг	5 мг	8.6%	8.1%	1157 г
Витамин В6, пиридоксин	0.201 мг	2 мг	10.1%	9.5%	995 г
Витамин В9, фолаты	6.697 мкг	400 мкг	1.7%	1.6%	5973 г
Витамин В12, кобаламин	0.244 мкг	3 мкг	8.1%	7.6%	1230 г
Витамин C, аскорбиновая	2.78 мг	90 мг	3.1%	2.9%	3237 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.361 мг	15 мг	2.4%	2.3%	4155 г
гамма Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	2.869 мкг	50 мкг	5.7%	5.4%	1743 г
Витамин К, филлохинон	13.8 мкг	120 мкг	11.5%	10.8%	870 г
Витамин РР, НЭ	1.4439 мг	20 мг	7.2%	6.8%	1385 г
Ниацин	0.761 мг	~
Бетаин	0.001 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	209.32 мг	2500 мг	8.4%	7.9%	1194 г
Кальций, Ca	28.11 мг	1000 мг	2.8%	2.6%	3557 г
Кремний, Si	55.796 мг	30 мг	186%	174.6%	54 г
Магний, Mg	35.98 мг	400 мг	9%	8.5%	1112 г
Натрий, Na	38.51 мг	1300 мг	3%	2.8%	3376 г
Сера, S	81.52 мг	1000 мг	8.2%	7.7%	1227 г
Фосфор, P	115.4 мг	800 мг	14.4%	13.5%	693 г
Хлор, Cl	63.55 мг	2300 мг	2.8%	2.6%	3619 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	205.1 мкг	~
Бор, B	88.8 мкг	~
Ванадий, V	61.06 мкг	~
Железо, Fe	1.035 мг	18 мг	5.8%	5.4%	1739 г
Йод, I	4.31 мкг	150 мкг	2.9%	2.7%	3480 г
Кобальт, Co	4.464 мкг	10 мкг	44.6%	41.9%	224 г
Литий, Li	3.5 мкг	~
Марганец, Mn	0.6356 мг	2 мг	31.8%	29.9%	315 г
Медь, Cu	110.23 мкг	1000 мкг	11%	10.3%	907 г
Молибден, Mo	10.747 мкг	70 мкг	15.4%	14.5%	651 г
Никель, Ni	15.016 мкг	~
Олово, Sn	6.51 мкг	~
Рубидий, Rb	67.7 мкг	~
Селен, Se	3.613 мкг	55 мкг	6.6%	6.2%	1522 г
Стронций, Sr	3.52 мкг	~
Титан, Ti	11.42 мкг	~
Фтор, F	70.37 мкг	4000 мкг	1.8%	1.7%	5684 г
Хром, Cr	4.43 мкг	50 мкг	8.9%	8.4%	1129 г
Цинк, Zn	1.06 мг	12 мг	8.8%	8.3%	1132 г
Цирконий, Zr	2.25 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.466 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	1.8 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.092 г	~
Аргинин*	0.117 г	~
Валин	0.069 г	~
Гистидин*	0.03 г	~
Изолейцин	0.055 г	~
Лейцин	0.099 г	~
Лизин	0.056 г	~
Метионин	0.026 г	~
Метионин + Цистеин	0.006 г	~
Треонин	0.049 г	~
Триптофан	0.018 г	~
Фенилаланин	0.064 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.02 г	~
Заменимые аминокислоты	0.202 г	~
Аланин	0.076 г	~
Аспарагиновая кислота	0.122 г	~
Глицин	0.062 г	~
Глутаминовая кислота	0.276 г	~
Пролин	0.057 г	~
Серин	0.061 г	~
Тирозин	0.046 г	~
Цистеин	0.016 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	0.53 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.039 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.062 г	~
18:0 Стеариновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.139 г	min 16.8 г	0.8%	0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.137 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.187 г	от 11.2 до 20.6 г	1.7%	1.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.125 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.006 г	~

Энергетическая ценность Плов со свининой и нут составляет 106,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	106.5 кКал	-%
	Белки	6.5 г	-%
	Жиры	2.7 г	-%
	Углеводы	13.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	74.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ СО СВИНИНОЙ И НУТ

Плов со свининой и нут богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,8 %, бэта-каротином - 19,8 %, витамином B1 - 21,7 %, витамином K - 11,5 %, кремнием - 186 %, фосфором - 14,4 %, кобальтом - 44,6 %, марганцем - 31,8 %, медью - 11 %, молибденом - 15,4 %

Чем полезен Плов со свининой и нут

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Плов со свининой и нут, калорийность 106,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов со свининой и нут, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Кето десерт из творога и желатина| Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

159.2

15.5

3.4

Хлеб из муки белой второго сорта и ржаной для хлебопечки | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

Яичница со шпинатом ЮО

Лучшие рационы

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе