Рецепт Хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб

Кукурузные отруби	40 г
Клетчатка Пшеничная [Сибирская Клетчатка]	20 г
Кефир 1% жирности	100 г
Яичный белок куриный	100 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520)	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	89.5 ккал	1684 ккал	5.3%	5.9%	1882 г
Белки	8.7 г	76 г	11.4%	12.7%	874 г
Жиры	0.9 г	56 г	1.6%	1.8%	6222 г
Углеводы	5.2 г	219 г	2.4%	2.7%	4212 г
Углеводы (общие)	17.3 г	~
Пищевые волокна	14.4 г	20 г	72%	80.4%	139 г
Вода	66.9 г	2273 г	2.9%	3.2%	3398 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	3.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.7 мкг	900 мкг	0.1%	0.1%	128571 г
альфа Каротин	3.818 мкг	~
бета Каротин	0.006 мг	5 мг	0.1%	0.1%	83333 г
Лютеин + Зеаксантин	246.364 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.022 мг	1.5 мг	1.5%	1.7%	6818 г
Витамин В2, рибофлавин	0.373 мг	1.8 мг	20.7%	23.1%	483 г
Витамин В4, холин	28.2 мг	500 мг	5.6%	6.3%	1773 г
Витамин В5, пантотеновая	0.316 мг	5 мг	6.3%	7%	1582 г
Витамин В6, пиридоксин	0.044 мг	2 мг	2.2%	2.5%	4545 г
Витамин В9, фолаты	2.591 мкг	400 мкг	0.6%	0.7%	15438 г
Витамин В12, кобаламин	0.127 мкг	3 мкг	4.2%	4.7%	2362 г
Витамин C, аскорбиновая	0.32 мг	90 мг	0.4%	0.4%	28125 г
Витамин D, кальциферол	0.005 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.076 мг	15 мг	0.5%	0.6%	19737 г
Витамин Н, биотин	4.636 мкг	50 мкг	9.3%	10.4%	1079 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	2.27 мг	20 мг	11.4%	12.7%	881 г
Ниацин	0.136 мг	~
Бетаин	0.836 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	144.36 мг	2500 мг	5.8%	6.5%	1732 г
Кальций, Ca	333.82 мг	1000 мг	33.4%	37.3%	300 г
Магний, Mg	23.32 мг	400 мг	5.8%	6.5%	1715 г
Натрий, Na	591.73 мг	1300 мг	45.5%	50.8%	220 г
Сера, S	113.84 мг	1000 мг	11.4%	12.7%	878 г
Фосфор, P	165.9 мг	800 мг	20.7%	23.1%	482 г
Хлор, Cl	123.64 мг	2300 мг	5.4%	6%	1860 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	22.7 мкг	~
Железо, Fe	1.122 мг	18 мг	6.2%	6.9%	1604 г
Йод, I	7.27 мкг	150 мкг	4.8%	5.4%	2063 г
Кобальт, Co	0.864 мкг	10 мкг	8.6%	9.6%	1157 г
Марганец, Mn	0.0314 мг	2 мг	1.6%	1.8%	6369 г
Медь, Cu	74.64 мкг	1000 мкг	7.5%	8.4%	1340 г
Молибден, Mo	4.091 мкг	70 мкг	5.8%	6.5%	1711 г
Олово, Sn	6.82 мкг	~
Селен, Se	12.555 мкг	55 мкг	22.8%	25.5%	438 г
Стронций, Sr	7.73 мкг	~
Фтор, F	9.09 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	44004 г
Хром, Cr	2.27 мкг	50 мкг	4.5%	5%	2203 г
Цинк, Zn	0.5709 мг	12 мг	4.8%	5.4%	2102 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.282 г	~
Валин	0.336 г	~
Гистидин*	0.114 г	~
Изолейцин	0.286 г	~
Лейцин	0.418 г	~
Лизин	0.309 г	~
Метионин	0.186 г	~
Метионин + Цистеин	0.314 г	~
Треонин	0.218 г	~
Триптофан	0.077 г	~
Фенилаланин	0.305 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.486 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.314 г	~
Аспарагиновая кислота	0.459 г	~
Глицин	0.177 г	~
Глутаминовая кислота	0.686 г	~
Пролин	0.182 г	~
Серин	0.345 г	~
Тирозин	0.182 г	~
Цистеин	0.127 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	1.36 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.02 г	~
18:0 Стеариновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.181 г	min 16.8 г	1.1%	1.2%
18:1 Олеиновая (ud)	0.044 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.098 г	от 11.2 до 20.6 г	0.9%	1%
18:2 Линолевая (ud)	0.074 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность Хлеб составляет 89,5 кКал.

Порция = 110 гр (98.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	89.5 кКал	-%
	Белки	8.7 г	-%
	Жиры	0.9 г	-%
	Углеводы	5.2 г	-%
	Пищевые волокна	14.4 г	-%
	Вода	66.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ

Хлеб богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 20,7 %, витамином PP - 11,4 %, кальцием - 33,4 %, фосфором - 20,7 %, селеном - 22,8 %

Чем полезен Хлеб

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Хлеб, калорийность 89,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Ольга

2024-05-01

Калорийность: 1464 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-05-01

Калорийность: 1372 кКал

Витамины и минералы: 91%

ольга

2024-05-01

Калорийность: 1748 кКал

Витамины и минералы: 96%

Новые рецепты

Сырники с сыром мацарелла

Десерт из овсянки и бананов

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе