Рецепт Салат из тыквы и баклажан. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из тыквы и баклажан

Тыква (Запекание) 300 г
Баклажан (Запекание) 150 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 100 г
Соль поваренная пищевая 100 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из тыквы и баклажан".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.8 ккал 1684 ккал 2.5% 6% 4029 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 3.8% 6333 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 9.3% 2545 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 4.8% 5093 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 27.5% 870 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 7.9% 3027 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 21.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 161.7 мкг 900 мкг 18% 43.1% 557 г
бета Каротин 0.971 мг 5 мг 19.4% 46.4% 515 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 6.9% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 6.5% 3750 г
Витамин В4, холин 7.75 мг 500 мг 1.6% 3.8% 6452 г
Витамин В5, пантотеновая 0.308 мг 5 мг 6.2% 14.8% 1623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 13.4% 1802 г
Витамин В9, фолаты 8.234 мкг 400 мкг 2.1% 5% 4858 г
Витамин C, аскорбиновая 7.85 мг 90 мг 8.7% 20.8% 1146 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.644 мг 15 мг 4.3% 10.3% 2329 г
Витамин Н, биотин 0.512 мкг 50 мкг 1% 2.4% 9766 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 9.1% 2667 г
Витамин РР, НЭ 0.7104 мг 20 мг 3.6% 8.6% 2815 г
Ниацин 0.515 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.65 мг 2500 мг 9.4% 22.5% 1061 г
Кальций, Ca 99.2 мг 1000 мг 9.9% 23.7% 1008 г
Кремний, Si 25.409 мг 30 мг 84.7% 202.6% 118 г
Магний, Mg 19.46 мг 400 мг 4.9% 11.7% 2055 г
Натрий, Na 8085.91 мг 1300 мг 622% 1488% 16 г
Сера, S 54.89 мг 1000 мг 5.5% 13.2% 1822 г
Фосфор, P 43.2 мг 800 мг 5.4% 12.9% 1852 г
Хлор, Cl 12496.61 мг 2300 мг 543.3% 1299.8% 18 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 275.4 мкг ~
Бор, B 59.6 мкг ~
Ванадий, V 49.55 мкг ~
Железо, Fe 1.117 мг 18 мг 6.2% 14.8% 1611 г
Йод, I 1.31 мкг 150 мкг 0.9% 2.2% 11450 г
Кобальт, Co 5.173 мкг 10 мкг 51.7% 123.7% 193 г
Литий, Li 24.367 мкг ~
Марганец, Mn 0.1598 мг 2 мг 8% 19.1% 1252 г
Медь, Cu 217.01 мкг 1000 мкг 21.7% 51.9% 461 г
Молибден, Mo 29.625 мкг 70 мкг 42.3% 101.2% 236 г
Никель, Ni 5.272 мкг ~
Рубидий, Rb 76.5 мкг ~
Селен, Se 0.352 мкг 55 мкг 0.6% 1.4% 15625 г
Фтор, F 55.22 мкг 4000 мкг 1.4% 3.3% 7244 г
Хром, Cr 2.32 мкг 50 мкг 4.6% 11% 2155 г
Цинк, Zn 0.3813 мг 12 мг 3.2% 7.7% 3147 г
Цирконий, Zr 1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.421 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.9 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.153 г ~
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.023 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.045 г ~
Заменимые аминокислоты 0.405 г ~
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.083 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.168 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 15.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.088 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.269 г ~
18:0 Стеариновая 0.052 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.397 г min 16.8 г 8.3% 19.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.355 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.276 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.251 г ~

Энергетическая ценность Салат из тыквы и баклажан составляет 41,8 кКал.

  • Порция = 120 гр (50.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 41.8 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 75.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ТЫКВЫ И БАКЛАЖАН

Салат из тыквы и баклажан богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18 %, бэта-каротином - 19,4 %, кремнием - 84,7 %, хлором - 543,3 %, кобальтом - 51,7 %, медью - 21,7 %, молибденом - 42,3 %

Чем полезен Салат из тыквы и баклажан

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из тыквы и баклажан, калорийность 41,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из тыквы и баклажан, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты