Рецепт Азербайджанский суп кюфта-бозбаш с бараниной, свежими томатами и нутом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Азербайджанский суп кюфта-бозбаш с бараниной, свежими томатами и нутом

Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива)	210 г
Сироп Агавы [Sunny Via]	10 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	10 г
Укроп (Мытьё, нарезка)	10 г
Нут (турецкий горох), вареный, без соли	100 г
Бульон говяжий	400 г
Вода, бутилированная, в общем	250 г
Жир бараний топленый	50 г
Баранина 1 кат. (Варка)	300 г
Лук репчатый (Варка без слива)	125 г
Яблоко (Варка без слива)	200 г
Барбарис (Варка без слива)	2 г
Зира, семена	1 г
Кориандр, семена	1 г
Рис белый длиннозерный, обогащенный, сухой	25 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Азербайджанский суп кюфта-бозбаш с бараниной, свежими томатами и нутом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	113.6 ккал	1684 ккал	6.7%	5.9%	1482 г
Белки	5 г	76 г	6.6%	5.8%	1520 г
Жиры	7.1 г	56 г	12.7%	11.2%	789 г
Углеводы	6.8 г	219 г	3.1%	2.7%	3221 г
Углеводы (общие)	4.1 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	6.6%	1333 г
Вода	78.3 г	2273 г	3.4%	3%	2903 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	30.9 мкг	900 мкг	3.4%	3%	2913 г
Ретинол	0.002 мг	~
альфа Каротин	0.277 мкг	~
бета Каротин	0.188 мг	5 мг	3.8%	3.3%	2660 г
бета Криптоксантин	1.554 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	7.306 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.059 мг	1.5 мг	3.9%	3.4%	2542 г
Витамин В2, рибофлавин	0.07 мг	1.8 мг	3.9%	3.4%	2571 г
Витамин В4, холин	22.82 мг	500 мг	4.6%	4%	2191 г
Витамин В5, пантотеновая	0.194 мг	5 мг	3.9%	3.4%	2577 г
Витамин В6, пиридоксин	0.109 мг	2 мг	5.5%	4.8%	1835 г
Витамин В9, фолаты	24.24 мкг	400 мкг	6.1%	5.4%	1650 г
Витамин В12, кобаламин	0.602 мкг	3 мкг	20.1%	17.7%	498 г
Витамин C, аскорбиновая	3.54 мг	90 мг	3.9%	3.4%	2542 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.356 мг	15 мг	2.4%	2.1%	4213 г
Витамин Н, биотин	0.925 мкг	50 мкг	1.9%	1.7%	5405 г
Витамин К, филлохинон	4.8 мкг	120 мкг	4%	3.5%	2500 г
Витамин РР, НЭ	1.9948 мг	20 мг	10%	8.8%	1003 г
Ниацин	1.005 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	258.55 мг	2500 мг	10.3%	9.1%	967 г
Кальций, Ca	21.39 мг	1000 мг	2.1%	1.8%	4675 г
Кремний, Si	1.067 мг	30 мг	3.6%	3.2%	2812 г
Магний, Mg	17.17 мг	400 мг	4.3%	3.8%	2330 г
Натрий, Na	70.54 мг	1300 мг	5.4%	4.8%	1843 г
Сера, S	56.83 мг	1000 мг	5.7%	5%	1760 г
Фосфор, P	65.8 мг	800 мг	8.2%	7.2%	1216 г
Хлор, Cl	15.05 мг	2300 мг	0.7%	0.6%	15282 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	47.1 мкг	~
Бор, B	45.3 мкг	~
Ванадий, V	0.49 мкг	~
Железо, Fe	1.434 мг	18 мг	8%	7%	1255 г
Йод, I	0.98 мкг	150 мкг	0.7%	0.6%	15306 г
Кобальт, Co	2.703 мкг	10 мкг	27%	23.8%	370 г
Литий, Li	2.9 мкг	~
Марганец, Mn	0.1537 мг	2 мг	7.7%	6.8%	1301 г
Медь, Cu	141.89 мкг	1000 мкг	14.2%	12.5%	705 г
Молибден, Mo	2.617 мкг	70 мкг	3.7%	3.3%	2675 г
Никель, Ni	3.884 мкг	~
Рубидий, Rb	48.2 мкг	~
Селен, Se	1.136 мкг	55 мкг	2.1%	1.8%	4842 г
Стронций, Sr	0.93 мкг	~
Фтор, F	22.88 мкг	4000 мкг	0.6%	0.5%	17483 г
Хром, Cr	2.45 мкг	50 мкг	4.9%	4.3%	2041 г
Цинк, Zn	0.9076 мг	12 мг	7.6%	6.7%	1322 г
Цирконий, Zr	0.74 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.173 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	1.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.071 г	~
Аргинин*	0.325 г	~
Валин	0.234 г	~
Гистидин*	0.138 г	~
Изолейцин	0.218 г	~
Лейцин	0.332 г	~
Лизин	0.352 г	~
Метионин	0.098 г	~
Метионин + Цистеин	0.134 г	~
Треонин	0.2 г	~
Триптофан	0.058 г	~
Фенилаланин	0.194 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.279 г	~
Заменимые аминокислоты	0.227 г	~
Аланин	0.285 г	~
Аспарагиновая кислота	0.466 г	~
Гидроксипролин	0.069 г	~
Глицин	0.245 г	~
Глутаминовая кислота	0.824 г	~
Пролин	0.213 г	~
Серин	0.203 г	~
Тирозин	0.149 г	~
Цистеин	0.063 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	9.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	15.96 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.126 мг	~
Стигмастерол	0.023 мг	~
бета Ситостерол	0.015 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.8 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.004 г	~
12:0 Лауриновая	0.008 г	~
14:0 Миристиновая	0.248 г	~
15:0 Пентадекановая	0.042 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.833 г	~
17:0 Маргариновая	0.105 г	~
18:0 Стеариновая	1.6 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.765 г	min 16.8 г	16.5%	14.5%
14:1 Миристолеиновая	0.042 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.145 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.889 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.329 г	от 11.2 до 20.6 г	2.9%	2.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.289 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.071 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.008 г	~

Энергетическая ценность Азербайджанский суп кюфта-бозбаш с бараниной, свежими томатами и нутом составляет 113,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	113.6 кКал	-%
	Белки	5 г	-%
	Жиры	7.1 г	-%
	Углеводы	6.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	78.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства АЗЕРБАЙДЖАНСКИЙ СУП КЮФТА-БОЗБАШ С БАРАНИНОЙ, СВЕЖИМИ ТОМАТАМИ И НУТОМ

Азербайджанский суп кюфта-бозбаш с бараниной, свежими томатами и нутом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 20,1 %, кобальтом - 27 %, медью - 14,2 %

Чем полезен Азербайджанский суп кюфта-бозбаш с бараниной, свежими томатами и нутом

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Азербайджанский суп кюфта-бозбаш с бараниной, свежими томатами и нутом, калорийность 113,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Азербайджанский суп кюфта-бозбаш с бараниной, свежими томатами и нутом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Котлеты из индейки в томатно черносливовом соусе

Минтай запеченный с морковью и луком

Автор Татьяна. Худею.

Лучшие рационы

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 90%

Татьяна. Худею.

2025-04-14

Калорийность: 1082 кКал

Витамины и минералы: 82%

Танюра

2025-04-10

Калорийность: 1220 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе