Рецепт Кутабы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кутабы

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 50 г
Творог 2% жирности 200 г
Сыр плавленый, российский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 100 г
Помидор (томат), грунтовый 200 г
Укроп 10 г
Петрушка свежая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кутабы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.9 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1327 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 12.4% 639 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 6.9% 1143 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 2.9% 2704 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.4% 3333 г
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 2.5% 3170 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 108.6 мкг 900 мкг 12.1% 9.5% 829 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.474 мг 5 мг 9.5% 7.5% 1055 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 3% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.178 мг 1.8 мг 9.9% 7.8% 1011 г
Витамин В4, холин 28.98 мг 500 мг 5.8% 4.6% 1725 г
Витамин В5, пантотеновая 0.297 мг 5 мг 5.9% 4.6% 1684 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 5.4% 1471 г
Витамин В9, фолаты 25.123 мкг 400 мкг 6.3% 5% 1592 г
Витамин В12, кобаламин 0.507 мкг 3 мкг 16.9% 13.3% 592 г
Витамин C, аскорбиновая 13.33 мг 90 мг 14.8% 11.7% 675 г
Витамин D, кальциферол 0.134 мкг 10 мкг 1.3% 1% 7463 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.491 мг 15 мг 3.3% 2.6% 3055 г
Витамин Н, биотин 3.882 мкг 50 мкг 7.8% 6.1% 1288 г
Витамин К, филлохинон 33 мкг 120 мкг 27.5% 21.7% 364 г
Витамин РР, НЭ 2.9035 мг 20 мг 14.5% 11.4% 689 г
Ниацин 0.566 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 197.37 мг 2500 мг 7.9% 6.2% 1267 г
Кальций, Ca 180.49 мг 1000 мг 18% 14.2% 554 г
Кремний, Si 2.589 мг 30 мг 8.6% 6.8% 1159 г
Магний, Mg 27.37 мг 400 мг 6.8% 5.4% 1461 г
Натрий, Na 243.19 мг 1300 мг 18.7% 14.7% 535 г
Сера, S 116.65 мг 1000 мг 11.7% 9.2% 857 г
Фосфор, P 207.1 мг 800 мг 25.9% 20.4% 386 г
Хлор, Cl 427.01 мг 2300 мг 18.6% 14.7% 539 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 74.1 мкг ~
Бор, B 46 мкг ~
Ванадий, V 6.55 мкг ~
Железо, Fe 0.825 мг 18 мг 4.6% 3.6% 2182 г
Йод, I 4.26 мкг 150 мкг 2.8% 2.2% 3521 г
Кобальт, Co 3.105 мкг 10 мкг 31.1% 24.5% 322 г
Литий, Li 10.579 мкг ~
Марганец, Mn 0.1528 мг 2 мг 7.6% 6% 1309 г
Медь, Cu 87.11 мкг 1000 мкг 8.7% 6.9% 1148 г
Молибден, Mo 6.411 мкг 70 мкг 9.2% 7.2% 1092 г
Никель, Ni 4.837 мкг ~
Олово, Sn 4.56 мкг ~
Рубидий, Rb 54.6 мкг ~
Селен, Se 13.225 мкг 55 мкг 24% 18.9% 416 г
Стронций, Sr 7.76 мкг ~
Фтор, F 30.01 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 13329 г
Хром, Cr 3.11 мкг 50 мкг 6.2% 4.9% 1608 г
Цинк, Zn 0.8234 мг 12 мг 6.9% 5.4% 1457 г
Цирконий, Zr 1.68 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.961 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.404 г ~
Аргинин* 0.101 г ~
Валин 0.22 г ~
Гистидин* 0.204 г ~
Изолейцин 0.155 г ~
Лейцин 0.332 г ~
Лизин 0.209 г ~
Метионин 0.09 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.156 г ~
Триптофан 0.091 г ~
Фенилаланин 0.154 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 2.626 г ~
Аланин 0.088 г ~
Аспарагиновая кислота 0.312 г ~
Глицин 0.06 г ~
Глутаминовая кислота 0.795 г ~
Пролин 0.379 г ~
Серин 0.483 г ~
Тирозин 0.174 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.04 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.033 г ~
10:0 Каприновая 0.116 г ~
12:0 Лауриновая 0.133 г ~
14:0 Миристиновая 0.381 г ~
15:0 Пентадекановая 0.049 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.011 г ~
17:0 Маргариновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 0.496 г ~
20:0 Арахиновая 0.049 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.514 г min 16.8 г 9% 7.1%
14:1 Миристолеиновая 0.067 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.1 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.142 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.156 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.116 г ~

Энергетическая ценность Кутабы составляет 126,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 126.9 кКал -%
Белки 11.9 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 8.1 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 71.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУТАБЫ

Кутабы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,1 %, витамином B12 - 16,9 %, витамином C - 14,8 %, витамином K - 27,5 %, витамином PP - 14,5 %, кальцием - 18 %, фосфором - 25,9 %, хлором - 18,6 %, кобальтом - 31,1 %, селеном - 24 %

Чем полезен Кутабы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кутабы, калорийность 126,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кутабы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги