Рецепт Куриные котлетки-оладушки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные котлетки-оладушки

Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты)	500 г
Чеснок перо (Холодная обработка (мойка, нарезка))	6 г
Яйцо куриное	100 г
Кефир 1%	100 г
Крахмал кукурузный	40 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный молотый	4 г

Способ приготовления

Филе курицы промыть и обсушить бум.полотенцами. Порезать мелкими кусочками, можно использовать и куриный фарш. Курицу посолить, поперчить, добавить кефир, два яйца и выдавить чеснок. Тщательно перемешать, добавить крахмал, вместо крахмала можно использовать муку, еще раз все тщательно перемешать. По желанию можно добавить зелень. Дать настояться часа 2, но если времени нет, то можно сразу же жарить. Жарить на антипригарке без масла, выкладывая ложкой на сковородку как оладушки. Обжариваем до румяной корочки с двух сторон, потом накрываем крышкой и доводим до готовности на медленном огне.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлетки-оладушки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	136.3 ккал	1684 ккал	8.1%	5.9%	1236 г
Белки	20.6 г	76 г	27.1%	19.9%	369 г
Жиры	3 г	56 г	5.4%	4%	1867 г
Углеводы	6.6 г	219 г	3%	2.2%	3318 г
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	1.1%	6667 г
Вода	66 г	2273 г	2.9%	2.1%	3444 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	119.8 мкг	900 мкг	13.3%	9.8%	751 г
бета Каротин	0.011 мг	5 мг	0.2%	0.1%	45455 г
Витамин В1, тиамин	0.068 мг	1.5 мг	4.5%	3.3%	2206 г
Витамин В2, рибофлавин	0.153 мг	1.8 мг	8.5%	6.2%	1176 г
Витамин В4, холин	46.74 мг	500 мг	9.3%	6.8%	1070 г
Витамин В5, пантотеновая	0.257 мг	5 мг	5.1%	3.7%	1946 г
Витамин В6, пиридоксин	0.034 мг	2 мг	1.7%	1.2%	5882 г
Витамин В9, фолаты	2.413 мкг	400 мкг	0.6%	0.4%	16577 г
Витамин В12, кобаламин	0.146 мкг	3 мкг	4.9%	3.6%	2055 г
Витамин C, аскорбиновая	0.64 мг	90 мг	0.7%	0.5%	14063 г
Витамин D, кальциферол	0.349 мкг	10 мкг	3.5%	2.6%	2865 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.101 мг	15 мг	0.7%	0.5%	14851 г
Витамин Н, биотин	3.206 мкг	50 мкг	6.4%	4.7%	1560 г
Витамин К, филлохинон	1.1 мкг	120 мкг	0.9%	0.7%	10909 г
Витамин РР, НЭ	9.2417 мг	20 мг	46.2%	33.9%	216 г
Макроэлементы
Калий, K	281.56 мг	2500 мг	11.3%	8.3%	888 г
Кальций, Ca	39.76 мг	1000 мг	4%	2.9%	2515 г
Магний, Mg	69.76 мг	400 мг	17.4%	12.8%	573 г
Натрий, Na	383.37 мг	1300 мг	29.5%	21.6%	339 г
Сера, S	33.97 мг	1000 мг	3.4%	2.5%	2944 г
Фосфор, P	130.5 мг	800 мг	16.3%	12%	613 г
Хлор, Cl	515.95 мг	2300 мг	22.4%	16.4%	446 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.675 мг	18 мг	9.3%	6.8%	1075 г
Йод, I	4.6 мкг	150 мкг	3.1%	2.3%	3261 г
Кобальт, Co	9.008 мкг	10 мкг	90.1%	66.1%	111 г
Марганец, Mn	0.0598 мг	2 мг	3%	2.2%	3344 г
Медь, Cu	87.56 мкг	1000 мкг	8.8%	6.5%	1142 г
Молибден, Mo	11.349 мкг	70 мкг	16.2%	11.9%	617 г
Селен, Se	5.369 мкг	55 мкг	9.8%	7.2%	1024 г
Фтор, F	12.12 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	33003 г
Хром, Cr	20.79 мкг	50 мкг	41.6%	30.5%	241 г
Цинк, Zn	1.2852 мг	12 мг	10.7%	7.9%	934 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	98.9 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Куриные котлетки-оладушки составляет 136,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	136.3 кКал	-%
	Белки	20.6 г	-%
	Жиры	3 г	-%
	Углеводы	6.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	66 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ КОТЛЕТКИ-ОЛАДУШКИ

Куриные котлетки-оладушки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,3 %, витамином PP - 46,2 %, калием - 11,3 %, магнием - 17,4 %, фосфором - 16,3 %, хлором - 22,4 %, кобальтом - 90,1 %, молибденом - 16,2 %, хромом - 41,6 %

Чем полезен Куриные котлетки-оладушки

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Куриные котлетки-оладушки, калорийность 136,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные котлетки-оладушки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Желе протеин шоколад ряженка шоколадная крошка

Морепроукты со сметаной

Яичница со шпинатом ЮО

Лучшие рационы

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Татьяна Власова

2024-12-08

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 93%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе