Рецепт Тесто дрожжевое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Тесто дрожжевое
| Кефир 3,2% жирности (Запекание) | 492 г |
| Сахар песок | 30 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 11 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 890 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Клейковина сырая из муки 1 сорта | 5 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 60 г |
| Подсолнечное масло | 7 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Тесто дрожжевое".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 298.2 ккал | 1684 ккал | 17.7% | 5.9% | 565 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 4% | 835 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 3.8% | 875 г |
| Углеводы | 50.9 г | 219 г | 23.2% | 7.8% | 430 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 4% | 833 г |
| Вода | 37 г | 2273 г | 1.6% | 0.5% | 6143 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 44.7 мкг | 900 мкг | 5% | 1.7% | 2013 г |
| Ретинол | 0.043 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.109 мг | 1.5 мг | 7.3% | 2.4% | 1376 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% | 2.1% | 1565 г |
| Витамин В4, холин | 63.52 мг | 500 мг | 12.7% | 4.3% | 787 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.389 мг | 5 мг | 7.8% | 2.6% | 1285 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.122 мг | 2 мг | 6.1% | 2% | 1639 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.265 мкг | 400 мкг | 4.3% | 1.4% | 2317 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.172 мкг | 3 мкг | 5.7% | 1.9% | 1744 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.14 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 64286 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.173 мкг | 10 мкг | 1.7% | 0.6% | 5780 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.377 мг | 15 мг | 9.2% | 3.1% | 1089 г |
| Витамин Н, биотин | 3.815 мкг | 50 мкг | 7.6% | 2.5% | 1311 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.1% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4895 мг | 20 мг | 12.4% | 4.2% | 803 г |
| Ниацин | 0.984 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 148.44 мг | 2500 мг | 5.9% | 2% | 1684 г |
| Кальций, Ca | 59.9 мг | 1000 мг | 6% | 2% | 1669 г |
| Кремний, Si | 2.683 мг | 30 мг | 8.9% | 3% | 1118 г |
| Магний, Mg | 16.74 мг | 400 мг | 4.2% | 1.4% | 2389 г |
| Натрий, Na | 179.46 мг | 1300 мг | 13.8% | 4.6% | 724 г |
| Сера, S | 66.56 мг | 1000 мг | 6.7% | 2.2% | 1502 г |
| Фосфор, P | 106.7 мг | 800 мг | 13.3% | 4.5% | 750 г |
| Хлор, Cl | 296.27 мг | 2300 мг | 12.9% | 4.3% | 776 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 722.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 60.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.049 мг | 18 мг | 5.8% | 1.9% | 1716 г |
| Йод, I | 4.01 мкг | 150 мкг | 2.7% | 0.9% | 3741 г |
| Кобальт, Co | 1.996 мкг | 10 мкг | 20% | 6.7% | 501 г |
| Марганец, Mn | 0.424 мг | 2 мг | 21.2% | 7.1% | 472 г |
| Медь, Cu | 80.06 мкг | 1000 мкг | 8% | 2.7% | 1249 г |
| Молибден, Mo | 10.981 мкг | 70 мкг | 15.7% | 5.3% | 637 г |
| Никель, Ni | 1.475 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.21 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.514 мкг | 55 мкг | 10% | 3.4% | 997 г |
| Стронций, Sr | 6.17 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.72 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 16181 г |
| Хром, Cr | 2.39 мкг | 50 мкг | 4.8% | 1.6% | 2092 г |
| Цинк, Zn | 0.7013 мг | 12 мг | 5.8% | 1.9% | 1711 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 45.563 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.455 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.083 г | ~ | |||
| Валин | 0.096 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.05 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.098 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.168 г | ~ | |||
| Лизин | 0.144 г | ~ | |||
| Метионин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.072 г | ~ | |||
| Треонин | 0.078 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.091 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.181 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.652 г | ~ | |||
| Аланин | 0.078 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.149 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.296 г | ~ | |||
| Пролин | 0.129 г | ~ | |||
| Серин | 0.121 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.09 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.74 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.099 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.185 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.06 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.044 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.105 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.13 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.483 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.316 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.48 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.766 г | min 16.8 г | 10.5% | 3.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.164 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.488 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.569 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.424 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто дрожжевое составляет 298,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 298.2 кКал | -% | |
| Белки | 9.1 г | -% | |
| Жиры | 6.4 г | -% | |
| Углеводы | 50.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.4 г | -% | |
| Вода | 37 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТЕСТО ДРОЖЖЕВОЕ
Тесто дрожжевое богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 12,7 %, витамином PP - 12,4 %, фосфором - 13,3 %, хлором - 12,9 %, кобальтом - 20 %, марганцем - 21,2 %, молибденом - 15,7 %
Чем полезен Тесто дрожжевое
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Конфеты Сливочные мой секрет
- Каша гречневая с мясом
- Сок апельсиновый
- Паста фузилли с сёмгой и маком
- Печенье лаковый микс с семенами льна и чиа
- Сухарики ярче
- Кабачки с фаршем
- Овощное рагу
- Печенье протеиновое фисташка
- палочки хлебные
- Минтай в омлете запеченый с овощами
- Филе бедра индейки
- Слива сушенная
- Суп лапша (копия)
- Напиток из яблок черноплодной рябины клубники земляники
- Моя окрошка
- Сушеный арбуз
- Тесто для вареников заварное
- Сыр лёгкий с зеленью творожный
- йогурт банан без сахара
- Свекольник холодник
- йогурт банан
- Кадефит
- Ягнятина DORPER
- Минтай
- Daily (Amway)
- Пирог с клубникой
- Вареники с творогом
- Каша Овсяная
- Шоколадно-вишнёвый торт с кремом из сгущёнки
- Каша овсянка
- Рулетки с маком
- BaseBar
- Бульон куриный без всего
- Булочка повышенной калорийности
- Курник на кефире
- Чизкейк в микроволновке
- Шаверма на Белоостровской
- Медовик Цех 58
- Йогурт без добавок
- Тесто песочное
- Кириешки (домашние)
- Котлеты 16.06
- Плов с говядиной меню 2022
- Блинчики гречневые.
- Овсяные оладьи
- Салат из кабачка, перца и помидор консервы
- Тунец и яйцо
- Банка
- Пшеничная каша
- сироп клубничный
- Котлеты говядина
- кокосовы сливки
- Суп томатный с капустой НАШ
- Йогурт Valio с фруктами
- Паста орехово-шоколадная
- Суп из рыбных консервов
- Колбаса Хабуго с/к
- Блинчик из овсянки с молоком и яйцом
- Паштет из куриной грудки Тихонова 2
- Желе с апельсином
- Каша Пшеничная на Воде
- Творожные пончики
- Печень куриная в томатно-сметанном соусе
- Латте 0306
- Блинчик из овсянки с рыбой,салатом,перцем и соусом)
- Vitd3
- Филе горбуши в сливках.(в духовке)
- Пирог а ля леках
- Салат 16.06
- Аскорбиновая кислота(е300)
- Варено-копченый сервелат
- Монстр без сахара 0306
- Батончик из белевской яблочной пастилы
- Коктейль
- Паштет соседи
- Кофе
- Соевый соус (Легкий)
- Салат капустный
- Каша гороховая
- Солонина из свинины
- Овсянка
- Салат цезарь с креветками
- Мраморная говядина, тушёная с овощами в томатной пасте
- Котлеты с кабачком
- Паштет из сардин
- Рисовые галеты с шоколадом
- Оладьи банановые
- Пицца Buitoni Piccolinis Formaggio Generoso 3 сыра
- Бананово клубничный коктейль
- Тар тар из говядины
- Отруби ржаные
- Меренговый рулет с голубикой кето
- Суп из хребта лосося
- Драник
- Финики
- Крем с голубым сыром
- Филе куриного бедра с овощами в соевом соусе
- Говядина мякоть
- Кексы мясные
Метки: Как приготовить Тесто дрожжевое, калорийность 298,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тесто дрожжевое, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
