Рецепт Уха из карасей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Уха из карасей

Карась 1000 г
Лук репчатый 100 г
Морковь 200 г
Укроп 20 г
Картофель 300 г
Вода 2500 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха из карасей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 29.7 ккал 1684 ккал 1.8% 6.1% 5670 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 19.9% 1689 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 3% 11200 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 2.7% 12167 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 5.1% 6667 г
Вода 92.2 г 2273 г 4.1% 13.8% 2465 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 105.6 мкг 900 мкг 11.7% 39.4% 852 г
Ретинол 0.005 мг ~
альфа Каротин 0.006 мкг ~
бета Каротин 0.605 мг 5 мг 12.1% 40.7% 826 г
бета Криптоксантин 0.012 мкг ~
Ликопин 0.01 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.22 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 6.4% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 9.4% 3529 г
Витамин В4, холин 1.44 мг 500 мг 0.3% 1% 34722 г
Витамин В5, пантотеновая 0.039 мг 5 мг 0.8% 2.7% 12821 г
Витамин В6, пиридоксин 0.032 мг 2 мг 1.6% 5.4% 6250 г
Витамин В9, фолаты 1.375 мкг 400 мкг 0.3% 1% 29091 г
Витамин C, аскорбиновая 2.67 мг 90 мг 3% 10.1% 3371 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.137 мг 15 мг 0.9% 3% 10949 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.06 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 83333 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 3.4% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.5121 мг 20 мг 7.6% 25.6% 1323 г
Ниацин 0.66 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 125.35 мг 2500 мг 5% 16.8% 1994 г
Кальций, Ca 24.22 мг 1000 мг 2.4% 8.1% 4129 г
Кремний, Si 4.975 мг 30 мг 16.6% 55.9% 603 г
Магний, Mg 10.96 мг 400 мг 2.7% 9.1% 3650 г
Натрий, Na 61.26 мг 1300 мг 4.7% 15.8% 2122 г
Сера, S 48.12 мг 1000 мг 4.8% 16.2% 2078 г
Фосфор, P 62.2 мг 800 мг 7.8% 26.3% 1286 г
Хлор, Cl 81.28 мг 2300 мг 3.5% 11.8% 2830 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 88.3 мкг ~
Бор, B 22.9 мкг ~
Ванадий, V 15.67 мкг ~
Железо, Fe 0.329 мг 18 мг 1.8% 6.1% 5471 г
Йод, I 0.69 мкг 150 мкг 0.5% 1.7% 21739 г
Кобальт, Co 0.616 мкг 10 мкг 6.2% 20.9% 1623 г
Литий, Li 5.898 мкг ~
Марганец, Mn 0.0412 мг 2 мг 2.1% 7.1% 4854 г
Медь, Cu 18.16 мкг 1000 мкг 1.8% 6.1% 5507 г
Молибден, Mo 2.662 мкг 70 мкг 3.8% 12.8% 2630 г
Никель, Ni 0.755 мкг ~
Рубидий, Rb 49.1 мкг ~
Селен, Se 0.052 мкг 55 мкг 0.1% 0.3% 105769 г
Стронций, Sr 1.48 мкг ~
Фтор, F 66.28 мкг 4000 мкг 1.7% 5.7% 6035 г
Хром, Cr 1.02 мкг 50 мкг 2% 6.7% 4902 г
Цинк, Zn 0.0719 мг 12 мг 0.6% 2% 16690 г
Цирконий, Zr 0.22 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.103 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аргинин* 0.013 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.13 г ~
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.027 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.036 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.12 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.045 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.012 г min 16.8 г 0.1% 0.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.006 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Уха из карасей составляет 29,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 29.7 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 92.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УХА ИЗ КАРАСЕЙ

Уха из карасей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,7 %, бэта-каротином - 12,1 %, кремнием - 16,6 %

Чем полезен Уха из карасей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Уха из карасей, калорийность 29,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха из карасей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты