Рецепт Рыбные палочки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыбные палочки

Треска (Запекание) 500 г
Яйцо куриное (Запекание) 1 С0
Миндальная Мука [Now] 2 порция
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбные палочки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.2 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1201 г
Белки 18.6 г 76 г 24.5% 17.5% 409 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 8.6% 824 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.6% 12882 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.3% 1667 г
Вода 69.6 г 2273 г 3.1% 2.2% 3266 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.7 мкг 900 мкг 4.2% 3% 2387 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.5% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 3.9% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 4.5% 1579 г
Витамин В4, холин 87.66 мг 500 мг 17.5% 12.5% 570 г
Витамин В5, пантотеновая 0.413 мг 5 мг 8.3% 5.9% 1211 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 5.6% 1266 г
Витамин В9, фолаты 8.098 мкг 400 мкг 2% 1.4% 4939 г
Витамин В12, кобаламин 1.57 мкг 3 мкг 52.3% 37.3% 191 г
Витамин C, аскорбиновая 0.67 мг 90 мг 0.7% 0.5% 13433 г
Витамин D, кальциферол 0.705 мкг 10 мкг 7.1% 5.1% 1418 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.889 мг 15 мг 5.9% 4.2% 1687 г
Витамин Н, биотин 11.81 мкг 50 мкг 23.6% 16.8% 423 г
Витамин РР, НЭ 5.509 мг 20 мг 27.5% 19.6% 363 г
Ниацин 2.05 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 327.25 мг 2500 мг 13.1% 9.3% 764 г
Кальций, Ca 31.1 мг 1000 мг 3.1% 2.2% 3215 г
Магний, Mg 30.06 мг 400 мг 7.5% 5.3% 1331 г
Натрий, Na 63.25 мг 1300 мг 4.9% 3.5% 2055 г
Сера, S 209.3 мг 1000 мг 20.9% 14.9% 478 г
Фосфор, P 232.3 мг 800 мг 29% 20.7% 344 г
Хлор, Cl 159.55 мг 2300 мг 6.9% 4.9% 1442 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.774 мг 18 мг 4.3% 3.1% 2326 г
Йод, I 62.96 мкг 150 мкг 42% 30% 238 г
Кобальт, Co 29.201 мкг 10 мкг 292% 208.3% 34 г
Марганец, Mn 0.0782 мг 2 мг 3.9% 2.8% 2558 г
Медь, Cu 154.26 мкг 1000 мкг 15.4% 11% 648 г
Молибден, Mo 4.467 мкг 70 мкг 6.4% 4.6% 1567 г
Никель, Ni 8.391 мкг ~
Селен, Se 20.208 мкг 55 мкг 36.7% 26.2% 272 г
Фтор, F 659.43 мкг 4000 мкг 16.5% 11.8% 607 г
Хром, Cr 51.77 мкг 50 мкг 103.5% 73.8% 97 г
Цинк, Zn 1.1157 мг 12 мг 9.3% 6.6% 1076 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.122 г ~
Валин 1.017 г ~
Гистидин* 0.503 г ~
Изолейцин 0.791 г ~
Лейцин 1.465 г ~
Лизин 1.648 г ~
Метионин 0.564 г ~
Метионин + Цистеин 0.806 г ~
Треонин 0.997 г ~
Триптофан 0.24 г ~
Фенилаланин 0.9 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.573 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.009 г ~
Аспарагиновая кислота 1.791 г ~
Глицин 0.718 г ~
Глутаминовая кислота 2.677 г ~
Пролин 0.561 г ~
Серин 0.934 г ~
Тирозин 0.674 г ~
Цистеин 0.241 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 15.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 100.95 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.334 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.118 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.635 г min 16.8 г 3.8% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.554 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.307 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.135 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.061 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.102 г ~

Энергетическая ценность Рыбные палочки составляет 140,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 140.2 кКал -%
Белки 18.6 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 69.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБНЫЕ ПАЛОЧКИ

Рыбные палочки богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,5 %, витамином B12 - 52,3 %, витамином H - 23,6 %, витамином PP - 27,5 %, калием - 13,1 %, фосфором - 29 %, йодом - 42 %, кобальтом - 292 %, медью - 15,4 %, селеном - 36,7 %, фтором - 16,5 %, хромом - 103,5 %

Чем полезен Рыбные палочки

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыбные палочки, калорийность 140,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыбные палочки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы