Рецепт Фарш для макарон по флотски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш для макарон по флотски

Утята 2 кат. (Жарка) 413 г
Подсолнечное масло 30 г
Лук репчатый (Пассерование) 169 г
Морковь (Пассерование) 78 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Перец сладкий зеленый 39 г
Лук зеленый (перо) 18 г
Сельдерей 9 г
Соус для макарон томатный Dolmio с базиликом 73 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш для макарон по флотски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 196.8 ккал 1684 ккал 11.7% 5.9% 856 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 8.8% 576 г
Жиры 14 г 56 г 25% 12.7% 400 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 1.1% 4867 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.8% 1333 г
Вода 63.1 г 2273 г 2.8% 1.4% 3602 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 356.5 мкг 900 мкг 39.6% 20.1% 252 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 2.004 мг 5 мг 40.1% 20.4% 250 г
Витамин В1, тиамин 0.189 мг 1.5 мг 12.6% 6.4% 794 г
Витамин В2, рибофлавин 0.167 мг 1.8 мг 9.3% 4.7% 1078 г
Витамин В4, холин 46.58 мг 500 мг 9.3% 4.7% 1073 г
Витамин В5, пантотеновая 0.419 мг 5 мг 8.4% 4.3% 1193 г
Витамин В6, пиридоксин 0.211 мг 2 мг 10.6% 5.4% 948 г
Витамин В9, фолаты 5.237 мкг 400 мкг 1.3% 0.7% 7638 г
Витамин C, аскорбиновая 14.45 мг 90 мг 16.1% 8.2% 623 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.937 мг 15 мг 19.6% 10% 511 г
Витамин Н, биотин 0.396 мкг 50 мкг 0.8% 0.4% 12626 г
Витамин К, филлохинон 8.6 мкг 120 мкг 7.2% 3.7% 1395 г
Витамин РР, НЭ 3.3984 мг 20 мг 17% 8.6% 589 г
Ниацин 1.686 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.44 мг 2500 мг 9.4% 4.8% 1066 г
Кальций, Ca 33.49 мг 1000 мг 3.3% 1.7% 2986 г
Кремний, Si 5.159 мг 30 мг 17.2% 8.7% 582 г
Магний, Mg 20.16 мг 400 мг 5% 2.5% 1984 г
Натрий, Na 496.32 мг 1300 мг 38.2% 19.4% 262 г
Сера, S 147.41 мг 1000 мг 14.7% 7.5% 678 г
Фосфор, P 120.3 мг 800 мг 15% 7.6% 665 г
Хлор, Cl 695.08 мг 2300 мг 30.2% 15.3% 331 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 181.3 мкг ~
Бор, B 95.9 мкг ~
Ванадий, V 14.43 мкг ~
Железо, Fe 1.628 мг 18 мг 9% 4.6% 1106 г
Йод, I 2.59 мкг 150 мкг 1.7% 0.9% 5792 г
Кобальт, Co 7.499 мкг 10 мкг 75% 38.1% 133 г
Литий, Li 1.16 мкг ~
Марганец, Mn 0.1278 мг 2 мг 6.4% 3.3% 1565 г
Медь, Cu 330.58 мкг 1000 мкг 33.1% 16.8% 302 г
Молибден, Mo 8.781 мкг 70 мкг 12.5% 6.4% 797 г
Никель, Ni 2.031 мкг ~
Рубидий, Rb 163 мкг ~
Селен, Se 0.172 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 31977 г
Стронций, Sr 3.16 мкг ~
Фтор, F 77.63 мкг 4000 мкг 1.9% 1% 5153 г
Хром, Cr 8.39 мкг 50 мкг 16.8% 8.5% 596 г
Цинк, Zn 1.9004 мг 12 мг 15.8% 8% 631 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.418 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 2.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.133 г ~
Аргинин* 0.055 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.022 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты 0.289 г ~
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.041 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.101 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.3 г от 4.7 до 16.8 г 70.2% 35.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.949 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.339 г ~
18:0 Стеариновая 0.224 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.303 г min 16.8 г 7.8% 4%
18:1 Олеиновая (ud) 1.297 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.558 г от 11.2 до 20.6 г 31.8% 16.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.274 г ~

Энергетическая ценность Фарш для макарон по флотски составляет 196,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 196.8 кКал -%
Белки 13.2 г -%
Жиры 14 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 63.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ ДЛЯ МАКАРОН ПО ФЛОТСКИ

Фарш для макарон по флотски богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 39,6 %, бэта-каротином - 40,1 %, витамином B1 - 12,6 %, витамином C - 16,1 %, витамином E - 19,6 %, витамином PP - 17 %, кремнием - 17,2 %, фосфором - 15 %, хлором - 30,2 %, кобальтом - 75 %, медью - 33,1 %, молибденом - 12,5 %, хромом - 16,8 %, цинком - 15,8 %

Чем полезен Фарш для макарон по флотски

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фарш для макарон по флотски, калорийность 196,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш для макарон по флотски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги