Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Окрошка
| Яйцо куриное | 150 г |
| Ветчина Столичная [Вязанка] | 200 г |
| Огурец грунтовый | 300 г |
| Лук зеленый (перо) | 25 г |
| Укроп | 25 г |
| Картофель | 300 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72.8 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2313 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 9.3% | 1462 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 7.6% | 1806 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 3.7% | 3650 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 5.5% | 2500 г |
| Вода | 84.1 г | 2273 г | 3.7% | 5.1% | 2703 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 70 мкг | 900 мкг | 7.8% | 10.7% | 1286 г |
| Ретинол | 0.038 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.196 мг | 5 мг | 3.9% | 5.4% | 2551 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 5.2% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.104 мг | 1.8 мг | 5.8% | 8% | 1731 г |
| Витамин В4, холин | 43.2 мг | 500 мг | 8.6% | 11.8% | 1157 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.376 мг | 5 мг | 7.5% | 10.3% | 1330 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.131 мг | 2 мг | 6.6% | 9.1% | 1527 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.775 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.9% | 6926 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.078 мкг | 3 мкг | 2.6% | 3.6% | 3846 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.25 мг | 90 мг | 13.6% | 18.7% | 735 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.33 мкг | 10 мкг | 3.3% | 4.5% | 3030 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.217 мг | 15 мг | 1.4% | 1.9% | 6912 г |
| Витамин Н, биотин | 3.363 мкг | 50 мкг | 6.7% | 9.2% | 1487 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.3 мкг | 120 мкг | 9.4% | 12.9% | 1062 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2175 мг | 20 мг | 6.1% | 8.4% | 1643 г |
| Ниацин | 0.501 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.55 мг | 2500 мг | 9.9% | 13.6% | 1006 г |
| Кальций, Ca | 26.23 мг | 1000 мг | 2.6% | 3.6% | 3812 г |
| Кремний, Si | 31.065 мг | 30 мг | 103.6% | 142.3% | 97 г |
| Магний, Mg | 15.1 мг | 400 мг | 3.8% | 5.2% | 2649 г |
| Натрий, Na | 25.32 мг | 1300 мг | 1.9% | 2.6% | 5134 г |
| Сера, S | 39.42 мг | 1000 мг | 3.9% | 5.4% | 2537 г |
| Фосфор, P | 61.8 мг | 800 мг | 7.7% | 10.6% | 1294 г |
| Хлор, Cl | 50.99 мг | 2300 мг | 2.2% | 3% | 4511 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 399.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 45.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.89 мг | 18 мг | 4.9% | 6.7% | 2022 г |
| Йод, I | 5.5 мкг | 150 мкг | 3.7% | 5.1% | 2727 г |
| Кобальт, Co | 3.56 мкг | 10 мкг | 35.6% | 48.9% | 281 г |
| Литий, Li | 23.3 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.146 мг | 2 мг | 7.3% | 10% | 1370 г |
| Медь, Cu | 90.4 мкг | 1000 мкг | 9% | 12.4% | 1106 г |
| Молибден, Mo | 4.145 мкг | 70 мкг | 5.9% | 8.1% | 1689 г |
| Никель, Ni | 1.703 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 161.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.855 мкг | 55 мкг | 8.8% | 12.1% | 1133 г |
| Стронций, Sr | 5.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.55 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.8% | 16293 г |
| Хром, Cr | 6.01 мкг | 50 мкг | 12% | 16.5% | 832 г |
| Цинк, Zn | 0.3693 мг | 12 мг | 3.1% | 4.3% | 3249 г |
| Цирконий, Zr | 0.91 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.535 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.262 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.162 г | ~ | |||
| Валин | 0.16 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.063 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.122 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.209 г | ~ | |||
| Лизин | 0.183 г | ~ | |||
| Метионин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.126 г | ~ | |||
| Треонин | 0.127 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.132 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.239 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.464 г | ~ | |||
| Аланин | 0.143 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.275 г | ~ | |||
| Глицин | 0.101 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.386 г | ~ | |||
| Пролин | 0.093 г | ~ | |||
| Серин | 0.186 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.105 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 8.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 85.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.329 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.136 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.795 г | min 16.8 г | 4.7% | 6.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.662 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.214 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.189 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Окрошка составляет 72,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 72.8 кКал | -% | |
| Белки | 5.2 г | -% | |
| Жиры | 3.1 г | -% | |
| Углеводы | 6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 84.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОКРОШКА
Окрошка богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 13,6 %, кремнием - 103,6 %, кобальтом - 35,6 %, хромом - 12 %
Чем полезен Окрошка
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Соевый соус суши
- овсянка на молоке с сахаром и масло
- Булочка творог сыр мука пшеничная
- Морковные маффины
- Тесто дрожжевое домашнее
- Хлеб тостовый классический
- Кебап из курицы
- Жареные вешенки и шампиньоны
- Булочка творог сыр отруби
- Каша овсянка с мёдом
- Кабачок лук фарш
- Оладья из печени с грибами
- Сырники 04.06.22
- Тушеная капуста с тунцом
- Тефтели рыбные омега
- Шаурма с тунцом
- Творог 5%
- Troffyum жевательные конфеты
- Капуста с морковью
- Тушеная куриная печень
- Соус для шаурмы
- Запечённые рыбные котлеты с овсяными хлопьями
- Манник с творогом
- Подлива с телячих ребер
- Мороженое шоколадное kfs
- Кофе Латте без сахара kfs
- 2200604 КРЕМ-СУП ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ
- Плав.сыр "Ласковое лето"
- Плов с бедрышками
- Крекер цельнозерновой
- Пирог ананасовый
- Запеканка картофельная с мямом
- Оладья с яблоками
- Салат с курицей
- Хлеб Польза плюс
- Блины Морозко
- Сыр мягкий
- Фрикасе из курицы
- Блины
- Печень трески по мурмански
- Котлеты свинина курица
- Купаты по-царски
- Мука рисовая (Кудесница)
- Свекла маринованная
- Щи зелёные
- Ореховая паста (копия)
- Суп овощной на курином бульоне
- Лосось с яблочным салатом
- Суп-пюре из кабачков и цветной капусты
- Оладьи из мягкого творога
- Конфета Dessert La boheme шодо
- Молотки тушоные
- Творожная запеканка Oblomoff
- Колбаса докторская гост М
- Халва кунжутная без сахара Koska
- Рыбий жир с вит. A,D,E, 370мг
- Пирог с творогом и ягодами
- Салат из черемши с огурцом
- Хлеб многозерновой
- Суп гороховый с курицей
- Салат майский6 постный
- Пирог из тыквы аля жаба
- Уха
- Апельсиновое солнышко крекер
- Крылья куриные N°3
- Пирог из тыквы заливной
- Пельмени из мраморной говядины
- Крем на растительных маслах с йогуртом клубника-земляника
- Салат с кускусом
- Фарш м осощами
- Мороженое пломбир с малиной
- Куриные рулетики
- Печенье Лейла
- Активия с черносливом
- Картофельная бабка со свининой
- Щи 04.06.22
- Йогурт
- Перец тушеный с морковью
- Яичница с луком и рыбным котлетами
- Жареные шампиньоны и вешенки
- Кетчуп "Лечо" [Махеевъ] МОЁ
- Чёрная колбаска
- Сыр плавленый "орбита"
- Белая рыба в лаваше
- Творог Бедронка
- Подлива
- Бекон "По-русски"
- Молоко Бедронка
- Хлеб «Ржаной»
- Паста орзо с овощами
- Луковый салат
- Салат из капусты
- KFC - Острые Крылья
- Творог домашний
- соевый десерт
- Салат из свежих овощей
- каша б/п из пшена с фруктами и тыквой
- Паштет печеночный
- мороженое
- Classic Pesto
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 72,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
