Рецепт Окрошка (моя). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка (моя)

Картофель (Варка в кожуре) 500 г
Колбаса вареная, докторская 450 г
Яйцо куриное 240 г
Редис (Мытьё, нарезка) 300 г
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) 400 г
Укроп (Мытьё, нарезка) 25 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) 25 г
Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) 25 г
Способ приготовления

Отварить картофель и яйца, все нарезать и перемешать. соль и перец по вкусу. Квас+сметана в тарелку.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка (моя)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.2 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1616 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 6.8% 1407 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 11.5% 836 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 2.4% 3982 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.8% 2500 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 3.4% 2838 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.7 мкг 900 мкг 6.9% 6.6% 1459 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.173 мг 5 мг 3.5% 3.4% 2890 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 6.2% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 6.3% 1525 г
Витамин В4, холин 36.28 мг 500 мг 7.3% 7% 1378 г
Витамин В5, пантотеновая 0.315 мг 5 мг 6.3% 6% 1587 г
Витамин В6, пиридоксин 0.168 мг 2 мг 8.4% 8.1% 1190 г
Витамин В9, фолаты 6.656 мкг 400 мкг 1.7% 1.6% 6010 г
Витамин В12, кобаламин 0.064 мкг 3 мкг 2.1% 2% 4688 г
Витамин C, аскорбиновая 10.46 мг 90 мг 11.6% 11.1% 860 г
Витамин D, кальциферол 0.271 мкг 10 мкг 2.7% 2.6% 3690 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.262 мг 15 мг 1.7% 1.6% 5725 г
Витамин Н, биотин 2.717 мкг 50 мкг 5.4% 5.2% 1840 г
Витамин К, филлохинон 28 мкг 120 мкг 23.3% 22.4% 429 г
Витамин РР, НЭ 2.1604 мг 20 мг 10.8% 10.4% 926 г
Ниацин 0.969 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 307.51 мг 2500 мг 12.3% 11.8% 813 г
Кальций, Ca 32.72 мг 1000 мг 3.3% 3.2% 3056 г
Кремний, Si 26.379 мг 30 мг 87.9% 84.4% 114 г
Магний, Mg 19.36 мг 400 мг 4.8% 4.6% 2066 г
Натрий, Na 211.92 мг 1300 мг 16.3% 15.6% 613 г
Сера, S 62.67 мг 1000 мг 6.3% 6% 1596 г
Фосфор, P 94.8 мг 800 мг 11.9% 11.4% 844 г
Хлор, Cl 37.5 мг 2300 мг 1.6% 1.5% 6133 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 346.2 мкг ~
Бор, B 40.8 мкг ~
Ванадий, V 56.54 мкг ~
Железо, Fe 1.238 мг 18 мг 6.9% 6.6% 1454 г
Йод, I 4.93 мкг 150 мкг 3.3% 3.2% 3043 г
Кобальт, Co 3.327 мкг 10 мкг 33.3% 32% 301 г
Литий, Li 18.126 мкг ~
Марганец, Mn 0.0951 мг 2 мг 4.8% 4.6% 2103 г
Медь, Cu 81.82 мкг 1000 мкг 8.2% 7.9% 1222 г
Молибден, Mo 5.079 мкг 70 мкг 7.3% 7% 1378 г
Никель, Ni 3.31 мкг ~
Рубидий, Rb 98.8 мкг ~
Селен, Se 4.043 мкг 55 мкг 7.4% 7.1% 1360 г
Стронций, Sr 3.34 мкг ~
Фтор, F 21.26 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 18815 г
Хром, Cr 4.77 мкг 50 мкг 9.5% 9.1% 1048 г
Цинк, Zn 0.328 мг 12 мг 2.7% 2.6% 3659 г
Цирконий, Zr 0.56 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.777 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.229 г ~
Аргинин* 0.298 г ~
Валин 0.289 г ~
Гистидин* 0.126 г ~
Изолейцин 0.229 г ~
Лейцин 0.384 г ~
Лизин 0.371 г ~
Метионин 0.141 г ~
Метионин + Цистеин 0.229 г ~
Треонин 0.228 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.229 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.4 г ~
Заменимые аминокислоты 0.385 г ~
Аланин 0.304 г ~
Аспарагиновая кислота 0.457 г ~
Гидроксипролин 0.039 г ~
Глицин 0.259 г ~
Глутаминовая кислота 0.8 г ~
Пролин 0.215 г ~
Серин 0.26 г ~
Тирозин 0.17 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 12.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.69 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.121 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.475 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.659 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.183 г min 16.8 г 18.9% 18.1%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.241 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.866 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.64 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.518 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.116 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Окрошка (моя) составляет 104,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 104.2 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 80.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА (МОЯ)

Окрошка (моя) богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,6 %, витамином K - 23,3 %, калием - 12,3 %, кремнием - 87,9 %, фосфором - 11,9 %, кобальтом - 33,3 %

Чем полезен Окрошка (моя)

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка (моя), калорийность 104,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка (моя), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы